1kg Żelatyna wieprzowa SILVER w LISTKACH 500 sztuk Ewald

1kg Żelatyna wieprzowa SILVER w LISTKACH Ewald:

Opis: żelatyna wieprzowa w postaci listków ułatwiających dozowanie i rozpuszczanie (bez grudek).

Stosowana do tworzenia cienkich tekstur żelatynowych, powłok, do ciast, deserów, galaretek, kremów, sosów.

Można ją stosować w deserach oraz daniach wytrawnych. Neutralna w smaku i zapachu.

Sposób użycia: żelatynę przed użyciem namoczyć w zimnej wodzie przez około 5-7 minut,

lekko odcisnąć nadmiar wody, żelatynę można wymieszać bezpośrednio z gorącą masą (szybko się rozpuszcza).

W przypadku dodawania żelatyny do zimnych mas, po odciśnięciu należy ją rozpuścić w niewielkim naczyniu,

do rozpuszczonej żelatyny dodać niewielką ilość masy, a następnie wymieszać z resztą masy, którą chcemy zagęścić,

pozostawić do schłodzenia przez około 2-3 godziny.

Opakowanie: 1kg (500 listków po 2 g)

Dozowanie: 12 listków na 1l płynu