Le Fruit de Monin, to seria słodkich przecierów owocowych o wszechstronnym zastosowaniu. Przeznaczone przede wszystkim do sporządzania orzeźwiających lemoniad, napojów i drinków. Idealnie sprawdzają się jako polewa dekoracyjna do lodów, gofrów, deserów, słodkich potraw i ciast. Mogą służyć do nadawania smaku kremom, musom i innym wyrobom cukierniczym.
Charakteryzują się lekko płynną i zarazem odpowiednio gęstą konsystencją. Dopracowane smaki do tworzenia wysokiej jakości napojów i deserów. Le Fruit de Monin, sporządzany jest z najlepszych składników. Zapewnia autentyczne i niezapomniane doznania sensoryczne. Doskonale zrównoważony smak, który wyśmienicie uzupełnia gorące i mrożone napoje oraz klasyczne i nowoczesne desery. Puree marki monin rozlewane są do nieprzezroczystych butelek z tworzywa. Posiadają wygodne nakrętki, które ułatwiają dozowanie i nakładanie produktu. Przeciery owocowe jako baza do napojów dozuje się w proporcjach 1:6 (jedna porcja przecieru na sześć porcji płynu). Puree owocowy stosowany jako dodatek smakowy i dekoracyjny dozuje się na zasadzie quantum satis, czyli według uznania.
Puree Jabuticaba wytwarzane jest z wyjątkowych owoców o fioletowo-niebieskiej barwie, jagodowo-winogronowym smaku i miąższu o konsystencji przypominającej galaretkę. W smaku wyczuwalne są nuty drzewne, a smak jest bardzo zbliżony do smaku ciemnych winogron. Dodatkowo owoce rosną w zaskakujący sposób nie na łodydze drzewa, a na jego pniu.
Jaki skład ma przecier Jabuticaba?
Składniki: cukier, puree żabotikaba, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), naturalny aromat, barwniki: ekstrakt z czarnej marchwi i hibiskusa, substancja zagęszczająca: pektyna (E440), regulator kwasowości: cytrynian sodu (E331), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202); zawiera równowartość 50% pulpy z owoców żabotikaba.
Szczegóły i charakterystyka produktu - puree Jabuticaba:
| Nazwa handlowa |
Le Fruit de Monin Jabuticaba |
| Seria produktowa |
Le Fruit de Monin |
| Rodzaj |
puree owocowe |
| Smak |
Jabuticaba (jagodowo winogronowy) |
| Aromat |
owocowy, naturalny |
| Barwa |
fioletowa |
| Konsystencja |
gęsta |
| Forma |
przecier owocowy |
| Opakowanie |
plastikowa butelka |
| Pojemność |
1000 ml - 1.0 l |
| Masa netto |
1290 g - 1.29 kg |
| Przeznaczenie |
dodatek smakowy i dekoracyjny |
| Zastosowanie |
do napojów, deserów, wypieków |
| Dozowanie |
1:6 lub według uznania |
| Producent |
Monin |
| Importer |
SCM |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Francja |
Zastosowanie i sposób użycia przecieru owocowego:
Puree owocowe to doskonała baza do napojów oraz dodatek do deserów. Gęste przeciery owocowe stosuje się według podstawowych proporcji, które łatwo dostosujesz do Swoich przepisów. Klasyczne dozowanie przecierów owocowych opiera się na proporcjach 1:6. Jedna porcja przecieru z owoców na sześć porcji płynu. Puree owocowe dodaje się bezpośrednio do sporządzanych napojów i deserów. Podstawowe zastosowanie gęstych przecierów owocowych, to napoje takie jak: lemoniady na zimno i na gorąco, klasyczne i mrożone herbaty, rozgrzewające napoje, drinki, piwo, wino, koktajle i smoothie. Gęste sosy owocowe to też doskonały dodatek smakowy i dekoracyjny do jogurtu mrożonego, lodów włoskich, deserów lodowych, gofrów, naleśników, słodkich potraw, sałatek owocowych, ciast i pozostałych deserów.
Puree owocowe można stosować również do przekładania tortów, dekorowania babeczek oraz jako dodatek smakowy do kremów i mas cukierniczych. Dodatek gęstych sosów owocowych wpływa również korzystnie na konsystencję serwowanych napojów i deserów.
Jak przechowywać puree owocowe?
Warunki przechowywania produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu: przecier owocowy w fabrycznie zamkniętym opakowaniu należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przez bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Data produkcji oraz termin przydatności do spożycia znajdują się na opakowaniu.
Warunki przechowywania produktu po otwarciu: po otwarciu puree owocowe należy przechowywać w temperaturze pokojowej. Należy zabezpieczyć produkt przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego oraz obcych zapachów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie. Przecier należy zużyć w ciągu 4 tygodni od momentu otwarcia. Po otwarciu przeciery owocowe najlepiej przechowywać w warunkach chłodniczych.
Wartość odżywcza przecieru owocowego:
