• Babbi Day

  • BIO BOTANIKA BY IGOR ZARITSKYI

  • PŁAĆ WYGODNIE

integrator do lodów mlecznych i owocowych - zapobiegający topnieniu
  • integrator do lodów mlecznych i owocowych - zapobiegający topnieniu
  • produkt przyjazny na wegetarian i wegan

1 kg EFFEUNO 14323 BABBI integrator oparty na włóknach roślinnych - do lodów mlecznych i owocowych

BABBI194

Integrator do lodów mlecznych i owocowych oparty na włóknach roślinnych - wpływa korzystnie na stabilność lodów (zapobiega zbyt szybkiemu topnieniu). Może być stosowany do lodów przeznaczonych dla wegetarian i wegan.

Rabaty ilościowe

Ilość Cena Oszczędzasz
8 80,75 zł Do 34,00 zł
85,00 zł
Brutto
Ilość
OBECNIE BRAK NA STANIE


Opis

Integratory do lodów to grupa dodatków pozwalających na polepszenie struktury lodów - dodawane są do mieszanki (mlecznej lub owocowej) w celu zwiększenia smarowności, nadania kremowej konsystencji oraz zapewnienia doskonałej trwałości lodów. Stabilizatory służą do poprawy wydajności lodów w połączeniu z bazami (zarówno do lodów mlecznych jak i sorbetów owocowych). Lody z dodatkiem integratorów charakteryzują się gładką i jednolitą konsystencją oraz nie ulegają procesowi krystalizacji podczas przechowywania w witrynie.

EFFEUNO - to półprodukt w postaci proszku zawierający rozpuszczalny błonnik roślinny oraz złożone polisacharydy - przeznaczony do sporządzania mieszanek bazowych do lodów mlecznych i owocowych. Stosowany jest jako substytut tłuszczu podczas produkcji lodów. Dodatek integratora do mieszanki bazowej wpływa korzystnie na stabilność lodów - spowalnia proces topnienia oraz zapewnia większą odporność na wahania temperatury. Przeznaczony do stosowania w procesie na zimno lub na gorąco - jako dodatek do mlecznej lub owocowej mieszanki bazowej w ilości od 10 do 50 gramów na litr.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Składniki: błonnik roślinny, maltodekstryny, suszony syrop glukozowy, dekstroza, substancja stabilizująca: karboksymetyloceluloza (E466); może zawierać śladowe ilości jaj, mleka i soi oraz ich pochodnych.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (optymalna temperatura składowania to 18-20°C), w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; po zużyciu opakowanie produktu podlega segregacji i jest przeznaczone do recyklingu.

RECEPTURA - DOZOWANIE (PROCES NA ZIMNO LUB NA GORĄCO)
10-50 g/l mieszanki bazowej (mlecznej lub owocowej)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
Wartość energetyczna 1179/283 kJ/kcal
Tłuszcz 0.0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0.0 g
Węglowodany 47.0 g
w tym cukry 24.0 g
Białko 0.0 g
Błonnik 48.0 g
Sól 0.14 g

DANE ANALITYCZNE
CUKRY 46.6 %
TŁUSZCZ 0 %
POZOSTAŁA SUCHA MASA 95.7 %

Dodatkowe informacje - wszystkie użyte materiały opakowaniowe spełniają wymagania Rozporządzenia WE nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego z dnia 27.10.2004 r. z późniejszymi zmianami, dyscyplinujące higienę opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Cały proces produkcyjny jest monitorowany zgodnie z zapisami Rozporządzenie nr WE 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny żywności. Firma z systemem zarządzania dla jakość UNI EN ISO 9001:2015 certyfikat CSQA N. 6000.

Szczegóły produktu
BABBI194

Opis

NUMER KATALOGOWY
1.43.23
NAZWA HANDLOWA
EFFEUNO
MASA NETTO
1 kg
OPAKOWANIE
WOREK (PET | ALU | PE)
OPAKOWANIE ZBIORCZE
8 kg (8 x 1 kg) KARTON
RODZAJ
SUBSTYTUT TŁUSZCZU
RODZAJ
INTEGRATOR DO LODÓW
FORMA
PROSZEK
ROZPUSZCZALNOŚĆ
W PROCESIE NA GORĄCO LUB NA ZIMNO
PRZEZNACZENIE
DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO
ZASTOSOWANIE
DO LODÓW MLECZNYCH I OWOCOWYCH
ZASTOSOWANIE
DO PRODUKCJI LODÓW METODĄ TRADYCYJNĄ
DOZOWANIE
10-50 g/l mieszanki bazowej (mlecznej/owocowej)
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI (W ORYGINALNYM FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU)
SERIA PRODUKTOWA
INTEGRATORI
CERTYFIKATY
AIC
CERTYFIKATY
VEGAN OK
CERTYFIKATY
GLUTEN FREE
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
20 innych produktów w tej samej kategorii: