Kremowa pasta do lodów i wyrobów cukierniczych - gianduia o smaku pistacjowym - 50% zawartość pasty pistacjowej. Doskonałe połączenie orzechów pistacjowych z kakao, orzechami laskowymi i szczyptą soli.
Opis produktu
GIANDUIE - seria dopracowanych smaków past tworzonych na bazie doskonałego połączenia orzechów laskowych i kakao (gianduia). Wyselekcjonowane orzechy laskowe poddawane procesowi prażenia, który uwydatnia ich smak i aromat. Wysokiej jakości kakao, stanowiące doskonałą podstawę smaku gianduia. Wysoki dodatek past orzechowych dla uzyskania całkiem nowych połączeń smakowych. Profesjonalne pasty do produkcji lodów rzemieślniczych i stosowania w cukiernictwie.
Ważne informacje: jest to półprodukt w postaci pasty gianduia o smaku pistacjowym (50% zawartość pasty z orzechów pistacjowych) - przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Dodatek smakowy do lodów i wyrobów cukierniczych. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Pasty smakowe należy dokładnie wymieszać przed użyciem - suchą i czystą - łopatką lub długą łyżką.
Zastosowanie: dodatek smakowy i nadający teksturę - do lodów i wyrobów cukierniczych (kremów, deserów, nadzień cukierniczych, nadzień pralinowych itp.).
PASTA GIANDUIA DI PISTACCHIO - to wyjątkowe połączenie klasycznego smaku gianduia - orzechy laskowe i kakao - z wysokiej jakości prażonymi orzechami pistacjowymi w postaci gładkiej pasty (50% zawartość pasty pistacjowej).
Składniki: pasta pistacjowa (50%), cukier, oleje i tłuszcze roślinne (słonecznikowy, shea, masło kakaowe, illipe) odtłuszczone kakao w proszku, sól, pasta z orzechów laskowych, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322), aromaty; produkt może zawierać soję, mleko, jaja, migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy arachidowe, nasiona sezamu.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła.
| RECEPTURA - DOZOWANIE | |
| PASTA SMAKOWA | 100-200g / 1kg mieszanki bazowej |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| Wartość energetyczna | 2369/570 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 42.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 10.0 g |
| Węglowodany | 29.0 g |
| w tym cukry | 27.0 g |
| Białko | 16.0 g |
| Sól | 1.5 g |
| CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU | |
| OPAKOWANIE | WIADERKO Z TWORZYWA Z POKRYWKĄ + FOLIA ZABEZPIECZAJĄCA |
| MASA NETTO | 3.0 KG |
| NAZWA HANDLOWA | PASTA GIANDUIA DI PISTACCHIO |
| NUMER KATALOGOWY | 12092311 |
| OPAKOWANIE ZBIORCZE | 6.0 KG = 2 X 3.0 KG - KARTON |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA | 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI - W FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU |
| RODZAJ PRODUKTU | PASTA GIANDUIA O SMAKU PISTACJOWYM |
| SMAK | GIANDUIA O SMAKU PISTACJOWYM - PISTACJE + KAKAO + ORZECHY LASKOWE |
| BARWA | CIEMNO BRĄZOWA |
| KONSYSTENCJA | GĘSTA, KREMOWA |
| SERIA PRODUKTOWA | GIANDUIE |
| CERTYFIKATY | PRODUKT BEZGLUTENOWY, BEZ LAKTOZY, WEGAŃSKI |
| WYPRODUKOWANO | WE WŁOSZECH |
| PRZEZNACZENIE | DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO |
| ZASTOSOWANIE | PASTA SMAKOWA DO LODÓW I WYROBÓW CUKIERNICZYCH |
Dodatkowe informacje - produkt jest zgodny z rozporządzeniem (UE) 2023/915 i jego kolejnymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczeń w żywności.
.png)
Szczegóły produktu
op. 6 kg Gianduia Pernigotti - pasta cukiernicza z orzechów laskowych i kakao - nr. kat. 12092161C
Pasta o kremowej konsystencji, intensywnej barwie i autentycznym smaku Gianduia. Pozwala na sporządzanie lodów o smaku kremu orzechowo-czekoladowego. Wysoka zawartość pasty z orzechów laskowych i ciemnego kakao.
2.5 kg VARIEGATO WAFERINI GIANDUIA 13918 BABBI krem kakaowo-orzechowy z chrupiącymi wafelkami
Kremowa pasta gianduia (połączenie kakao z prażonymi orzechami laskowymi) z dodatkiem chrupiących wafelków - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
Morettina pepita to wyjątkowa seria miękkich kremów z całymi orzechami laskowymi - do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
