Eurodust food colouring - to seria wysokiej jakości barwników w postaci drobnego proszku - pudru. Barwniki dostępne są w wyjątkowo szerokiej gamie kolorystycznej. Jest to seria barwników, które doskonale rozpuszczają się w wodzie i alkoholu, jednak można je stosować również do barwienia różnego rodzaju mas (kremy, śmietana) oraz białej czekolady. Charakteryzują się wysoką wydajnością i mocą barwienia (niskie dozowanie barwnika).
Główne zastosowania barwników pudrowych to:
-
kolorowanie, dekorowanie, cieniowanie, tonowanie i rozprowadzanie - poprzez nakładanie barwników za pomocą suchego pędzelka na suchą powierzchnię;
-
po rozcieńczeniu z alkoholem barwnik można stosować jak farbkę - do malowania (pozwala to uzyskać ładne kontury oraz intensywniejsze kolory);
-
barwienie masy cukrowej, lukru królewskiego, marcepanu oraz różnego rodzaju ciast - po przez wymieszanie lub wyrabianie masy z dodatkiem barwnika;
-
do barwienia białej czekolady - barwnik należy dodać do roztopionej wcześniej czekolady.
Składniki: barwnik: indygotyna (E132).
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych; do dozowania barwnika należy używać czystych i suchych narzędzi.
CERTYFIKAT JAKOŚCI PRODUKTU
