skoncentrowana pasta o kremowej barwie i dopracowanym smaku - kokos
  • skoncentrowana pasta o kremowej barwie i dopracowanym smaku - kokos

1 kg PASTA KOKOS 199 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

DREIDOPPEL21

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

133,00 zł
Brutto

133,00 zł / 1 kg

Ilość
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU

Opis

PASTY "OWOCOWO-SMAKOWE" OD MARKI DREIDOPPEL - to grupa dodatków cukierniczych (głównie w postaci past) tworzone wyłącznie z naturalnych składników (nie zawierają w swoim składzie konserwantów, sztucznych barwników oraz skrobi modyfikowanych). Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem i nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę. Pasty cukiernicze mają postać koncentratów, co pozwala na ich mniejsze zużycie (dozowanie). Szeroki asortyment past owocowych i smakowych daje nieograniczone możliwości kreowania smaków w deserach (od tradycyjnych po najbardziej wyszukane i niespotykane). Pasty znajdują zastosowanie w każdej pracowni cukierniczej - zapewniając wysoką jakość przygotowywanych wyrobów. Skoncentrowane pasty doskonale sprawdzą się podczas produkcji cukierniczej (tortów, deserów, lodów, pralin, czekolady na gorąco) oraz gastronomicznej.

Ważne informacje: jest to półprodukt w postaci pasty przeznaczony do użytku profesjonalnego - do produkcji lodów rzemieślniczych metodą tradycyjną oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Z uwagi na charakter procesu produkcyjnego odcień każdej partii produkcyjnej może się nieznacznie różnić. Produkt zapakowany jest w plastikowy (PE-HD) pojemnik z nakrętką o wymiarach ∅ 105 x h 150 mm oraz papierową etykietą.

Dozowanie pasty kokosowej - ogólne dozowanie - 50/1000 g; kremy - 50/1000 g; ciasta - 70/1000 g; maksymalne dozowanie - 230/1000 g.

Składniki: syrop glukozowy, syrop cukru inwertowanego, syrop fruktozowy, proszek kokosowy (14%), skrobia, alkohol etylowy (2.4%), woda, naturalny aromat, maltodekstryna, kazeina; może zawierać jaja oraz orzechy; produkt bezglutenowy; czysta etykieta.

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci, obcych zapachów oraz ciepła; po zużyciu opakowanie produktu podlega segregacji; optymalna temperatura przechowywania w oryginalnie zamkniętym opakowaniu to 15-20°C.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
Wartość energetyczna1574/374 kJ/kcal
Białko1.7 g
Węglowodany64.5 g
w tym cukry46.0 g
Tłuszcz10.5 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe9.5 g
Błonnik0.0 g
Sól0.10 g

DANE ANALITYCZNE
KRYTERIUMWARTOŚĆMETODA
PH WARTOŚĆ W 20°Cnieokreślone-
SUCHA MASA W 20°C76.0% +/- 2.5-
GĘSTOŚĆ W 20°C1.48 g/cm³ +/- 0.01-
DANE MIKROBIOLOGICZNE
KRYTERIUMMAX WARTOŚĆMETODA
CAŁKOWITA LICZBA DROBNOUSTROJÓW10000cfu/g
DROŻDŻE100cfu/g
PLEŚNIE100cfu/g
COLIFORMSneg.cfu/g
E. COLIneg.cfu/g
SALMONELLAneg.cfu/25g

Szczegóły produktu
DREIDOPPEL21
6 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY
199
NAZWA HANDLOWA
KONDITOREIPASTE KOKOS
MASA NETTO
1 kg
OPAKOWANIE
POJEMNIK (PE-HD) Z NAKRĘTKĄ
OPAKOWANIE ZBIORCZE
6 kg (6 x 1 kg)
RODZAJ
SKONCENTROWANA PASTA DO LODÓW I WYROBÓW CUKIERNICZYCH
AROMAT
KOKOSOWY
SMAK
KOKOS
BARWA
KREMOWA
KONSYSTENCJA
LEPKA
PRZEZNACZENIE
DO CELÓW PRODUKCYJNYCH
ZASTOSOWANIE
DODATEK SMAKOWY DO LODÓW I WYROBÓW CUKIERNICZYCH
DOZOWANIE
50 g / 1000 g
DOZOWANIE
MAKSYMALNE 230 g / 1000 g
APLIKACJE
TORTY | LODY | DESERY | PRALINY | GORĄCA CZEKOLADA
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM (ORYGINALNYM) OPAKOWANIU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
15-20°C
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
18 MIESIĘCY OD DATY PRODUKCJI
SERIA PRODUKTOWA
KOMPONENTY OWOCOWO-SMAKOWE
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także

Indeks: DREIDOPPEL27

Marka: DREIDOPPEL

1 kg PASTA JAMAJKA RUM 219 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

Cena 184,00 zł

184,00 zł / 1 kg

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Indeks: DREIDOPPEL36

Marka: DREIDOPPEL

1 kg PASTA IMBIR 455 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

Cena 185,00 zł

185,00 zł / 1 kg

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Indeks: DREIDOPPEL26

Marka: DREIDOPPEL

1 kg PASTA OWOC CZARNEGO BZU 282 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

Cena 185,00 zł

185,00 zł / 1 kg

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Indeks: DREIDOPPEL23

Marka: DREIDOPPEL

1 kg PASTA PROSECCO 230 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

Cena 200,00 zł

200,00 zł / 1 kg

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Indeks: SILIKOMART226

Marka: SILIKOMART

BLOOM 120 Silikomart - 36.254.87.0065 - forma silikonowa dynia - śr. 68 x wys. 52 mm / poj. 120 ml x 6 porcji

Halloween'owa forma silikonowa do deserów w kształcie Dyni! Nowoczesna forma silikonowa do trójwymiarowych monoporcji, wypieków i deserów mrożonych. Oryginalny wzór i dopracowany kształt! Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Bloom od Silikomart to trójwymiarowa...

Cena 113,00 zł
Więcej
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU