Główna
pektyna do galaretek, musów, żelków, glazur, dżemów i polew w małym opakowaniu na użytek domowy
  • pektyna do galaretek, musów, żelków, glazur, dżemów i polew w małym opakowaniu na użytek domowy

40 g PECTINE NH K-220 FOOD COLOURS pektyna do stosowania w produktach na bazie wody i owoców

FOODCOLOURS303

Pektyna przeznaczona przede wszystkim do galaretek, musów, żelków, glazur, dżemów, polew itp.

16,50 zł
Brutto

41,25 zł / 100 g

Stawka VAT: 23.00%

W magazynie: 44

Ilość
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

favorite_border favorite
Opis

PECTINE NH - jest dodatkiem do żywności stosowanym jako środek teksturujący. Wykazuje właściwości zagęszczające i żelujące (w produktach zawierających wapń). Przeznaczona przede wszystkim do stosowania podczas produkcji lustrzanych glazur z miąższem owocowym. Pektyna ma postać proszku o neutralnym smaku i zapachu. Daje termo-odwracalne żele. Zastosowanie - galaretki, musy, żelki, glazury, dżemy, polewy itp.

Składniki: pektyna amidowana nisko metoksylowana (E440ii), dekstroza.

Rozpuszczanie: należy najpierw rozpuścić pektynę w niewielkiej ilości wody w temperaturze około 60°C, a następnie dodać do gorącej masy.

Dozowanie - 8-16 g/kg masy - zgodne z używana formułą do uzyskania oczekiwanej tekstury.

Właściwości:

  • Pektyna ta może być używana w produktach na bazie wody oraz owoców.

  • Ostateczna tekstura jest osiągana po 24 godzinach.

  • Produkt łatwy do rozpuszczenia.

Szczegóły produktu
FOODCOLOURS303
44 Przedmioty

Opis

NAZWA HANDLOWA
PECTINE HH
MASA NETTO
40.0 g
OPAKOWANIE
POJEMNIK Z TWORZYWA Z ZAMKNIĘCIEM
RODZAJ
PEKTYNA
FORMA
PROSZEK
PRZEZNACZENIE
NA UŻYTEK DOMOWY
ZASTOSOWANIE
DO ZAGĘSZCZANIA I ŻELOWANIA PRODUKTÓW
DOZOWANIE
8-16 g/kg
KOD PRODUKTU
K-220
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także
agar w opakowaniu do użytku domowego roślinny zamiennik żelatyny Szybki podgląd

Indeks: FOODCOLOURS293(1)

Marka: FOOD COLOURS

op. 20 g AGAR AGAR K-132 FOOD COLOURS roślinna substancja żelująca z alg morskich (E406)

favorite_border favorite

Roślinny zamiennik żelatyny - agar agar - w małym opakowaniu, idealnym do użytku domowego.

Cena 12,70 zł

63,50 zł / 100 g

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
duża tylka gwiazda - metalowa końcówka do dekoracji cukierniczych - Cukieteria.pl Szybki podgląd

Indeks: THERMOHAUSER397

Marka: THERMOHAUSER

∅ 18 mm TYLKA FRANCUSKA GWIAZA 62691 THERMOHAUSER dysza do dekoracji ze stali nierdzewnej - 18 ząbków

favorite_border favorite

Seria końcówek do dekoracji wykonanych z jednego kawałka stali nierdzewnej. Niezbędny element wyposażenia każdej profesjonalnej i domowej pracowni cukierniczej.

Cena 12,00 zł

12,00 zł / 1 szt.

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
uniwersalny i bardzo wydajny barwnik spożywczy o konsystencji żelowej - czarny Szybki podgląd

Indeks: FRACTAL17

Marka: Fractal Colors

30 g BLACK FULLFILL GEL FOOD COLORING FRACTAL COLORS barwnik spożywczy w żelu - czarny

favorite_border favorite

Seria barwników spożywczych o konsystencji żelowej dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia marcepanu, lukru królewskiego, masy cukrowej, kremów i wypieków.

Cena 16,00 zł

53,33 zł / 100 g

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
SF005 Semisfera Silikomart - uniwersalna forma silikonowa - półkula - śr. 40 x wys. 20 mm / poj. 20 ml x 15 porcji Szybki podgląd

Indeks: SILIKOMART83

Marka: SILIKOMART

SF005 Semisfera Silikomart - uniwersalna forma silikonowa - półkula - śr. 40 x wys. 20 mm / poj. 20 ml x 15 porcji

favorite_border favorite

Forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma na 15 półkul o średnicy 40 mm, wysokości 20 mm i pojemności 20 ml.

Cena 49,00 zł

49,00 zł / 1 szt.

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE