Opis produktu
Pralina/pasta/nadzienie cukiernicze z prażonych orzechów laskowych (49,7%); złotobrązowa barwa i gładka konsystencja.
Hazelnut Praline - produkt z prażonych i karmelizowanych orzechów laskowych; intensywny orzechowy smak z nutą karmelu, prażenia i owoców; produkt gotowy do użycia; sprawdza się jako nadzienie do pralin lub jako dodatek do wyrobów cukierniczych oraz lodów;
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed dostępem światła.
Składniki: orzechy laskowe (49,7%), cukier (50%), emulgator: lecytyna sojowa. Może zawierać mleko.
Kod produktu: PRA-CLAS-T14
Opakowanie: 5kg
Konsystencja: gładka (smooth)
Zastosowanie/sposób przygotowania:
- cukiernictwo (nadzienia, praliny, trufle),
- desery i ciasta,
- wyroby piekarnicze,
- lody i sorbety.
Dozowanie: według uznania
Producent: Callebaut
Szczegóły produktu
op. 1.0 kg Marcepan - masa marcepanowa z migdałów kalifornijskich - nr. kat. 057 Lubeca
Uniwersalna i wszechstronna w zastosowaniu marcepanowa pasta migdałowa z migdałów kalifornijskich.
Ozdobne i praktyczne woreczki prezentowe do pakowania domowych ciasteczek i słodyczy. Zestaw transparentnych, celofanowych woreczków wraz z drucikami do wiązania.
Hydrokoloid pozyskiwany z czerwonych alg morskich. Dodatek do żywności o właściwościach żelujących i zagęszczających. Wykazuje również zdolność do wychwytywania i utrzymywania wilgoci w produktach. Doskonale sprawdzi się do produkcji różnego rodzaju galaretek, past oraz dżemów.
Skrobia kukurydziana opracowana jako funkcjonalny dodatek spożywczy możliwy do stosowania w produktach z tak zwaną "czystą etykietą". Wykazuje wysoką odporność na proces mrożenia oraz rozmrażania. Zapewnia doskonałą stabilność podczas pieczenia bez utraty właściwości.
