Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
VITO VS - to profesjonalne urządzenie do filtrowania oleju używanego do smażenia żywności. Model przeznaczony do stosowania we frytownicach o pojemności do 12 litrów. "urządzenie codziennie filtruje zawiesiny i zanieczyszczenia z oleju do smażenia - cząstki nie przywierają do żywności i nie pogarszają jakości smażonych produktów; oczyszczony olej charakteryzuje dłuższy okres przydatności do smażenia; stosowanie urządzenia filtrującego pozwala zmniejszyć nakłady pracy związane z obsługą frytownic"
OPIS KATALOGOWY
Urządzenie oczyszcza olej do smażenia, zapewniając proste i higieniczne rozwiązanie filtracyjne dla każdej profesjonalnej kuchni. Filtruje mikrocząsteczki do 5 µm z oleju lub tłuszczu - oczyszcza tłuszcz wydłużając jego żywotność (przydatność technologiczną). Pozwala zachować optymalną jakość oleju, a tym samym smażonych w nim potraw. Specjalna konstrukcja urządzenia pozwala na filtrowanie gorącego oleju - o maksymalnej temperaturze 200°C - z zachowaniem maksymalnego bezpieczeństwa pracy. Olej po przefiltrowaniu nadaje się do natychmiastowego, ponownego użycia. Dodatkowo - zintegrowane oprogramowanie (VITOconnect) - umożliwia pełną dokumentację użytkowania urządzenia.
RYSUNEK TECHNICZNY URZĄDZENIA + WYMIARY SZCZEGÓŁOWE:
A - 116 mm
B - 176 mm
C - 356 mm
D - 155 mm
E - 304 mm
F - 387 mm
| SPECYFIKACJA I PARAMETRY URZĄDZENIA | |
| SKUTECZNOŚĆ FILTRACJI | 30 l/min. |
| WYDAJNOŚĆ FILTRACJI | 5 ųm/20 ųm |
| ABSORPCJA CZĄSTEK | 0.8 kg |
| CZAS CYKLU FILTRACJI | 4.5 min. |
| GŁĘBOKOŚĆ ZASYSANIA | ok. 20 cm |
| MAKSYMALNA MOC | 300 W |
| ZŁĄCZE ZASILANIA | 220-240 V |
| WEWNĘTRZNY BEZPIECZNIK | 4 AT |
| KLASA OCHRONY | PE |
| WAGA CAŁKOWITA (Z TACĄ ZBIORCZĄ) | 7.7 kg |
| WAGA (BEZ TACY ZBIORCZEJ) | 6.3 kg |
| TEMPERATURA MAKSYMALNA | 200°C |
| MATERIAŁ | Stal nierdzewna 1.4301 |
DO URZĄDZENIA PRZEZNACZONE SĄ SPCECJLANE WYMIENNE WKŁADY DO FILTÓW - MOŻLIWOŚĆ ZAKUPU OPAKOWANIA - 100 SZTUK.
Indeks: HEINZELMANN01
Marka: HEINZELMANN
Profesjonalny sprzęt, który został specjalnie zaprojektowany do radzenia sobie z ekstremalnym użytkowaniem w profesjonalnej kuchni restauracyjnej.
Indeks: THERMOHAUSER197/3
Marka: THERMOHAUSER
Indeks: FOODCOLOURS64
Marka: FOOD COLOURS
Aerograf służy do malowania powierzchni płaskich oraz przedmiotów o skomplikowanych kształtach. Umożliwia precyzyjne malowanie nawet najbardziej skomplikowanych kształtów.
Indeks: THERMOHAUSER447
Marka: THERMOHAUSER
Indeks: TAFEC01
Marka: TAFEC
TAFEC TURBO PICCOLO POTI - TURBOMIXER DO MIESZANIA, SIEKANIA, HOMOGENIZACJI I EMULGOWANIA - NAJWYŻSZA WYDAJNOŚĆ W PRZETWARZANIU PRODUKTÓW LODOWYCH. RĘCZNY PANEL STEROWANIA.
Indeks: VITO05
Marka: VITO OIL FILTER SYSTEM
Zestaw wymiennych filtrów celulozowych do stosowania w urządzeniach filtrujących marki VITO 30/VS.
Indeks: THERMOHAUSER170
Marka: THERMOHAUSER
Indeks: BAMIX05
Marka: BAMIX OF SWITZERLAND
Wszechstronny i prosty w obsłudze profesjonalny blender ręczny z trzema końcówkami wymiennymi i uchwytem do mocowania w zestawie.
Indeks: THERMOHAUSER196
Marka: THERMOHAUSER
Pojemnik sztaplowany, biały, duży.
Indeks: THERMOHAUSER197/1
Marka: THERMOHAUSER
Indeks: BAMIX01
Marka: BAMIX OF SWITZERLAND
Wszechstronny i prosty w obsłudze profesjonalny blender ręczny z trzema końcówkami wymiennymi i uchwytem do mocowania w zestawie.
Indeks: MAYKU01
Marka: MAYKU
Indeks: VITO06
Marka: VITO OIL FILTER SYSTEM
Zestaw wymiennych filtrów celulozowych do stosowania w urządzeniach filtrujących marki VITO 50/VM/80/VL.
