• Dzień Otwarty z firmą Silikomart

  • IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY

integrator do lodów na bazie błonnika roślinnego i fruktozy
  • integrator do lodów na bazie błonnika roślinnego i fruktozy

1 kg INTEGRA FIBRE P152 COMPRITAL integrator do lodów na bazie błonnika roślinnego i fruktozy

COMPRITAL04

Integrator do lodów oparty na włóknach roślinnych - wpływa korzystnie na stabilność lodów (zapobiega zbyt szybkiemu topnieniu). Może być stosowany do lodów przeznaczonych dla wegetarian i wegan.

Rabaty ilościowe

Ilość Cena Oszczędzasz
8 81,61 zł Do 34,36 zł
85,90 zł
Brutto
Ilość
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Opis

Integratory do lodów to grupa dodatków pozwalających na polepszenie struktury lodów - dodawane są do mieszanki (mlecznej lub owocowej) w celu zwiększenia smarowności, nadania kremowej konsystencji oraz zapewnienia doskonałej trwałości lodów. Stabilizatory służą do poprawy wydajności lodów w połączeniu z bazami (zarówno do lodów mlecznych jak i sorbetów owocowych). Lody z dodatkiem integratorów charakteryzują się gładką i jednolitą konsystencją oraz nie ulegają procesowi krystalizacji podczas przechowywania w witrynie.

INTEGRA FIBRE - to półprodukt w postaci proszku zawierający błonnik roślinny oraz fruktozę krystaliczną - przeznaczony do sporządzania mieszanek bazowych do lodów. Dodatek integratora do mieszanki bazowej wpływa korzystnie na stabilność lodów - spowalnia proces topnienia, zapewnia większą odporność na wahania temperatury oraz zapobiega powstawaniu kryształków lodu. Lody z dodatkiem błonnika roślinnego charakteryzują się plastyczną i smarowną konsystencją (nawet podczas przechowywania w bardzo niskich temperaturach). Integrator przeznaczony do stosowania w procesie na zimno lub na gorąco - jako dodatek do mieszanki bazowej w ilości 15-20 gramów na litr.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Katalogowy opis produktu:

  • integrator na bazie włókien roślinnych bez cukru, tłuszczów i pochodnych mleka;

  • podnosi plastyczność i stabilność lodów;

  • spowalnia topnienie;

  • zapobiega powstawaniu kryształków lodu;

  • wskazany do produkcji sorbetów owocowych;

  • do wzbogacania lodów na bazie mlecznej.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Składniki: błonnik roślinny, fruktoza; może zawierać śladowe ilości soi oraz jej pochodnych; wyprodukowano w zakładzie, w którym używa się mleka i jego pochodnych, jaj, soi i orzechów.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (optymalna temperatura składowania to 18-20°C), w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; po zużyciu opakowanie produktu podlega segregacji i jest przeznaczone do recyklingu.

RECEPTURA - DOZOWANIE (PROCES NA ZIMNO LUB NA GORĄCO)
15-20 g/l WODY

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
Wartość energetyczna 1280/306 kJ/kcal
Tłuszcz 0.5 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0.2 g
Węglowodany 53.0 g
w tym cukry 53.0 g
Białko 0.0 g
Błonnik 45.0 g
Sól 0.3 g

Dodatkowe informacje - wszystkie użyte materiały opakowaniowe spełniają wymagania Rozporządzenia WE nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego z dnia 27.10.2004 r. z późniejszymi zmianami, dyscyplinujące higienę opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Cały proces produkcyjny jest monitorowany zgodnie z zapisami Rozporządzenie nr WE 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny żywności. Firma z systemem zarządzania dla jakość UNI EN ISO 9001:2015 certyfikat CSQA N. 6000.

Szczegóły produktu
COMPRITAL04
27 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY
P152
NAZWA HANDLOWA
INTEGRA FIBRE
OPAKOWANIE
WOREK (PET | ALU | PE)
OPAKOWANIE ZBIORCZE
8 kg (8 x 1 kg) KARTON
RODZAJ
INTEGRATOR DO LODÓW
RODZAJ
BŁONNIK ROŚLINNY + FRUKTOZA
SMAK
NEUTRALNY
FORMA
PROSZEK
PRZEZNACZENIE
DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO
ZASTOSOWANIE
W PROCESIE NA GORĄCO LUB NA ZIMNO
ZASTOSOWANIE
DO PRODUKCJI LODÓW METODĄ TRADYCYJNĄ
DOZOWANIE
15-20 g/l wody
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
36 MIESIĘCY OD DATY PRODUKCJI (W ORYGINALNYM FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU)
SERIA PRODUKTOWA
INTEGRATORY
CERTYFIKATY
GLUTEN FREE
CERTYFIKATY
VEGAN OK
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
20 innych produktów w tej samej kategorii: