Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego przeznaczonych do łatwego barwienia białej czekolady oraz kremów cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu. Szeroka gama kolorów, precyzyjne dozowanie i łatwe rozprowadzanie w masach to jedne z wielu zalet barwników o konsystencji emulsji. Barwniki na bazie oleju pozwalają na temperowanie czekolady.
WIĘCEJ INFORMACJI ZNAJDZIESZ W >>> SZCZEGÓŁACH PRODUKTU
* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Dozowanie maksymalne - 0.5 g/kg - dekoracje i powłoki za wyjątkiem nadzień.
Warunki przechowywania: barwniki na bazie oleju roślinnego należy przechowywać w temperaturze od 18°C do 25°C; chronić przed bezpośrednim działaniem wilgoci oraz światła słonecznego; po każdym użyciu należy dokładnie zamknąć opakowanie; termin przydatności barwników spożywczych to 12 miesięcy od daty produkcji (w zamkniętym fabrycznie opakowaniu).
Sposób użycia: barwniki o konsystencji emulsji należy dokładnie wymieszać przed użyciem (wstrząsnąć buteleczkę); barwniki należy dozować do masy stopniowo (z uwagi na mocne nasycenie kolorów); opakowanie pozwala na łatwe dozowanie kropelkowe.
Barwniki olejowe o konsystencji emulsji pakowane są w plastikowe buteleczki z wygodną nakrętką ułatwiającą dozowanie - poprzez nakrapianie.
Cechy charakterystyczne produktu:
konsystencja emulsji pozwalająca na łatwe dozowanie (kropelkowe),
mocne nasycenie kolorów,
wysoka wydajność,
duża siła krycia,
łatwość mieszania z masą,
szeroka gama kolorystyczna.
Zastosowanie:
biała czekolada,
masło kakaowe,
krem maślany,
masy cukiernicze o wysokiej zawartości tłuszczu,
tynk do tortu na bazie czekolady lub masła,
kremy cukiernicze o wysokiej zawartości tłuszczu,
nadzienia o wysokiej zawartości tłuszczu.
OBEJRZYJ FILMIK OD PRODUCENTA - TO TYLKO KILKA MINUT >>>
Szczegóły produktu
FOODCOLOURS306
4 Przedmioty
Opis
NUMER KATALOGOWY
OS-LC-012
NAZWA HANDLOWA
BARWNIK DO BIAŁEJ CZEKOLADY
OPAKOWANIE
BUTELECZKA Z NAKRĘTKĄ UŁATWIAJĄCĄ DOZOWANIE
POJEMNOŚĆ
18 ml
RODZAJ
BARWNIK SPOŻYWCZY NA BAZIE OLEJU ROŚLINNEGO
KOLOR
POMARAŃCZOWY
KONSYSTENCJA
EMULSJA
ROZPUSZCZALNOŚĆ
W TŁUSZCZU
PRZEZNACZENIE
DO BARWIENIA ŻYWNOŚCI
ZASTOSOWANIE
DO BARWIENIA BIAŁEJ CZEKOLADY I TŁUSTYCH MAS CUKIERNICZYCH
DOZOWANIE
MAKSYMALNE 5.0 g/kg
APLIKACJE
BIAŁA CZEKOLADA | MASŁO KAKAOWE | MASY I KREMY O WYSOKIEJ ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU | W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
Klasyczna biała czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka i wanilii. Niska płynność oraz kremowa i gęsta konsystencja doskonale sprawdzi się do nadawania smaku musom oraz kremom, a także formowania większych figurek czekoladowych.
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Produkt konfekcjonowany z opakowania zbiorczego. Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Lubisz czekoladę? Spróbuj swoich sił i stwórz autorski rodzaj czekolady - masło kakaowe, to niezbędny składnik do przygotowania własnej tabliczki czekolady...
Z "chocolart" poczujesz się jak prawdziwy artysta - twórz efektowne praliny, tabliczki, dekoracje czekoladowe, a nawet czekoladowe obrazy. Nowa odsłona barwników na bazie masła kakaowego bez dodatku dwutlenku tytanu - E171.
Barwnik do czekolady na bazie masła kakaowego - idealny do dekorowania pralin oraz tworzenia dekoracji czekoladowych. Sprawdzi się również do dekoracji wyrobów pokrytych polewą czekoladową.
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Seria klasycznych kolorów barwników spożywczych wykonanych na bazie tłuszczu. Przeznaczone do barwienia tłustych mas i kremów cukierniczych oraz czekolady.
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Seria klasycznych kolorów barwników spożywczych wykonanych na bazie tłuszczu. Przeznaczone do barwienia tłustych mas i kremów cukierniczych oraz czekolady.
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
