op. 3 kg GIANDUIA DI ARACHIDE 12092291 PERNIGOTTI pasta gianduia z wysoką zawartością orzechów arachidowych

27.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA Kremowa pasta do lodów i wyrobów cukierniczych - gianduia o smaku orzechów arachidowych - 50% zawartość pasty z orzechów ziemnych. Doskonałe połączenie orzechów arachidowych z kakao i orzechami laskowymi.

op. 2.5 kg FOND LEMON stabilizator do śmietany smak cytrynowy Dawn

26.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA

op. 600 g Flaxfiber Sosa Ingredients - błonnik z nasion lnu brunatnego i złocistego - wszechstronny środek teksturujący

Błonnik z nasion lnu brunatnego i złocistego o wszechstronnych właściwościach teksturujących. Wykazuje właściwości zagęszczające, stabilizujące, emulgujące, napowietrzające i dyspersyjne. Alternatywa dla gumy ksantanowej do stosowania w produktach z czystą etykietą. 

op. 600 g Gracila Gel Sosa Ingredients - czerwone wodorosty w proszku - roślinna substancja zagęszczająca i żelująca

Proszek z czerwonych wodorostów o właściwościach żelujących i zagęszczających zbliżonych do Agaru. Substancja pochodzenia roślinnego, która nie jest klasyfikowana jako dodatek do żywności wymagający oznaczenia (E), może być stosowany w produktach z tak zwaną czystą etykietą.

op. 500 g Orzechy arachidowe prażone rozdrobnione - kostka 2-4 mm

07.11.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA Siekane orzechy to naturalna posypka dekoracyjna do lodów, wypieków i deserów. Pełna smaku i aromatu oraz wartości odżywczych. Rozdrobnione orzechy w postaci nieregularnych kawałków o wielkości od 2 do 4 mm.

op. 150 g METALIZOWANY MIX kule z ciemnej czekolady z całym ORZECHEM LASKOWYM 5050615 Sweet Decor

21.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA

op. 1 kg Gold Malt Faridea - słodowa mąka pszenna - naturalny dodatek techniczny poprawiający parametry pieczywa

31.12.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA Złoty słód pszenny, naturalny dodatek techniczny poprawiający parametry i jakoś sensoryczną pieczywa. Już niewielki dodatek pozwala przyspieszyć proces fermentacji, a tym samym rozrostu ciasta. Zapewnia uzyskanie aromatycznych wypieków o miękkim i elastycznym miąższu oraz chrupiącej, rumianej skórce. Stosowany do wypieku pieczywa pszennego, mieszanego, drożdżowego oraz wyrobów cukierniczych.

op. 0.5 kg GRYS MIGDAŁOWY (z migdałów kalifornijskich) 423 Lubeca

22.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA

op. 1kg NON TEMP DARK Surogat czekoladowy/polewa czekoladowa CIEMNA Bakels

30.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA

op. 1 kg EFFEUNO 14323 BABBI integrator oparty na włóknach roślinnych - do lodów mlecznych i owocowych

15.11.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA Integrator do lodów mlecznych i owocowych oparty na włóknach roślinnych - wpływa korzystnie na stabilność lodów (zapobiega zbyt szybkiemu topnieniu). Może być stosowany do lodów przeznaczonych dla wegetarian i wegan.

op. 5 kg Ganache z białej czekolady - Creme a La Carte Basic Callebaut - BASE-KREM-659

10.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA

op. 100 g COLORPASTE LIPO AZZURRO AF 23236 MODECOR - niebieski barwnik na bazie tłuszczu roślinnego - do barwienia czekolady

Błękitny barwnik cukierniczy do białej czekolady i kremu maślanego. Barwnik rozpuszczalny w tłuszczu przeznaczony przede wszystkim do dekoracji białej czekolady oraz kremów cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.

op. 450 g Potatowhip Cold Sosa Ingredients - białko ziemniaczane - zamiennik białka jaja kurzego do stosowania na zimno

Białko ziemniaczane wykazujące właściwości napowietrzające i emulgujące. Zamiennik białka jaja kurzego opracowany do sporządzania potraw na zimno. Idealnie nadaje się do sporządzania musów, surowej bezy oraz sosów na zimno.

