Gotowa do użycia karmelowa glazura dekoracyjna!
Gotowa do użycia glazura do oblewania i dekorowania tortów. Polewa karmelowa do pokrywania wyrobów cukierniczych. Glazura cukiernicza o smaku karmelowym. Gotowy do użycia żel dekoracyjny, idealny do glazurowania świeżych owoców oraz musów, kremów, tortów i ciast. Przeznaczony do stosowania na płaskich powierzchniach. Tworzy na powierzchni wyrobów cukierniczych miękką i plastyczną powłokę o żelowej konsystencji. Nadaje wyrobom apetyczny połysk. Glazura cukiernicza pozwala uzyskać efekt lustra na powierzchni wyrobów cukierniczych. Decorgel może być stosowany do zabezpieczania świeżych owoców przed wysychaniem. Najlepsze zabezpieczenie owoców uzyskuje się po dodaniu do glazury 10% wody i nałożeniu cienkiej warstwy mieszanki na owoce za pomocą pędzelka. Produkt wykazuje odporność na zmiany temperatury nadaje się do produktów poddawanych procesowi mrożenia. Żel dekoracyjny nalży dokładnie wymieszać przed użyciem. Produkt gotowy do użycia do nakładania na zimno.
Zastosowanie żelu dekoracyjnego:
- produkt gotowy do użycia, do stosowania na zimno, dokładnie wymieszać przed użyciem,
- do oblewania powierzchni wyrobów cukierniczych: tortów, musów, kremów, deserów, monoporcji,
- do dekoracji i zabezpieczania świeżych owoców, do nakładania za pomocą pędzelka,
- gotowa do użycia glazura cukiernicza do stosowania na zimno.
Skład żelu dekoracyjnego do stosowania na zimno:
Składniki: syrop glukozowy (kukurydziany i pszeniczny), woda, karmel (2%) (cukier, woda), substancje zagęszczające: pektyna (E440), alginian sodu (E401), karagen (E407), guma ksantanowa (E415), kwas cytrynowy (E330), regulatory kwasowości: mleczan sodu (E325), fosforan wapnia (E341), aromat naturalny, konserwant: sorbinian potasu (E202), substancja wiążąca: chlorek potasu (E508).
Alergeny: produkt może zawierać śladowe ilości jaj, soi i mleka oraz ich pochodnych.
Warunki przechowywania glazury cukierniczej:
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Do mieszania i nakładania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów. Termin przydatności do spożycia produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu, to 12 miesięcy od daty produkcji, zgodnie ze specyfikacją od producenta.
Szczegóły produktu Decorgel Dawn Foods:
| Nazwa handlowa |
Decorgel Caramel |
| Numer katalogowy |
7.71092.150 |
| Rodzaj |
gotowy do użycia żel dekoracyjny |
| Smak |
karmelowy |
| Aromat |
karmelowy |
| Barwa |
jasnobrązowa |
| Konsystencja |
żelowa, półpłynna |
| Opakowanie |
wiaderko z pokrywą |
| Masa netto |
7.0 kg |
| Przeznaczenie |
produkt do użytku profesjonalnego i przemysłowego |
| Zastosowanie |
do pokrywania, oblewania i dekoracji powierzchni wyrobów cukierniczych |
| Dozowanie |
według uznania |
| Sposób użycia |
wymieszać przed użyciem |
| Producent |
Dawn Foods |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
Wartość odżywcza karmelowej glazury cukierniczej:
| Przybliżona wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
1087 kJ / 256 kcal |
| Tłuszcz |
0.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
0.0 g |
| Węglowodany |
64.0 g |
| w tym cukry |
43.0 g |
| Białko |
0.02 g |
| Sól |
0.12 g |
