op. 250 g Izomalt granulowany - nr. kat. K-120 Food Colours

Izomalt w postaci w postaci drobnych granulek, po podgrzaniu tworzy przejrzystą masę, z której można formować dekoracje, takie jak lizaki, tafle lodu, fale. Po zastygnięciu pozostaje krystaliczny i przejrzysty. Może być barwiony. Stosowany również jako niskokaloryczny środek słodzący. Odpowiedni dla diabetyków.

Jest odporny na wysokie temperatury, co pozwala na zachowanie jego struktury podczas gotowania i pieczenia. Pełni w produktach funkcje przeciw-zbrylające oraz wypełniające.

Opakowanie: 250 g

Oznaczenie: E953

Kod produktu: K-120