Łopatka do porcjowania i nakładania ciasta - dł. 30 cm - Grand Chef Tescoma - nr. kat. 428292

Funkcjonalna łopatka ze stali nierdzewnej do porcjowania i nakładania ciasta. Doskonała do serwowania tortów. Wysoka jakość wykonana.

1 szt. Ramki do zdjęć - foremka silikonowa do odciskania i odlewania dekoracji - dł. 14 x szer. 11 cm

Seria łatwych w użyciu foremek silikonowych do odciskania elementów dekoracyjnych z masy cukrowej i marcepanu lub odlewania dekoracji z czekolady i izomaltu.

1 szt. Nietoperze - foremka silikonowa do odciskania i odlewania dekoracji - śr. 5.5 cm

Seria łatwych w użyciu foremek silikonowych do odciskania elementów dekoracyjnych z masy cukrowej i marcepanu lub odlewania dekoracji z czekolady i izomaltu.

1 szt. Meksykańska Czaszka - foremka silikonowa do odciskania i odlewania dekoracji - dł. 7.5 x szer. 6 cm

Seria łatwych w użyciu foremek silikonowych do odciskania elementów dekoracyjnych z masy cukrowej i marcepanu lub odlewania dekoracji z czekolady i izomaltu.

1 szt. Tylka Religieuse Tube 02 Silikomart - stalowa końcówka do dekorowania - śr. 30 mm

Stalowa końcówka do dekoracji. Idealna do klasycznych francuskich Religieuse. Tylka do tworzenia dekoracji cukierniczych z kremu maślanego oraz innych mas o większej gęstości.

op. 150 ml Zielony barwnik spożywczy w sprayu - DekorPol - do dekoracji powierzchni wyrobów cukierniczych

Barwnik spożywczy w postaci wygodnego sprayu. Przeznaczony do dekorowania powierzchni wyrobów cukierniczych z masy cukrowej, marcepanu i czekolady. Nadaje się także do barwienia tortów z kremem śmietanowym.

PX077 Pavoni - cukiernicza forma silikonowa - cylindry - śr. 120 x wys. 30 mm / poj. 340 ml x 12 porcji

Gastronomiczna forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia wkładów smakowych do nowoczesnych tortów i ciast musowych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz.

PX4323 Planet mignon Pavoni - forma silikonowa do monoporcji - śr. 38 x wys. 20 mm / poj. 18 ml x 30 porcji

Planet mignon od Pavoni Italia, forma silikonowa do nowoczesnych deserów i monoporcji. Forma pozwala na jednorazowe przygotowanie 30 mini porcji o średnicy 38 mm, wysokości 20 mm i pojemności 18 ml.

PX4393 Cylindra Pavoni - cukiernicza forma silikonowa - cylindry z rantem - śr. 65 x wys. 45 mm / poj. 130 ml x 12 porcji

Forma silikonowa do tworzenia nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Stworzona we współpracy z Pierre Hermé.

Felix Silikomart - silikonowy kosz do wyrastania ciasta chlebowego - dł. 237 x szer. 181 x wys. 72 mm - poj. 1500 ml

Silikonowy kosz, który zapewnia idealne warunki do prawidłowego wyrastania ciasta przed procesem pieczenia. Posiada mikrootwory umożliwiające odprowadzanie wilgoci. Wspomaga proces fermentacji, dzięki czemu chleb jest miękki i puszysty. Nowoczesna i higieniczna alternatywa dla tradycyjnych koszy do garowania.

Kit 3D Tarte Ring Cabossa Silikomart - zestaw form do trójwymiarowych tartaletek w kształcie owocu Cabossa

Zestaw 3D Tarte Ring Cabossa pozwala na tworzenie przestrzennych tart w kształcie wyjątkowego owocu Cabossa. Zestaw składa się z trzech elementów: formy silikonowej do formowania wierzchu, sześciu pierścieni do wypieku trójwymiarowych spodów z kruchego ciasta oraz wykrojnika, który pozwala na precyzyjne wykrojenie i uformowanie ciasta w pierścieniach. Zestaw na sześć przestrzennych monoporcji zaprojektowany i stworzony we współpracy z Carmine Di Donna.

op. 500 g Wiśnia liofilizowana - całe owoce - Mixit

Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.

