Główna
Najczęściej Kupowane
Wszystkie bestsellery

  • Formy płatności

    Formy płatności
1kg Żelatyna wieprzowa SILVER w LISTKACH 500 sztuk Ewald
  • 1kg Żelatyna wieprzowa SILVER w LISTKACH 500 sztuk Ewald

1kg Żelatyna wieprzowa SILVER w LISTKACH 500 sztuk Ewald

EWALD01
130,00 zł
Brutto
Ilość
W MAGAZYNIE

Opis

1kg Żelatyna wieprzowa SILVER w LISTKACH Ewald:

Opis: żelatyna wieprzowa w postaci listków ułatwiających dozowanie i rozpuszczanie (bez grudek).

Stosowana do tworzenia cienkich tekstur żelatynowych, powłok, do ciast, deserów, galaretek, kremów, sosów.

Można ją stosować w deserach oraz daniach wytrawnych. Neutralna w smaku i zapachu.

Sposób użycia: żelatynę przed użyciem namoczyć w zimnej wodzie przez około 5-7 minut,

lekko odcisnąć nadmiar wody, żelatynę można wymieszać bezpośrednio z gorącą masą (szybko się rozpuszcza).

W przypadku dodawania żelatyny do zimnych mas, po odciśnięciu należy ją rozpuścić w niewielkim naczyniu,

do rozpuszczonej żelatyny dodać niewielką ilość masy, a następnie wymieszać z resztą masy, którą chcemy zagęścić,

pozostawić do schłodzenia przez około 2-3 godziny.

Opakowanie: 1kg (500 listków po 2 g)

Dozowanie: 12 listków na 1l płynu

 

 

Szczegóły produktu
EWALD01
149 Przedmioty
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
20 innych produktów w tej samej kategorii:
pektyna wykazująca właściwości zagęszczające i żelujące w obecności wapnia Szybki podgląd

Indeks: SOSA453

Marka: Sosa Ingredients

500 g PECTINA 325 NH 95 38892 SOSA INGREDIENTS pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu

Pektyna o niskiej zawartości metoksyloamidu wykazująca właściwości zagęszczające i żelujące w obecności wapnia. Przeznaczona przede wszystkim do stosowania w przetworach owocowych (zawierających wapń) oraz mlecznych. Dozowanie zależne jest od oczekiwanego efektu technologicznego.

Cena 214,00 zł
Więcej
Ostatnie sztuki w magazynie