STRACCIATA DI PISTACCHIO TOSTATO SALATO - to wyjątkowa pasta do lodów w postaci głęboko prażonego pesto z surowych orzechów pistacjowych z dodatkiem soli morskiej (95.75% zawartość pasty pistacjowej). Charakterystyczna zielona barwa wzmocniona barwnikiem pozyskiwanym z roślin - chlorofilem. Intensywny smak prażonych orzechów uwydatniony dodatkiem soli morskiej. Kremowa i gęsta konsystencja z chrupiącymi drobinkami orzechów. Pesto orzechowe doskonale sprawdza się do produkcji lodów pistacjowych oraz do dekoracji i przekładania lodów w kuwetach. Nowoczesna odsłona lodów z orzechami!
PESTO Z ORZECHÓW / PASTA SMAKOWA / PASTA VARIEGATO / GRUBOZIARNISTA STRUKTURA / GĘSTA KONSYSTENCJA
Ważne informacje: jest to półprodukt w postaci pasty (pesto) o smaku orzechów pistacjowych (95.75% zawartość pasty pistacjowej) - przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Dodatek smakowy do lodów i wyrobów cukierniczych. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie, oddzielenie frakcji tłuszczu lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Pasty smakowe należy dokładnie wymieszać przed użyciem - suchą i czystą - łopatką lub długą łyżką.
Zastosowanie: dodatek smakowy i nadający teksturę - do lodów i wyrobów cukierniczych (kremów, deserów, nadzień cukierniczych, nadzień pralinowych itp.); do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach.
Składniki: pasta z orzechów pistacjowych (95.75%), sól morska, barwnik: kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin (E141); może zawierać migdały i śladowe ilości pozostałych orzechów.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła.
| RECEPTURA - DOZOWANIE |
| PASTA SMAKOWA |
70-100g / 1kg mieszanki bazowej |
| PASTA VARIEGATO |
quantum satis - według uznania |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU |
| Wartość energetyczna |
2332/563 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
46.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
5.2 g |
| Węglowodany |
7.3 g |
| w tym cukry |
5.4 g |
| Białko |
27.0 g |
| Sól |
4.0 g |
| CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU |
| OPAKOWANIE |
WIADERKO Z TWORZYWA Z POKRYWKĄ + FOLIA ZABEZPIECZAJĄCA |
| MASA NETTO |
3.0 KG |
| NAZWA HANDLOWA |
STRACCIATA DI PISTACCHIO TOSTATO SALATO |
| NUMER KATALOGOWY |
12092693 |
| OPAKOWANIE ZBIORCZE |
6.0 KG = 2 X 3.0 KG - KARTON |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA |
24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI
- W FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
|
| RODZAJ PRODUKTU |
PASTA DO LODÓW W POSTACI PESTO Z PRAŻONYCH ORZECHÓW |
| SMAK |
PISTACJA | ORZECHY PISTACJOWE |
| BARWA |
CHARAKTERYSTYCZNA - ZIELONA |
| KONSYSTENCJA |
GĘSTA, Z DROBNYMI KAWAŁKAMI ORZECHÓW
(GRUBOZIARNISTE PESTO ORZECHOWE)
|
| SERIA PRODUKTOWA |
STRACCIATA |
| CERTYFIKATY |
PRODUKT BEZGLUTENOWY, WEGAŃSKI |
| WYPRODUKOWANO |
WE WŁOSZECH |
| PRZEZNACZENIE |
DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO |
| ZASTOSOWANIE |
PASTA SMAKOWA DO LODÓW I WYROBÓW CUKIERNICZYCH
PASTA VARIEGATO DO PRZEKŁADANIA
|
Dodatkowe informacje - produkt jest zgodny z rozporządzeniem (UE) 2023/915 i jego kolejnymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczeń w żywności.
.png)
