
Indeks: SILIKOMART503
Marka: SILIKOMART
1 szt. ∅ 70 x h 20 mm TARTE RING SILIKOMART AFT70 99.306.31.0000 perforowany rant z kompozytu
18,90 zł / 1 szt.
TARTE RING to seria perforowanych rantów o różnych kształtach, do wypieku ciasta kruchego marki Silikomart Professional. Ranty wykonane są z termoplastycznego kompozytu o wysokiej odporności na zgniatanie. Materiał wykazuje odporność na działanie wysokich temperatur podczas pieczenia oraz niskich podczas chłodzenia, mrożenia i szokowego zamrażania. Maksymalna temperatura pieczenia z zastosowaniem rantów to 180°C, zaś maksymalna temperatura mrożenia to (-) 60°C. Seria przeznaczona jest do tworzenia spodów z kruchego ciasta stanowiących bazę różnego rodzaju deserów i potraw. Perforacja zastosowana w rantach zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza, a tym samym równomierne rozprowadzanie ciepła. Kruche ciasto po wypieczeniu charakteryzuje się równomiernym stopniem wypieczenia oraz zarumienienia. Dodatkowo perforacja przyspiesza proces studzenia wypieków, co pozwala na uzyskanie wyjątkowej kruchości i chrupkości. Spody rantów są nieco szersze, co zapewnia im całkowitą stabilność podczas pieczenia i studzenia. Ranty posiadają gładką powierzchnię zapobiegającą przywieraniu wypieków oraz zapewniającą ich łatwe wyjmowanie bez naruszenia kształtu i formy. Ponadto nie ma konieczności zabezpieczania rantów tłuszczem przed pieczeniem. Idealnie sprawdzą się w profesjonalnej jak i domowej kuchni oraz cukierni.
TARTE RING RECTANGULAR - prostokątny rant z perforacją wykonany z innowacyjnego kompozytu; przeznaczony do wypieku ciasta kruchego - równomierne rozprowadzanie ciepła.
TPLUS - INNOWACYJNY MATERIAŁ - nowa technologia (TPLUS) została wykorzystana do opracowania form wykonanych ze specjalnego materiału, który daje możliwość pieczenia w temperaturach do 180°C. Wysokiej jakości materiał odporny na działanie temperatur w zakresie od (-) 60°C do (+) 180°C. Materiał cechuje całkowita nieprzywieralność (non-stick) - co pozwala na doskonałe odwzorowanie kształtu oraz łatwe wyjmowanie wypieków i deserów z formy bez naruszania ich kształtu i struktury. Formy wykonane w technologii TPLUS nie wymagają zabezpieczania tłuszczem przed procesem pieczenia. Dodatkowo materiał jest odporny na uderzenia i uszkodzenia oraz daje możliwość bezpiecznego mycia w zmywarce - bez wpływu na właściwości non-stick. Form wykonanych w technologii można używać również do przygotowywania mrożonych deserów. Nie należy stosować form w kuchence mikrofalowej.
ZALETY STOSOWANIA FORM TPLUS:
wytrzymałość (materiał nie pęka i nie ulega uszkodzeniom mechanicznym)
stabilność termiczna (materiał jest odporny na szeroki zakres temperatur)
praktyczna i łatwa konserwacja (dzięki możliwości mycia w zmywarce)
wszechstronność użytkowania (możliwość pieczenia, chłodzenia, mrożenia)
wysoka jakość (wykonane z najwyższej jakości materiałów)
bezpieczeństwo użytkowania (materiał nie zawiera bisfenoli i jest zgodny z wytycznymi agencji żywności i leków)
szczegółowe odwzorowanie kształtu (forma wiernie odwzorowuje każdy szczegół)
nie wymagają zabezpieczania tłuszczem (zdrowsza forma przygotowywania potraw)
materiał nie wpływa na smak potraw (jest bezwonny)
WARUNKI UŻYTKOWANIA FORM TPLUS:
Indeks: SILIKOMART503
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART504
Marka: SILIKOMART
Indeks: THERMOHAUSER507
Marka: THERMOHAUSER
Niezbędny element wyposażenia każdej domowej i profesjonalnej pracowni cukierniczej. Obrotowa patera na nóżce znacznie ułatwia dekorowanie i serwowanie wyrobów. Idealnie sprawdzi się podczas dekorowania tortów.
Indeks: SILIKOMART25
Marka: SILIKOMART
Kompletny zestaw do lodów na patyku o klasycznym kształcie. W zestawie znajdują się: 2 x formy silikonowe przeznaczone do formowania lodów, deserów i wypieków, 1 x prostokątna taca do mrożenia oraz 50 sztuk x drewnianych patyczków.Uniwersalny zestaw do formowania mrożonych i pieczonych deserów na patyku! Forma silikonowa do nowoczesnych ciastek i deserów...
Indeks: THERMOHAUSER160
Marka: THERMOHAUSER
Indeks: DOROSIOWE02
Marka: DOROSIOWE RANTY
Okrągły rant ze stali nierdzewnej z możliwością regulacji średnicy. Doskonała alternatywa dla klasycznych form i tortownic. Sprawdzi się w profesjonalnej pracowni, jak i zaciszu domowej kuchni.