Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
Opis produktu
Liofilizacja to suszenie poprzez wymrażanie wody z zachowaniem większości naturalnych składników odżywczych produktów spożywczych. Jest to sposób przedłużania trwałości produktów spożywczych bez użycia konserwantów. Owoce suszone za pomocą procesu liofilizacji zachowują większość swoich wartości odżywczych, a także kształt, barwę, smak oraz zapach. Jest to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
Składniki: pomarańcza liofilizowana 100%.
Produkt może zawierać mleko, soję, sezam, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy, dwutlenki siarki, zboża zawierające gluten oraz produkty pochodne.
| Nazwa | pomarańcza liofilizowana grys |
| Rodzaj | owoce liofilizowane |
| Frakcja | grys 0-10 mm |
| Konsystencja | chrupiąca |
| Smak | pomarańcza ze skórką |
| Zapach | charakterystyczny |
| Barwa | naturalna |
| Opakowanie | torba z zamknięciem strunowym |
| Masa netto | 100 g |
| Przeznaczenie | produkt spożywczy |
| Zastosowanie | do bezpośredniego spożycia |
| Producent | Delifruits |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj przetwarzania | Polska |
| Kraj pochodzenia | Republika Południowej Afryki |
Owoce liofilizowane wykazują silne właściwości higroskopijne, dlatego należy przechowywać je w szczelnie zamkniętym opakowaniu i chronić przed bezpośrednim działaniem wilgoci. Owoce liofilizowane najlepiej przechowywać w suchych i czystych pomieszczeniach w temperaturze pokojowej. Po każdym użyciu bardzo szczelnie zamknąć opakowanie. Do nabierania i nakładania owoców liofilizowanych używać tylko czystych i suchych przyborów, owoce nabierać zawsze suchymi dłońmi lub stosować rękawiczki jednorazowe. Dopuszcza się delikatne zbrylenia liofilizowanych owoców w opakowaniu. Niewielki stopień zbrylenia może być wynikiem procesu przechowywania i nie świadczy o degradacji produktu.
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 1436 kJ / 343 kcal |
| Tłuszcz | 1.4 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.01 g |
| Węglowodany | 66.1 g |
| w tym cukry | 66.1 g |
| Błonnik | 5.5 g |
| Białko | 6.0 g |
| Sól | 0.02 g |
Proces liofilizacji, czyli zamrażania i odwadniania produktów spożywczych pierwotnie wykorzystywany był do przygotowywania pełnowartościowych posiłków dla kosmonautów. Liofilizacja to metoda utrwalania żywności, dzięki której produkty spożywcze nie wymagają szczególnych warunków przechowywania, posiadają długi termin przydatności do spożycia oraz są łatwe do transportu i przechowywania.
Szczegóły produktu
5 ml POMARAŃCZA AROMAT BIO BALDINI BY TAOASIS naturalny aromat z czystego olejku eterycznego
Seria naturalnych aromatów spożywczych wytwarzanych z czystych olejków eterycznych (w procesie destylacji parą wodną). Przeznaczone do aromatyzowania i przyprawiania żywności oraz napojów. Certyfikowany produkt ekologiczny - BIO.
1 kg PASTA POMARAŃCZA 201 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych
Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.
Seria kompletnych mieszanek do produkcji sorbetów i lodów owocowych oraz miękkich lodów z automatu. Gotowe do użycia - produkt wystarczy połączyć w odpowiednich proporcjach z wodą (z ewentualnym dodatkiem świeżych lub mrożonych owoców).
op. 500 g BANAN LIOFILIZOWANY MIXIT suszone plasterki banana
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
100g DUŻA CHRUPIĄCA TRUSKAWKA MIXIT liofilizowane plasterki truskawek
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
50g TRUSKAWKA CHRUPIĄCE OWOCE MIXIT liofilizowane plasterki truskawek
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
70g MALINA CHRUPIĄCE OWOCE MIXIT liofilizowane maliny całe owoce
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
op. 2.7 kg Delifruit Daily Orange Dawn Foods - gotowe nadzienie owocowe - pomarańcza
Gotowe nadzienie pomarańczowe o wszechstronnym zastosowaniu w gastronomii i cukiernictwie. Delikatna, żelowa konsystencja. Idealne do nadziewania wypieków, przekładania tortów i dekoracji gofrów z bitą śmietaną.
140g DUŻA CHRUPIĄCA MALINA MIXIT liofilizowane maliny całe owoce
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
op. 500 g Malina liofilizowana - grys - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Czarna Porzeczka liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Malina liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Truskawka liofilizowana - kostka - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Truskawka liofilizowana - plastry - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
500g MANGO LIOFILIZOWANE MIXIT suszone kawałki mango
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
20 g POMARAŃCZA PLASTRY SUSZONE LOVE NATURE - suszone owoce do dekoracji cukierniczych
Seria suszonych kwiatów jadalnych o wyjątkowym smaku i aromacie. Idealne do dekoracji cukierniczych oraz jako dodatek do potraw czy napojów. Naturalny sposób na efektowną prezentację Twoich wyrobów.
op. 500 g Wiśnia liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
Skoncentrowana pasta pomarańczowa o intensywnym smaku i aromacie owoców dojrzewających na słońcu. Przeznaczona do produkcji soczystych sorbetów, lodów na patyku i mrożonych deserów. Pasta czerwona pomarańcza pozwala również na sporządzanie granity w stylu sycylijskim oraz orzeźwiających napojów bezalkoholowych. Pasty cytrusowe dedykowane są do stosowania z dodatkiem Acidilia regulującym poziom kwasowości w wyrobach.
op. 500 g Mango liofilizowane - kawałki owoców - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 1 kg Malina liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 3.5 kg VARIEGATO POMARAŃCZA SEMPRE pasta do przekładania i dekorowania ze skórką pomarańczową
Owocowa pasta variegato z owocami i skórką pomarańczową - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
