Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
Opis produktu
Liofilizacja to suszenie poprzez wymrażanie wody z zachowaniem większości naturalnych składników odżywczych produktów spożywczych. Jest to sposób przedłużania trwałości produktów spożywczych bez użycia konserwantów. Owoce suszone za pomocą procesu liofilizacji zachowują większość swoich wartości odżywczych, a także kształt, barwę, smak oraz zapach. Jest to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
Składniki: marakuja liofilizowana 100%.
Produkt może zawierać mleko, soję, sezam, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy, dwutlenki siarki, zboża zawierające gluten oraz produkty pochodne.
| Nazwa | marakuja liofilizowana |
| Rodzaj | owoce liofilizowane |
| Frakcja | nieregularne kawałki 0-20 mm |
| Konsystencja | chrupiąca |
| Smak | marakuja |
| Zapach | charakterystyczny |
| Barwa | naturalna |
| Opakowanie | torba z zamknięciem strunowym |
| Masa netto | 100 g |
| Przeznaczenie | produkt spożywczy |
| Zastosowanie | do bezpośredniego spożycia |
| Producent | Delifruits |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj przetwarzania | Polska |
| Kraj pochodzenia | Wietnam |
Owoce liofilizowane wykazują silne właściwości higroskopijne, dlatego należy przechowywać je w szczelnie zamkniętym opakowaniu i chronić przed bezpośrednim działaniem wilgoci. Owoce liofilizowane najlepiej przechowywać w suchych i czystych pomieszczeniach w temperaturze pokojowej. Po każdym użyciu bardzo szczelnie zamknąć opakowanie. Do nabierania i nakładania owoców liofilizowanych używać tylko czystych i suchych przyborów, owoce nabierać zawsze suchymi dłońmi lub stosować rękawiczki jednorazowe. Dopuszcza się delikatne zbrylenia liofilizowanych owoców w opakowaniu. Niewielki stopień zbrylenia może być wynikiem procesu przechowywania i nie świadczy o degradacji produktu.
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 1436 kJ / 311 kcal |
| Tłuszcz | 4.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.5 g |
| Węglowodany | 65.0 g |
| w tym cukry | 45.0 g |
| Błonnik | 40.0 g |
| Białko | 1.4 g |
| Sól | 0.01 g |
Proces liofilizacji, czyli zamrażania i odwadniania produktów spożywczych pierwotnie wykorzystywany był do przygotowywania pełnowartościowych posiłków dla kosmonautów. Liofilizacja to metoda utrwalania żywności, dzięki której produkty spożywcze nie wymagają szczególnych warunków przechowywania, posiadają długi termin przydatności do spożycia oraz są łatwe do transportu i przechowywania.
Szczegóły produktu
1 kg PASTA BRZOSKWINIA I MARAKUJA 241 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych
Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.
op. 1.25 kg FruttaFrutta Marakuja - kompletna mieszanka do lodów owocowych - nr. kat. 11532 Babbi
Seria kompletnych mieszanek do produkcji sorbetów i lodów owocowych oraz miękkich lodów z automatu. Gotowe do użycia - produkt wystarczy połączyć w odpowiednich proporcjach z wodą (z ewentualnym dodatkiem świeżych lub mrożonych owoców).
Chrupiąca posypka o smaku Marakuja. Suszony miąższ i sok owocowy pokryty cienką warstwą tłuszczu kakaowego, która zapewnia odporność na działanie wilgoci. Owocowa posypka dekoracyjna do lodów i deserów.
op. 500 g BANAN LIOFILIZOWANY MIXIT suszone plasterki banana
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
100g DUŻA CHRUPIĄCA TRUSKAWKA MIXIT liofilizowane plasterki truskawek
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
50g TRUSKAWKA CHRUPIĄCE OWOCE MIXIT liofilizowane plasterki truskawek
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
70g MALINA CHRUPIĄCE OWOCE MIXIT liofilizowane maliny całe owoce
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
op. 1 kg Marakuja - RAVIFRUIT - pasteryzowany przecier owocowy - 90% zawartość owoców
Wysokiej jakości przecier marakuja o 90% zawartości owoców. Gama pasteryzowanych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Wysoka zawartość owoców i minimalny dodatek cukru. Produkt w wygodnym opakowaniu.
140g DUŻA CHRUPIĄCA MALINA MIXIT liofilizowane maliny całe owoce
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
op. 500 g Malina liofilizowana - grys - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Czarna Porzeczka liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Malina liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Truskawka liofilizowana - kostka - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Truskawka liofilizowana - plastry - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
500g MANGO LIOFILIZOWANE MIXIT suszone kawałki mango
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
op. 500 g Wiśnia liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 500 g Mango liofilizowane - kawałki owoców - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
op. 1 kg Malina liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
