Zestaw pozwala na stworzenie błyszczącej i spersonalizowanej polewy z temperowanej czekolady, która idealnie pasuje do ciasta tworzonego przy użyciu formy silikonowej.
KIT CHOCO GLOBE - to zestaw form - silikonowej - do przygotowywania ciasta oraz z Tritan™ - to tworzenia dekoracji z czekolady. Zestaw pozwala na stworzenie błyszczącej i spersonalizowanej polewy z temperowanej czekolady, która idealnie pasuje do ciasta tworzonego przy użyciu formy silikonowej. Przestrzenny kształt kuli gwarantuje zawsze doskonały i zaskakujący efekt. Forma do ciasta wykonana jest z najwyższej jakości płynnego silikonu platynowego, który charakteryzuje się znaczną elastycznością oraz stabilnością termiczną - zapewniając wygodę oraz wydajność pracy. Forma przeznaczona jest do pieczenia, chłodzenia, mrożenia oraz daje możliwość szokowego zamrażania. Wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 60°C do (+) 230°C, daje możliwość użytkowania w kuchence mikrofalowej oraz bezpiecznego mycia w zmywarce. Forma do czekolady wykonana jest z nowoczesnego tworzywa o wysokiej odporności na uszkodzenia - Tritan™. Wykazuje odporność na działanie niskich temperatur (pozwala na chłodzenie, mrożenie oraz daje możliwość szokowego zamrażania). Materiał zapewnia doskonały połysk wyrobom czekoladowym oraz pozwala na idealne odwzorowanie kształtu. Dodatkowo gwarantuje łatwe wyjmowanie wyrobów z formy bez naruszenia i kształtu i struktury.
Tritan™ - to nowoczesne tworzywo, charakteryzujące się wysoką odpornością i elastycznością; produkty wykonane z tritanu mają wyjątkową trwałość, są bardziej odporne na uderzenia niż inne tworzywa i szkło; wykazują szczególną odporność na uderzenia, zarysowania i wgniecenia; materiał zapewnia całkowitą niezawodność produktów, a przy tym jest bezpieczny w kontakcie z żywnością.
Platynowy płynny silikon charakteryzuje się odpowiednią elastycznością, która zapewnia doskonałe odwzorowanie kształtu. Pozwala na bezproblemowe wyjmowanie wyrobów z formy oraz użytkowanie w kuchence mikrofalowej. Jest odporny na działanie wysokich (pieczenie) oraz niskich temperatur (nadaje się do chłodzenia, mrożenia oraz szokowego zamrażania). Jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością oraz zapewnia zachowanie właściwej higieny dzięki możliwości mycia w zmywarce. Podczas pracy z formami silikonowymi nie należy stosować ostrych narzędzi kuchennych, zalecane się stosowanie przyborów z tworzywa, drewna oraz silikonu.
ZALETY STOSOWANIA FORM SILIKONOWYCH
elastyczność (forma po złożeniu wraca do swojego pierwotnego kształtu)
wytrzymałość (materiał nie pęka i nie ulega uszkodzeniom mechanicznym)
oszczędność miejsca podczas przechowywania (łatwość przechowywania)
stabilność termiczna (materiał jest odporny na szeroki zakres temperatur)
praktyczna i łatwa konserwacja (dzięki możliwości mycia w zmywarce)
wszechstronność użytkowania (możliwość pieczenia, chłodzenia, mrożenia oraz stosowania w kuchence mikrofalowej)
wysoka jakość (wykonane z najwyższej jakości płynnego silikonu)
bezpieczeństwo użytkowania (materiał nie zawiera bisfenoli i jest zgodny z wytycznymi agencji żywności i leków)
szczegółowe odwzorowanie kształtu (forma wiernie odwzorowuje każdy szczegół)
nie wymagają zabezpieczania tłuszczem (zdrowsza forma przygotowywania potraw)
materiał nie wpływa na smak potraw (jest bezwonny)
Indeks: SILIKOMART530
Marka: SILIKOMART
Profesjonalna forma do pralin wykonana z Tritanu™.
Indeks: SILIKOMART531
Marka: SILIKOMART
Profesjonalna forma do pralin wykonana z Tritanu™.
Indeks: SILIKOMART532
Marka: SILIKOMART
Profesjonalna forma do pralin wykonana z Tritanu™.
Indeks: SICAO06
Marka: CALLEBAUT
Czekolada z linii SICAO o 3 kroplach płynności. Ekonomiczna, polecana do ganache i musów.
Indeks: PAVONI300
Marka: PAVONI ITALIA
Forma do całościowych dekoracji imitujących orzechy laskowe.
Indeks: LUBECA57
Marka: LUBECA
Kremowa biała czekolada o zrównoważonej słodyczy i wysokiej płynności. Idealna do powlekania draży i glazurowania wyrobów cukierniczych. Biała czekolada łatwo łączy się z barwnikami spożywczymi rozpuszczalnymi w tłuszczu, co pozwala na tworzenie kolorowych pralin i dekoracji czekoladowych.
Indeks: SILIKOMART616
Marka: SILIKOMART
Seria form silikonowych do tworzenia płaskich elementów dekoracyjnych. Kwiatowy wzór doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju okazjonalnych wypiekach i deserach.
Zestaw pozwala na stworzenie błyszczącej i spersonalizowanej polewy z temperowanej czekolady, która idealnie pasuje do ciasta tworzonego przy użyciu formy silikonowej.
