op. 3.5 kg Pastry Cover Pistacchio - gotowa polewa czekoladowa o smaku pistacjowym - 221305 Leagel

Idealnie matowa polewa pistacjowa do glazurowania wypieków:

Pastry Cover, to seria wysokiej jakości bezwodnych kuwertur opracowanych w celu perfekcyjnego glazurowania ciast drożdżowych, croissantów, ptysiów, eklerów, pączków i ciastek. Gotowe polewy na bazie czekolady o intensywnym smaku i matowym wykończeniu. Przeznaczone do oblewania, glazurowania i dekorowania wyrobów cukierniczych. Linia profesjonalnych produktów do cukiernictwa stworzona z myślą o usprawnieniu pracy. Pastry Cover to linia produktów gotowych do użycia. Polewy mają płynną konsystencję w temperaturze pomiędzy 40-45°C. Pozwalają na dokładne pokrywanie nawet najbardziej wymagających powierzchni wypieków. 

- Najwyższa jakość składników!

- Doskonały smak i matowe wykończenie! 

- Łatwość użycia i uniwersalne zastosowanie!

- Powtarzalność przepisów!

- Szybka i sprawna praca!

Pastry Cover Pistacchio:

Idealnie matowa polewa cukiernicza o smaku pistacjowym. Gotowy krem do oblewania, glazurowania i dekorowania: pączków, eklerów, croissantów, tortów, panettone, ciast i ciasteczek. Główne zastosowania Pastry Cover Pistacchio, to dekorowanie wyrobów cukierniczych po wypieku, oblewanie i glazurowanie ciast i tortów.

Charakterystyka Pastry Cover Pistacchio:

Gotowa do użycia, wysokogatunkowa polewa o gładkiej konsystencji i idealnie matowym wykończeniu. Intensywny i zrównoważony smak orzechów pistacjowych i białej czekolady. Idealnie sprawdzi się do oblewania gotowych wyrobów po wypieczeniu. Produkt gotowy do użycia o wszechstronnym zastosowaniu. Wytwarzany z wysokiej jakości produktów, po to by spełnić wymagania profesjonalistów. Zawartość orzechów pistacjowych w polewie - 13%.

Jak używać gotowych polew cukierniczych?

Warunki i sposób użycia gotowych polew z serii Pastry Cover:

- nadzienie przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu w temperaturze 15-20°C,

- przed każdym użyciem dokładnie wymieszaj produkt przy użyciu czystej i suchej łyżki lub szpatuły,

- oddzielenie się frakcji tłuszczowej od reszty nadzienia jest zjawiskiem naturalnym, wystarczy dokładnie wymieszać krem,

- polewa to produkt gotowy do oblewania, pokrywania, glazurowania i dekorowania,

- przed użyciem polewę należy upłynnić po przez podgrzanie do temperatury 40-45°C,

- po każdym użyciu dokładnie zamknij opakowanie produktu.

Zastosowanie gotowych polew cukierniczych:

Jaki skład ma gotowa polewa cukiernicza?

Składniki i alergeny: biała czekolada (46.5%) (cukier, tłuszcz kakaowy, odtłuszczone mleko w proszku, śmietanka w proszku), olej słonecznikowy, pistacje (13%), cukier, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa (E322), sól, barwniki: kompleksy miedziowe chlorofili (E141), kurkumina (E100), substancja przeciwutleniająca: ekstrakt z rozmarynu, aromaty; produkt może zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych i pozostałych orzechów.

Gotowa polewa pistacjowa, szczegóły produktu:

Polewa pistacjowa - wartość odżywcza:

Jak przechowywać gotowe kremy do oblewania?

Warunki przechowywania i ważne informacje: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Optymalna temperatura przechowywania to 15-20°C, maksymalna wilgotność względna 70%. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Do nakładania i dozowania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu należy oczyścić i dokładnie zamknąć opakowanie. Oddzielenie frakcji tłuszczowej jest zjawiskiem naturalnym i nie świadczy o degradacji produktu. Przed każdym użycie produkt należy dokładnie wymieszać!

Sprawdź ofertę profesjonalnych mąk do słodkich wypieków!

Znajdź odpowiednią formę do swoich wypieków!