SUBSTANCJE ŻELUJĄCE I ZAGĘSZCZAJĄCE
- CZEKOLADA
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- DLA LODZIARNI
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- KAWIARNIA I BAR
- KONTAKT
- NOWOŚCI
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- AKCESORIA CUKIERNICZE
- AKCESORIA DO KORONEK
- AKCESORIA FLORYSTYCZNE
- KRATKI DO STUDZENIA
- MIARKI KUCHENNE
- MISKI
- NARZĘDZIA DO DEKORACJI
- NOŻE KUCHENNE
- PĘDZELKI
- POZOSTAŁY DROBNY SPRZĘT KUCHENNY
- RÓZGI i TRZEPACZKI
- SITKA CUKIERNICZE
- SKROBKI
- SZPATUŁY CUKIERNICZE
- TARKI / ZESTER
- TYLKI CUKIERNICZE
- WAŁKI DO MASY CUKROWEJ I CIASTA
- WORKI CUKIERNICZE
- ŁOPATKI KUCHENNE
- AKCESORIA DO POPCORNU
- BLENDERY VITAMIX
- DRUKARKI SPOŻYWCZE
- GOFROWNICE I AKCESORIA DO GOFRÓW
- GRANITORY I DYSPENSERY DO NAPOJÓW
- ROBOT COUPE
- SPRZĘT BARISTYCZNY
- ŚRODKI HIGIENY
- SYFONY I AKCESORIA
- TERMOMETRY I MIERNIKI GASTRONOMICZNE
- URZĄDZENIA DO CZEKOLADY
- AKCESORIA CUKIERNICZE
- UPOMINKI
- WIEDZA | SZKOLENIA CUKIERNICZE
- WYPRZEDAŻ
Producenci
- Apex ⋄ BABBI ⋄ BAKER ⋄ BALDINI ⋄ Barbara Luijckx ⋄ Birkmann ⋄ Bras ⋄ CACAO BARRY ⋄ CALLEBAUT ⋄ CCW Weibler Confiserie Chocolaterie GmbH & Co. KG ⋄ Chocolate World ⋄ Chocovision ⋄ CLICK PACK ⋄ Collino ⋄ COMPRITAL ⋄ Cukieteria ⋄ Daisy Decor Sp zo.o. ⋄ Dawn ⋄ Deco Relif ⋄ DekorPol ⋄ Emix ⋄ EUROFOODS GASTRO ⋄ FLORENSUC ⋄ FOOD COLOURS ⋄ FRANTYL ⋄ GOLDPLAST ⋄ GRODCONO ⋄ HANS BRUNNER ⋄ JAR JAskulki Aromaty ⋄ JM POSNER ⋄ KILNER ⋄ Kitchen Kraft ⋄ Knorr ⋄ Kuchenprofi ⋄ Lavazza ⋄ LeKue ⋄ LOUIS FRANCOIS ⋄ Lubeca ⋄ Madam Loulou ⋄ MALEKS ⋄ MARTELLATO ⋄ MASON CASH ⋄ Master Martini ⋄ MAYKU ⋄ MIRAN ⋄ MIXIT ⋄ MODECOR ⋄ MONA LISA ⋄ MONIN ⋄ MORI 2A ⋄ MULTI ICE ⋄ Nestle Professional ⋄ Nordic Ware ⋄ Novacart ⋄ PACCOR ⋄ PapilArt ⋄ Paragon ⋄ PAVONI ITALIA ⋄ PEJOT ⋄ Pernigotti ⋄ Pomati ⋄ Pop Weaver ⋄ RAVIFRUIT Kerry ⋄ ROBOT COUPE ⋄ ROSANPAK ⋄ Rose Decor ⋄ SEMPRE ⋄ Sephra ⋄ SILIKOMART ⋄ SOFOREK ⋄ Sosa Ingredients ⋄ Stalgast ⋄ SWEET DECOR ⋄ Tala ⋄ TESCOMA ⋄ TESTO ⋄ Thermohauser ⋄ TOM-GAST ⋄ VALRHONA ⋄ VAN HOUTEN ⋄ VITAMIX ⋄ WAFLEX ⋄ Zeelandia ⋄ ZENTIS ⋄
1kg AGAR AGAR (E406) roślinna substancja żelująca Louis Francois
LOUISFRANCOIS03
Producent: LOUIS FRANCOIS
Nowy produkt
8 Sztuk/-i
Uwaga: Ostatnie sztuki!
1kg AGAR AGAR (E406) roślinna substancja żelująca Louis Francois:
Opis: substancja żelująca z krasnorostów (czerwonych alg).
Wymieszać z płynem, podgrzać do 90°C, ostudzić, a następnie połączyć z produktem.
Temperatura żelowania 60°C. Produkt można upłynniać wielokrotnie.
W środowisku kwaśnym wykazuje mniejszą siłę żelowania.
Opakownaie: 1 kg
Dozowanie:
- 5-10 g/kg - produkty mleczne, sosy, zupy, buliony, ciastka, ciasta, desery.
- 10-20 g/kg - wyroby cukiernicze
- 20-40 g/kg - produkty dietetyczne
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