Kit Tarte Ring Albia Silikomart - zestaw do tartaletek - ranty perforowane + forma silikonowa

Zestaw do nowoczesnych tartaletek. Ranty perforowane do wypieku ciasta kruchego i forma silikonowa do dekoracji. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt.

Sorriso 2 Silikomart - forma silikonowa do dekoracji - uśmiech - śr. 50 x wys. 2 mm / poj. 2 ml x 7 dekoracji

Forma silikonowa do tworzenia elementów dekoracyjnych. Doskonała do urozmaicania przystawek, monoporcji i deserów na talerzu. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę dekoracji przygotujesz.

SQ079 Cylinders Silikomart - cukiernicza forma silikonowa - cylindry - śr. 50 x wys. 30 mm / poj. 57 ml x 40 porcji

Gastronomiczna forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma na 40 cylindrycznych porcji o średnicy 50 mm, wysokości 30 mm i pojemności 57 ml.

Babà 145 Silikomart - zestaw do nowoczesnych babeczek - forma silikonowa z wykrojnikiem - poj. 145 ml x 6 porcji

Zestaw do monoporcji w kształcie babki, który pozwala na tworzenie zaskakujących kreacji cukierniczych. Forma silikonowa z dwustronnym wykrojnikiem. Stworzona we współpracy z Julien Dugourd.

Bignè perfetto 14 Silikomart - forma silikonowa do idealnych ptysi - śr. 35 x wys. 20 mm / poj. 14 ml x 18 porcji

Forma silikonowa do tworzenia nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz.

Bignè perfetto 30 Silikomart - forma silikonowa do idealnych ptysi - śr. 45 x wys. 25 mm / poj. 30 ml x 15 porcji

Forma silikonowa do tworzenia nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz.

Ellipse 335 Silikomart - cukiernicza forma silikonowa - elipsa - dł. 148 x szer. 76 x wys. 40 mm / poj. 335 ml x 3 porcje

Forma silikonowa do tworzenia nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz.

SCG065 Choco Schiaccianoci Silikomart - forma silikonowa do czekoladek - dziadek do orzechów - poj. 13.5 ml x 6 czekoladek

Seria form silikonowych dla prawdziwych miłośników czekolady. Twórz spersonalizowane czekoladki dla siebie i dla najbliższych. Choco Schiaccianoci to foremka silikonowa do świątecznych czekoladek w kształcie dziadka do orzechów.

Crostata xs 20 Silikomart - forma silikonowa do monoporcji - śr. 44 x wys. 17 mm / poj. 20 ml x 15 porcji

Forma silikonowa do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma na 15 dekoracyjnych porcji o średnicy 44 mm, wysokości 17 mm i pojemności 20 ml.

Torta xs 14 Silikomart - forma silikonowa do monoporcji - śr. 40 x wys. 15 mm / poj. 14 ml x 18 porcji

Forma silikonowa do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma na 18 dekoracyjnych porcji o średnicy 40 mm, wysokości 15 mm i pojemności 14 ml.

Hana 1000 Silikomart - forma silikonowa do ciast i deserów - kwiat - śr. 180 x wys. 58 mm / poj. 1000 ml

Forma silikonowa do nowoczesnych wypieków, deserów i tortów musowych. Dopracowany w najdrobniejszych szczegółach wzór stworzony we współpracy z Florent Margaillan.

Nutcracker bûche 1000 Silikomart - forma silikonowa - dziadek do orzechów - dł. 253 x szer. 90 x wys. 75 mm / poj. 1000 ml

Forma silikonowa do świątecznych wypieków, deserów i tortów musowych. Dopracowany w najdrobniejszych szczegółach wzór drewnianego dziadka do orzechów.

op. 1 kg MLECZNA CZEKOLADA 33.6% RECIPE N°823 CALLEBAUT 823NV-E4-U71 (produkt konfekcjonowany)

Najlepsza mleczna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka i karmelu. Idealna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.