Krem o doskonałej konsystencji do smarowania, o zrównoważonym intensywnym smaku prażonych orzechów pistacjowych, idealny do nadzień i aromatyzowania. Wszechstronność zastosowania. Bez tłuszczów uwodornionych, z lecytyną słonecznikową, z naturalnymi aromatami.
Opis produktu
CARAVELLA GRAN PISTACCHIO (CREMA SPALMABILE PISTACCHIO 15% POST FORNO) to gotowy do użycia, wysokogatunkowy krem o gładkiej i kremowej konsystencji, przeznaczonej do smarowania. Intensywny i zrównoważony smak prażonych orzechów pistacjowych oraz mleka - idealnie sprawdzi się do nadziewania gotowych wyrobów (ciast, rolad, rogalików, słodkich bułeczek itp.), aromatyzowania kremów oraz przygotowywania deserów mrożonych. Produkt gotowy do użycia o wszechstronnym zastosowaniu. Nie zawiera uwodornionych tłuszczów roślinnych. Wytwarzany z wysokiej jakości produktów, po to by spełnić wymagania profesjonalistów. Prażone orzechy pistacjowe nadają kremowi charakterystyczny smak oraz barwę. Proces prażenia orzechów pozwala na uzyskanie głębokiego smaku i smarownej konsystencji kremu. Zawartość orzechów pistacjowych w kremie - 15%.
CARAVELLA - to linia profesjonalnych produktów do cukiernictwa obejmująca gotowe do użycia kremy do smarowania, nadzienia i polewy. Seria została stworzona z myślą o usprawnieniu pracy w profesjonalnych punktach cukierniczych i gastronomicznych. Produkty przeznaczone są do łatwego przygotowywania polew cukierniczych, nadzień i dekoracji. Produkty z linii Caravella stosowane są do urozmaicania ciast kruchych (tart, tartaletek, ciasteczek itp.), ciast drożdżowych (bułeczki, brioszki, drożdżówki, rogaliki itp.), wyrobów z ciasta francuskiego, deserów (mrożonych i lodowych) oraz do wypełniania korpusów czekoladowych, pralin czekoladowych itp. Produkty wytwarzane są bez dodatku utwardzonych tłuszczów roślinnych. Caravella to linia produktów - gotowych do użycia, o wszechstronnym zastosowaniu, stworzonych dla profesjonalistów, które charakteryzujących się bardzo dobrym stosunkiem jakości do ceny. Stosowanie gotowych wyrobów i półproduktów zapewnia powtarzalną jakość serwowanych wyrobów.
GRAN CARAVELLA - GOTOWE DO UŻYCIA KREMY O DOPRACOWANYM SKŁADZIE I WYSOKIEJ WYDAJNOŚCI W APLIKACJI. ZASTOSOWANIE - AROMATYZOWANIE KREMÓW I POLEW / NADZIENIE DO CIAST I ROLAD / NADZIENIE DO CROISSANTÓW / KREM DO DESERÓW LODOWYCH.
Składniki: cukier, oleje i tłuszcze roślinne (słonecznikowy, palmowy), pistacje (15%), odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku (z mleka), laktoza (z mleka), emulgator: lecytyna sojowa (E322), naturalny aromat, barwniki: kompleksy miedziowe chlorofilin (E141(ii)), kurkumina (E100); produkt może zawierać śladowe ilości innych orzechów, w tym orzechów arachidowych.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; optymalna temperatura przechowywania to 16-20°C; do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów; po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie.
Ważne informacje i zastosowanie:
wysokogatunkowy krem do profesjonalnego zastosowania,
produkt gotowy do użycia,
przeznaczony do stosowania na zimno,
do smarowania, aromatyzowania i nadziewania gotowych wyrobów,
do przygotowywania deserów mrożonych.
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| Wartość energetyczna | 2369/568 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 36.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 8.3 g |
| Węglowodany | 54.0 g |
| w tym cukry | 53.1 g |
| Białko | 6.6 g |
| Sól | 0.27 g |
Szczegóły produktu
op. 5 kg CARAVELLA COVER CACAO AX52CH MASTER MARTINI gotowy krem do oblewania o smaku kakaowym
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
op. 5 kg CARAVELLA COVER AVORIO MASTER MARTINI - gotowy krem do oblewania o smaku białej czekolady
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Krem o doskonałej konsystencji do smarowania, o zrównoważonym smaku mleka i orzechów laskowych, idealny do nadzień i aromatyzowania. Wszechstronność zastosowania. Bez tłuszczów uwodornionych, z lecytyną słonecznikową, z naturalnymi aromatami.
Forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma silikonowa na 8 florentynek o średnicy 60 mm, wysokości 12 mm i pojemności 35 ml.
