500g Syrop kukurydziany 100% dodatek funkcjonalny K-180 Food Colours:
Opis: produkt w postaci gęstego, lepkiego płynu jasnożółtej barwy, stosowany do uelastyczniania mas cukrowych i lukru plastycznego lub jako glazura do dekorowania powierzchni;
może być stosowany jako zamiennik miodu w produkcji pierników nadający połysk masie piernikowej; dodany do lukru królewskiego zapobiega jego matowieniu.
Składniki: syrop kukurydziany (100%).
Opakowanie: 500 g
Kod produktu: K-180
Producent: Food Colours
Dozowanie: według uznania i potrzeb
Zastosowanie:
- zamiennik cukru,
- zamiennik miodu,
- nadawanie połysku,
- nadawanie konsystencji,
- zapobieganie krystalizacji cukru w produktach,
- utrzymywanie wilgoci w produktach,
- uelastycznienie mas cukrowych i lukru plastycznego,
- glazura dekoracyjna do powierzchni.
Właściwości:
- zapobiega wysychaniu produktów,
- kontroluje proces krystalizacji cukru w produktach,
- wykazuje wysoką słodycz i lepkość,
- stabilny podczas procesów.
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 285 kcal
- tłuszcz: 0,0 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g
- węglowodany: 78,0 g
- w tym cukry: 78,0 g
- białko: 0,0 g
- sól: 0,15 g
