KIT TARTE RING to seria zestawów składających się z perforowanych rantów oraz form silikonowych o różnych wzorach marki Silikomart Professional .Zestawy zostały stworzone do kompleksowego tworzenia deserów na kruchym spodzie z dekoracyjnym wypełnieniem.
Ranty perforowane służą do tworzenia bazy z ciasta kruchego.
Forma silikonowa pozwala na stworzenie efektownego wykończenia w postaci musów, kremów oraz innych rodzajów nadzienia.
Ranty wykonane są z termoplastycznego kompozytu o wysokiej odporności na zgniatanie.
Formy wykonane zostały z wysokiej jakości odpornego i elastycznego silikonu (top white silicone ).
Materiały wykazują odporność na działanie wysokich temperatur podczas pieczenia oraz niskich podczas chłodzenia, mrożenia i szokowego zamrażania.
Maksymalna temperatura pieczenia z zastosowaniem rantów to (+) 180 °C , zaś maksymalna temperatura mrożenia to (-) 60°C.
W formach silikonowych można piec w wyższej temperaturze, nawet do (+) 230°C.
Zestawu można również używać w kuchence mikrofalowej oraz bezpiecznie myć w zmywarce.
Perforacja zastosowana w rantach zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza, a tym samym równomierne rozprowadzanie ciepła.
Kruche ciasto po wypieczeniu charakteryzuje się równomiernym stopniem wypieczenia oraz zarumienienia.
Dodatkowo perforacja przyspiesza proces studzenia wypieków, co pozwala na uzyskanie wyjątkowej kruchości i chrupkości.
Spody rantów są nieco szersze, co zapewnia im całkowitą stabilność podczas pieczenia i studzenia.
Ranty posiadają gładką powierzchnię zapobiegającą przywieraniu wypieków oraz zapewniającą ich łatwe wyjmowanie bez naruszenia kształtu i formy.
Ponadto nie ma konieczności zabezpieczania rantów tłuszczem przed pieczeniem.
Idealnie sprawdzą się w profesjonalnej jak i domowej kuchni oraz cukierni.
Rodzaj produktu: zestaw okrągłych perforowanych rantów do wypieku kruchego ciasta z silikonową formą do tworzenia wypełnienia
Nazwa: KIT TARTE RING PALET 150
Opakowanie: zestaw = 2 sztuki perforowanych rantów + silikonowa forma (zapakowany w kartonowe pudełko zabezpieczające)
Kształt porcji: okrągły
Kształt formy silikonowej: okrągły
Wymiary rantów: ∅ 150 mm x (wysokość) 20 mm
Wymiary porcji: ∅ 147 mm x (wysokość) 18 mm
Objętość porcji: 270 ml
Objętość formy: 2 x 270 ml = 540 ml
Materiał (rant): termoplastyczny kompozyt
Materiał (forma): silikon (top white silicone )
Kolor rantów: czarny
Kolor formy: biały
Seria produktowa: KIT TARTE RING SILIKOMART PROFESSIONAL
Kod produktu: 25.402.87.0065
Warunki użytkowania rantów z kompozytu termoplastycznego:
w piekarniku elektrycznym (do 180°C)
w piekarniku gazowym (do 180°C)
w piekarniku konwekcyjnym (z termoobiegiem do 180°C)
w zmywarce
w zamrażarce (do (-) 60°C)
w lodówce
możliwość szokowego mrożenia (do (-) 60°C)
w kuchence mikrofalowej
Warunki użytkowania formy silikonowej:
w piekarniku elektrycznym (do 230°C)
w piekarniku gazowym (do 230°C)
w piekarniku konwekcyjnym (z termoobiegiem do 230°C)
w zmywarce
w zamrażarce (do (-) 60°C)
w lodówce
możliwość szokowego mrożenia (do (-) 60°C)
w kuchence mikrofalowej
VIDEO
