Wszystkie bestsellery
  • Formy płatności

    Formy płatności
wyjątkowe połączenie mlecznej czekolady z prawdziwym miodem
  • wyjątkowe połączenie mlecznej czekolady z prawdziwym miodem
  • produkowana w postaci kaletek, które znacznie ułatwiają pracę z czekoladą

2.5 kg HONEY CALLETS™ CHF-Q1HONEY-E4-U70 CALLEBAUT połączenie mlecznej czekolady z miodem

CALLEBAUT20

Wyjątkowe połączenie mlecznej belgijskiej czekolady z prawdziwym miodem o złotobrązowej barwie. Wyjątkowy profil smakowy, intensywny aromat i przyjemna słodycz. Uniwersalna płynność sprawia, ze czekolada sprawdzi się w różnorodnych zastosowaniach.

214,75 zł
Brutto
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Opis

KOLOROWE I SMAKOWE CALLETS™ - to wyjątkowa seria smakowych czekolad o dopracowanych recepturach i intensywnych kolorach, które pozwalają na tworzenie nietuzinkowych słodkich kreacji. 

HONEY CALLETS™ - to wyjątkowe połączenie belgijskiej mlecznej czekolady z prawdziwym miodem o złotobrązowej barwie. Czekolada posiada unikalny profil smakowy charakteryzujący się przyjemną słodyczą z wyczuwalnymi nutami śmietanki i karmelu oraz intensywnymi nutami miodu. Czekolada miodowa zachowuje się jak klasyczna mleczna czekolada - podczas topienia, temperowania czy schładzania. Uniwersalna płynność (3/5) sprawia, że czekolada doskonale sprawdzi się w różnorodnych zastosowaniach - do formowania, oblewania, aromatyzowania (musów i kremów) oraz tworzenia dekoracji. Mleczna czekolada z prawdziwym miodem o minimalnej zawartości masy kakaowej - 33.2%.

Kuwertura - to czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakaowego (powyżej 32%). Wysoka zawartość masła kakaowego nadaje produktom czekoladowym wytwarzanym na bazie kuwertury wyjątkowy połysk, długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczną chrupkość (praliny, czekolady, batony, figurki). Czekolada o statusie kuwertury doskonale nadaje się do oblewania oraz dekorowania różnego rodzaju wypieków i deserów.

Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, miód w proszku (miód (60%), maltodekstryny) (1.5%), emulgator: lecytyna sojowa (E322), aromat, naturalny aromat waniliowy; może zawierać śladowe ilości orzechów (w tym orzechów arachidowych i laskowych); czekolada mleczna z miodem (masa kakaowa minimum 33.2%).

KOMPOZYCJA - SKŁAD
KAKAO MLEKO TŁUSZCZ
33.2% 21.1% 36.6%

Warunki przechowywania: czekoladę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz obcych zapachów; optymalna temperatura przechowywania to 12-20°C; maksymalna wilgotność względna powietrza podczas składowania to 70%.

APLIKACJE

karmelki, klastry czekoladowe, pasty czekoladowe, nadzienia, kremy śmietankowe, kremy maślane, ganache, trufle, krem twarogowy, musy, sosy, biszkopty, ciasta, polewy, glazury

nadawanie smaku, oblewanie, mieszanie, nadziewanie

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
Wartość energetyczna 2372/567 kJ/kcal
Tłuszcz 37.0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22.0 g
Węglowodany 52.0 g
w tym cukry 50.0 g
Białko  6.7 g
Sól 0.21 g

TEMPEROWANIE CZEKOLADY
RODZAJ CZEKOLADY TOPNIENIE KRYSTALIZACJA PRACA Z CZEKOLADA
CIEMNA CZEKOLADA T1 50-55°C T2 28-29°C T3 31-32°C
MLECZNA CZEKOLADA T1 45-50°C T2 27-28°C T3 29-30°C
BIAŁA CZEKOLADA T1 40-45°C T2 26-27°C T3 28-29°C

Szczegóły produktu
CALLEBAUT20
6 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY
CHF-Q1HONEY-E4-U70
NAZWA HANDLOWA
HONEY CALLETS™
MASA NETTO
2.5 kg
OPAKOWANIE
TORBA
OPAKOWANIE ZBIORCZE
10 kg (4 x 2.5 kg) KARTON
RODZAJ
CZEKOLADA SMAKOWA W KALETKACH
KSZTAŁT
Callets™
SMAK
MIODOWY | MLECZNA CZEKOLADA
BARWA
ZŁOTA | BRĄZOWA
PRZEZNACZENIE
DO BEZPOŚREDNIEGO SPOŻYCIA
ZASTOSOWANIE
CUKIERNICTWO | GASTRONOMIA | LODY | UNIWERSALNE
RODZAJ CZEKOLADY
MLECZNA CZEKOLADA Z MIODEM
PŁYNNOŚĆ CZEKOLADY
3/5
ZAWARTOŚĆ KAKAO
33.2 %
ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU
36.6 %
ZAWARTOŚĆ MLEKA
21.1 %
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
12 MIESIĘCY OD DATY PRODUKCJI
SERIA PRODUKTOWA
COLOURED & FLAVOURED CALLETS CALLEBAUT
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
20 innych produktów w tej samej kategorii: