Gładki krem z lekko prażonych orzechów pekan. Pasta orzechowa bez dodatków. Krem orzechowy do wypieków i deserów. Masło orzechowe do pożywnej owsianki i koktajlu energetycznego. Produkt do użytku profesjonalnego, do produkcji lodów orzechowych. Produkt na użytek domowy, do bezpośredniego użycia.
Opis produktu
Zastosowanie jako produkt do użytku profesjonalnego:
Zastosowanie jako produkt na użytek domowy:
Składniki: prażone orzechy pekan.
Alergeny: produkt może zawierać mleko i produkty pochodzące z mleka (w tym laktozę), sezam, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy oraz ich pochodne.
Dozowanie pasty orzechowej podczas tradycyjnej produkcji lodów: 80-120 g/kg mieszanki bazowej.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, obcych zapachów i wilgoci. Unikać gwałtownych zmian temperatury.
Ważne informacje: do nakładania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie. Przed każdym użyciem dokładnie wymieszać produkt. Oddzielenie się frakcji tłuszczowej jest zjawiskiem naturalnym i nie świadczy o degradacji produktu.
| Rodzaj | 100% krem z orzechów, bez dodatków |
| Smak | prażone orzechy pekan |
| Masa netto | 1.0 kg |
| Opakowanie | plastikowy słoik z nakrętką |
| Opakowanie zbiorcze | 6.0 kg = 6 x 1.0 kg |
| Przeznaczenie | produkt spożywczy |
| Zastosowanie | do bezpośredniego spożycia, dodatek do lodów, krem cukierniczy |
| Forma | pasta, krem |
| Konsystencja | gładka, gęsta |
| Barwa | jasnobrązowa |
| Smak | typowy dla orzechów pekan |
| Zapach | typowy dla orzechów pekan |
| Stopień prażenia | lekki |
| Dozowanie do lodów | 80-120 g/kg mieszanki bazowej |
| Dozowanie ogólne | według uznania |
| Numer katalogowy | 220001 |
| Producent i dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | Wyprodukowano w UE dla Sempre Group |
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 2736 kJ / 654 kcal |
| Tłuszcz | 65.6 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 6.1 g |
| Węglowodany | 13.7 g |
| w tym cukry | 2.6 g |
| Białko | 15.2 g |
| Błonnik | 6.7 g |
| Sól | 0.1 g |
Szczegóły produktu
Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania mieszanki bazowej do lodów mlecznych. Gotowa mieszanka bazowa przeznaczona jest do produkcji lodów orzechowych (z zastosowaniem tłustych past).
Pasta variegato do urozmaicania lodów i wyrobów cukierniczych na bazie aromatycznego solonego karmelu z kawałkami solonych i karmelizowanych orzechów pekan oraz kryształkami słonego karmelu.
op. 1 kg JAGODA PUREE OWOCOWE - 100% przecier owocowy bez dodatku cukru i substancji konserwujących
Gama naturalnych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Czyste puree owocowe bez dodatku cukru i substancji konserwujących. Produkt w wygodnym opakowaniu.
op. 250 ml Limonkowy zamsz spożywczy w sprayu - barwnik strukturalny - Lime Green V26b Food Colours
Limonkowy barwnik spożywczy w sprayu o aksamitnej strukturze. Zamszowy barwnik do dekoracji powierzchni wyrobów cukierniczych. Idealny do pokrywania nowoczesnych tortów i deserów musowych. Uwaga: grafika jest poglądowa. Rzeczywiste kolory barwników mogą nieznacznie różnić się od wizualizacji ujętej na zdjęciach.
op. 1 kg Mąka migdałowa - drobno mielone blanszowane migdały - nr. kat. 425 Lubeca
Mąka migdałowa wytwarzana z drobno mielonych migdałów poddanych procesowi blanszowania. Mąka o delikatnym smaku pozbawionym goryczki. Jasnobeżowa barwa charakterystyczna dla surowych migdałów.
op. 1 kg Grys migdałowy - grubo mielone blanszowane migdały - nr. kat. 423 Lubeca
Mąka migdałowa wytwarzana z grubo mielonych migdałów poddanych procesowi blanszowania. Mąka o delikatnym smaku pozbawionym goryczki. Jasnobeżowa barwa charakterystyczna dla surowych migdałów.
