Barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
Opis produktu
Cocoa Butter od Food Colours, to seria barwników przygotowanych na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczonych do pracy z czekoladą. Do barwienia masy czekoladowej, dekorowania powierzchni czekolady oraz nanoszenia na powierzchnię form do odlewania wyrobów czekoladowych. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych wzorów bezpośrednio na formach wykonanych z poliwęglanu lub tritanu. Barwniki do użytku profesjonalnego. Podstawowe przeznaczenie barwników to dekorowanie powierzchni wyrobów czekoladowych.
Barwniki charakteryzują się twardą konsystencją, przed użyciem wymagają podgrzania do temperatury około 30-33°C w celu ich upłynnienia. Barwniki należy stosować w temperaturze 28°C. Barwników na bazie tłuszczu kakaowego nie należy podgrzewać to temperatury powyżej 45°C.
Z barwnikami na bazie tłuszczu kakaowego pracuje się w podobny sposób jak z czekoladą. Upłynnione barwniki dodajemy bezpośrednio do zatemperowanej czekolady lub tłuszczu (masła) kakaowego. Można nanosić je na powierzchnię folii gitarowej w celu tworzenia dekoracji czekoladowych. Barwniki można nanosić również na powierzchnię form do czekolady wykonanych z poliwęglanu lub tritanu. Pozwala to na tworzenie efektownych, kolorowych pralin i czekoladek. Barwniki na formę można nakładać za pomocą pistoletu lub ręcznie, na przykład przy użyciu pędzelka.
Kolor barwnika będzie najlepiej odwzorowany po zmieszaniu z białą czekoladą. Barwniki doskonale sprawdzą się do dekoracji powierzchni czekolady mlecznej oraz deserowej (dekorowane praliny, kolorowe dekoracje czekoladowe). Barwniki nie zawierają dwutlenku tytanu. Barwniki można upłynniać w kąpieli wodnej bezpośrednio w opakowaniu.
Składniki: tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa (E322), barwnik: tlenki i wodorotlenki żelaza (E172), przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu (E392).
Alergeny: produkt może zawierać mleko.
| Nazwa handlowa | Cocoa Butter Black |
| Numer katalogowy | CB-111 |
| Opakowanie | plastikowa butelka z dozownikiem |
| Masa netto | 100 g |
| Kolor | czarny |
| Rodzaj | barwnik na bazie tłuszczu kakaowego |
| Seria produktowa | Cocoa Butter |
| Forma | produkt gotowy do użycia |
| Konsystencja | zależna od temperatury |
| Przeznaczenie | do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie | do barwienia czekolady |
| Maksymalne dozowanie | według uznania / quantum satis |
| Producent | Food Colours |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | wyprodukowano w Polsce |
| Temperatura użycia | 28-30°C |
Barwniki na bazie tłuszczu kakaowego należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego oraz wilgoci. Optymalna i zalecana temperatura przechowywania, to 15-25°C. Barwniki w odpowiednich warunkach przechowywania mają stałą konsystencję, przed użyciem należy je upłynnić. Barwniki można upłynniać w kąpieli wodnej bezpośrednio w opakowaniu.
Barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Uwaga: rzeczywiste kolory barwników mogą nieznacznie różnić się od wizualizacji ujętej na zdjęciach.
Profesjonalny barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego do dekoracji wyrobów cukierniczych z czekolady. Do użytku zewnętrznego. Produkt nie zawiera dwutlenku tytanu (E171). Barwnik spożywczy, nie przeznaczony do bezpośredniego spożycia.
Szczegóły produktu
AEROGRAF Z KOMPRESOREM - MODEL TG-135B FOOD COLOURS
Aerograf służy do malowania powierzchni płaskich oraz przedmiotów o skomplikowanych kształtach. Umożliwia precyzyjne malowanie nawet najbardziej skomplikowanych kształtów.
Solidnie wykonana szpachelka cukiernicza z wygodnym uchwytem. Szpachla do temperowania czekolady. Doskonała do porcjowania i krojenia ciasta, siekania składników oraz wygładzania mas cukierniczych. Wykonana z odpornej stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Wygodny uchwyt z odpornego tworzywa w kolorze niebieskim.
op. 100 g Limonkowy barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego - nr. kat. CB-081 Food Colours
Barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
op. 100 g Karminowy barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego - nr. kat. CB-041 Food Colours
Barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
Barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
op. 100 g Różowy barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego - nr. kat. CB-051 Food Colours
Barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
Barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych pralin i czekoladek. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie. Zobacz jak pracować z formą:
HB-9091-S TAFEL MATTIERT HANS BRUNNER forma z poliwęglanu do klasycznych tabliczek czekolady
Seria form do tworzenia klasycznych tabliczek czekolady. Wykonane z wysokiej jakości odpornego poliwęglanu.
Solidnie wykonana szpachelka cukiernicza z wygodnym uchwytem. Szpachla do temperowania czekolady. Doskonała do porcjowania i krojenia ciasta, siekania składników oraz wygładzania mas cukierniczych. Wykonana z odpornej stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Trapezowy nóż do czekolady.
Solidnie wykonana szpachelka cukiernicza z wygodnym uchwytem. Szpachla do temperowania czekolady. Doskonała do porcjowania i krojenia ciasta, siekania składników oraz wygładzania mas cukierniczych. Wykonana z odpornej stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Wygodny uchwyt z odpornego tworzywa w kolorze niebieskim.
Zestaw pędzelków z naturalnego włosia do precyzyjnych dekoracji cukierniczych. Idealne do nakładania barwników i farbek spożywczych. Bezpieczne w kontakcie z żywnością.
Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych tabliczek czekolady. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie.
PC5051 MAXI CHOCO PAVONI forma z tritanu do tabliczek czekolady w wersji maxi - poj. 600 g
Profesjonalna forma z tritanu do tabliczek czekolady w wersji maxi - o gramaturze 600 g - kwadratowe kawałki czekolady z wgłębieniem.
Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych tabliczek czekolady. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie.
Czarny barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach. Idealny do barwienia białej czekolady i kremu maślanego. Skoncentrowana formuła w postaci wygodnego do dozowania proszku. Uwaga: grafika jest poglądowa. Rzeczywiste kolory barwników mogą nieznacznie różnić się od wizualizacji na zdjęciach.
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Seria koncentratów spożywczych w postaci proszku o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Dodatki smakowe bez dodatku cukru na bazie naturalnych aromatów i barwników. Przeznaczone do lodów i wyrobów cukierniczych.
Żółty barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach. Idealny do barwienia białej czekolady i kremu maślanego. Skoncentrowana formuła w postaci wygodnego do dozowania proszku. Uwaga: grafika jest poglądowa. Rzeczywiste kolory barwników mogą nieznacznie różnić się od wizualizacji na zdjęciach.
