pektyna do galaretek, musów, żelków, glazur, dżemów i polew w małym opakowaniu na użytek domowy
  • pektyna do galaretek, musów, żelków, glazur, dżemów i polew w małym opakowaniu na użytek domowy

40 g PECTINE NH K-220 FOOD COLOURS pektyna do stosowania w produktach na bazie wody i owoców

FOODCOLOURS303

Pektyna przeznaczona przede wszystkim do galaretek, musów, żelków, glazur, dżemów, polew itp.

16,50 zł
Brutto

41,25 zł / 100 g

Ilość
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Opis

PECTINE NH - jest dodatkiem do żywności stosowanym jako środek teksturujący. Wykazuje właściwości zagęszczające i żelujące (w produktach zawierających wapń). Przeznaczona przede wszystkim do stosowania podczas produkcji lustrzanych glazur z miąższem owocowym. Pektyna ma postać proszku o neutralnym smaku i zapachu. Daje termo-odwracalne żele. Zastosowanie - galaretki, musy, żelki, glazury, dżemy, polewy itp.

Składniki: pektyna amidowana nisko metoksylowana (E440ii), dekstroza.

Rozpuszczanie: należy najpierw rozpuścić pektynę w niewielkiej ilości wody w temperaturze około 60°C, a następnie dodać do gorącej masy.

Dozowanie - 8-16 g/kg masy - zgodne z używana formułą do uzyskania oczekiwanej tekstury.

Właściwości:

  • Pektyna ta może być używana w produktach na bazie wody oraz owoców.

  • Ostateczna tekstura jest osiągana po 24 godzinach.

  • Produkt łatwy do rozpuszczenia.

Szczegóły produktu
FOODCOLOURS303
18 Przedmioty

Opis

NAZWA HANDLOWA
PECTINE HH
MASA NETTO
40.0 g
OPAKOWANIE
POJEMNIK Z TWORZYWA Z ZAMKNIĘCIEM
RODZAJ
PEKTYNA
FORMA
PROSZEK
PRZEZNACZENIE
NA UŻYTEK DOMOWY
ZASTOSOWANIE
DO ZAGĘSZCZANIA I ŻELOWANIA PRODUKTÓW
DOZOWANIE
8-16 g/kg
KOD PRODUKTU
K-220
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także

Indeks: FOODCOLOURS293(1)

Marka: FOOD COLOURS

op. 20 g AGAR AGAR K-132 FOOD COLOURS roślinna substancja żelująca z alg morskich (E406)

Roślinny zamiennik żelatyny - agar agar - w małym opakowaniu, idealnym do użytku domowego.

Cena 12,70 zł

63,50 zł / 100 g

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Indeks: BARIMA304

Marka: BARBARA LUIJCKX

op. 1 kg COCOA BUTTER 2371 BARIMA ARTISANAL rafinowany i dezodoryzowany tłuszcz kakaowy w postaci pastylek o śr. 8 mm

Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.

Cena 315,00 zł

315,00 zł / 1 kg

Więcej
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU

Indeks: SWEETDECOR136/2

Marka: SWEET DECOR

op. 40 g Perełki srebrne śr. 4 mm - posypka dekoracyjna - kuleczki cukrowe z metalicznym połyskiem

Błyszcząca posypka cukrowa do dekoracji tortów, babeczek, deserów i czego tylko zamarzysz! Srebrne perełki z metalicznym połyskiem o średnicy 4 mm. Gotowa do użycia posypka dekoracyjna. Uwaga! Rzeczywiste kolory posypek cukrowych mogą nieznacznie różnić się od wizualizacji ujętej na zdjęciach katalogowych produktu.

Cena 9,50 zł

23,75 zł / 100 g

Więcej
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU