Baza do lodów mlecznych. Produkt bez dodatku tłuszczy pochodzenia roślinnego, emulgatorów i sztucznych aromatów. Przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych.
Opis produktu
"Giubileo Experience to program, dzięki któremu producent lodów zyska możliwość zaproponowania swoim klientom wyjątkowego, absolutnie niepowtarzalnego produktu najwyższej jakości. Z baz całkowicie wyeliminowano emulgatory i tłuszcze roślinne (zarówno utwardzone, jak i rafinowane). Receptury zostały skomponowane z zastosowaniem cukru trzcinowego i cukru gronowego, a także świeżej śmietany i mleka. Za smak odpowiadają składniki najwyższej jakości - dlatego lody wykonane zgodnie z filozofią Giubileo Experience są takie smaczne i doskonałe."
GIUBILEO LATTE - to doskonale zbilansowana mieszanka podstawowa (bazowa) do produkcji lodów mlecznych z czystą etykietą. Produkt nie zawiera tłuszczy pochodzenia roślinnego, emulgatorów i sztucznych aromatów. Przeznaczona do sporządzania lodów mlecznych o gładkiej i kremowej konsystencji oraz doskonałej smarowności i miękkości (nawet podczas przechowywania w bardzo niskich temperaturach - (-) 20°C). Lekko waniliowy aromat doskonale podkreśla smak stosowanych dodatków. Lody z dodatkiem bazy charakteryzują się doskonałą stabilnością i odpornością na topnienie. Baza przeznaczona jest do stosowania w procesie na ciepło (z zastosowaniem pasteryzatora). Zalecane dozowanie produktu - 10%.
Składniki: rafinowany i nierafinowany cukier trzcinowy, białka mleka, odtłuszczone mleko w proszku, śmietanka w proszku, substancja stabilizująca: mączka chleba świętojańskiego (E410), błonnik roślinny, sól, ekstrakt waniliowy; może zawierać soję; obecność alergenów jako składników została podana w składzie; wyprodukowano w zakładzie, w którym stosuje się mleko i produkty pochodzące z mleka, jaja, soję oraz orzechy.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; termin przydatności produktu (od daty produkcji) dotyczy produktu w fabrycznie zamkniętym, oryginalnym opakowaniu (zgodnie ze specyfikacją od producenta); do dozowania i nakładania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.
| RECEPTURA OGÓLNA - DOZOWANIE | |
| GIUBILEO LATTE | 100 g |
| MIESZANKA BAZOWA | 1000 ml |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| Wartość energetyczna | 1685/403 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 7.2 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 4.4 g |
| Węglowodany | 59.0 g |
| w tym cukry | 59.0 g |
| w tym poliole | 0.0 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Białko | 24.0 g |
| Sól | 0.95 g |
Dodatkowe informacje - wszystkie użyte materiały opakowaniowe spełniają wymagania Rozporządzenia WE nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego z dnia 27.10.2004 r. z późniejszymi zmianami, dyscyplinujące higienę opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Cały proces produkcyjny jest monitorowany zgodnie z zapisami Rozporządzenie nr WE 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny żywności. Firma z systemem zarządzania dla jakość UNI EN ISO 9001:2015 certyfikat CSQA N. 6000. Produkt został wyprodukowany bez użycia genetycznie modyfikowanych organizmów oraz/lub produktów z nich pochodzących.
Szczegóły produktu
op. 1 kg FRUTTA PIU' GIUBILEO B217B COMPRITAL - baza do sorbetów owocowych do stosowania na gorąco
Baza do sorbetów oparta na składnikach pochodzenia roślinnego. Pozwala na produkcję lodów wegańskich. Przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych.
op. 1 kg GIUBILEO CIOCCOLATO B214A COMPRITAL - baza do lodów czekoladowych o intensywnym smaku
Baza do sporządzania lodów czekoladowych o wyrazistym smaku kakao. Baza do mlecznych lodów czekoladowych. Produkt bez dodatku tłuszczy pochodzenia roślinnego, emulgatorów i sztucznych aromatów. Przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych.
op. 1 kg MASCARGEL GIUBILEO P408A COPRITAL - mieszanka do lodów na bazie serka mascarpone w proszku
Aromatyczna mieszanka do lodów na bazie serka mascarpone w proszku - pozwala na produkcję kremowych lodów o charakterystycznym smaku.
op. 10 g AROMAT ORZECH LASKOWY - SWEET DECOR - aromat spożywczy w proszku nadający smak i zapach
Aromat spożywczy w postaci proszku przeznaczony do aromatyzowania oraz nadawania smaku różnego rodzaju wyrobom cukierniczym.
1 szt. OPAKOWANIE NA TORT 34/34/27 cm Z BOCZNYM OKNEM Sweet Decor
Solidne opakowanie kartonowe na wysoki torty.
1 kg BASE LATTE 50 N.E. 14837 BABBI neutralna baza do lodów mlecznych bez emulgatorów
Neutralna baza do lodów mlecznych zapewniająca doskonałą strukturę i smarowność. Mieszanka bez dodatku emulgatorów o wysokiej zawartości błonnika roślinnego.
