- W koszyku nie ma jeszcze produktów
- Wysyłka Za darmo!
- Razem 0,00 zł
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
- CZEKOLADA
- KAWIARNIA I BAR
- DLA LODZIARNI
- PASTY DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- MIESZANKI DO LODÓW
- DODATKI FUNKCJONALNE DO LODÓW
- PRODUKTY DO LODÓW BEZ DODATKU CUKRU
- PRODUKTY DO LODÓW WEGAŃSKICH
- TOPPINGI
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- SZPATUŁY I GAŁKOWNICE
- KUWETY I BAŃKI DO LODÓW
- SMAKÓWKI DO LODÓW
- FORMY DO LODÓW
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- PRODUKTY OKAZJONALNE
- SZKOLENIA CUKIERNICZE
op. 100 g LAQUE BLEU CH48 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - niebieski
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
COLORANT LAQUE - to gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się silną koncentracją substancji barwiącej. Wysoka koncentracja barwnika pozwala na mniejsze dozowanie, dzięki czemu barwniki doskonale sprawdzają się do barwienia - czekolady, masła kakaowego, śmietany i innych tłustych mas cukierniczych. Barwniki dobrze łączą się z gęstymi masami o wysokiej zawartości tłuszczu. Rozpuszczalne w tłuszczu barwniki spożywcze należy dodawać bezpośrednio do barwionej masy. Barwniki można również mieszać z płynnym tłuszczem roślinnym i nakładać przy użyciu pistoletu do czekolady. Nośnikiem dla barwników jest "lakier aluminiowy".
Zastosowanie - do barwienia:
-
czekolady,
-
masła kakaowego,
-
polew na bazie czekolady,
-
tłustych mas cukierniczych,
-
kremów i nadzień,
-
powierzchni czekolady,
-
do nanoszenia za pomocą pistoletu (po uprzednim połączeniu z płynnym tłuszczem).
CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU | |
SKŁADNIKI | INDYGOTYNA (E132) |
NUMER KATALOGOWY | CH48 |
NAZWA HANDLOWA | LIPOSOLUBLE BLEU LACQUER DYE |
OPAKOWANIE | SŁOIK Z TWORZYWA Z NAKRĘTKĄ |
MASA NETTO | 100 GRAMÓW |
DOZOWANIE | ZA POMOCĄ KOŃCÓWKI NOŻA |
RODZAJ | SKONCENTROWANY BARWNIK SPOZYWCZY W PROSZKU |
ROZPUSZCZALNOŚĆ | W TŁUSZCZU |
KOLOR | NIEBIESKI |
SERIA PRODUKTOWA | LES INTENSES |
ZAWARTOŚĆ CZYSTEGO BARWNIKA | 11-15% |
ZAWARTOŚĆ ALUMINIUM | MAX. 27% |
NOŚNIK DLA SUBSTANCJI BARWIĄCEJ | LAKIER ALUMINIOWY |
FORMA | PROSZEK |
PRODUCENT | DECO RELIEF |
Zasady dozowania:
-
barwniki można dodawać bezpośrednio do masy,
-
barwniki można mieszać z płynnym tłuszczem i nanosić za pomocą pistoletu na powierzchnię czekolady.
MAKSYMALNE DOZOWANIE | |
wyroby cukiernicze (05.02) | 250 mg/kg |
dekoracje i powłoki | 1110 mg/kg |
pieczywo | niedozwolone |
Warunki przechowywania: barwniki spożywcze należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu (po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie); składować w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci; do dozowania barwników używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.
* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Produkt zgodny z:
Rozporządzenie (UE) nr. 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 roku.
Rozporządzenie (UE) nr. 231/2012 z dnia 09 marca 2012 roku.
Rozporządzenie (UE) nr 380/2012 z dnia 03 maja 2012 roku.
Indeks: DECORELIEF54
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE JAUNE CH46 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - żółty
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF58
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE VIOLET CH50 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - fioletowy
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF50
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE VERT CH43 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - zielony
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF55
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE ROUGE CH47 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - czerwony
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: LUBECA42(2)
Marka: LUBECA
op. 4 kg COCOA BUTTER CHIPS 777 LUBECA rafinowany i dezodoryzowany tłuszcz kakaowy w postaci pastylek o śr. 8 mm
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Indeks: DECORELIEF12
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE BLEU ROYAL INT83 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - błękit królewski
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: MODECOR508/8
Marka: MODECOR
100g Barwnik CZERWONY w ŻELU ColorGel Rosso Ciliegia 23127 Modecor
Indeks: PAVONI46
Marka: PAVONI ITALIA
50 szt. VP2NR 130X38MM PAVONI prostokątne czarne podkładki z uchwytem do serwowania monoporcji
Prostokątne podkładki z wygodnym uchwytem wykonane z tworzywa przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Idealnie sprawdzą się do serwowania i prezentacji zarówno słodkich jak i wytrawnych wyrobów. Idealne pod monoporcje i przekąski. Przeznaczone do stosowania w cateringu i lokalach gastronomicznych.
Indeks: FOODCOLOURS38
Marka: FOOD COLOURS
op. 20 g METALLIC DUST GOLD WS-P-135 FOOD COLOURS - do barwienia elementów mających kontakt z żywnością - zawiera E171
Metaliczny złoty barwnik w proszku zawierający dwutlenek tytanu (E171) - przeznaczony do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością. Nie jest przeznaczony do spożycia! Nie należy stosować do barwienia żywności!
Indeks: DECORELIEF49
Marka: Deco Relif
op. 20 g LAQUE ORANGE CH651 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - pomarańczowy
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF67
Marka: Deco Relif
op. 50 g BLANC IMMACULE CH635 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - biały
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF54
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE JAUNE CH46 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - żółty
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: FOODCOLOURS90(1)
Marka: FOOD COLOURS
10g Barwnik FIOLETOWY do czekolady w PROSZKU WS-P-250 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS17
Marka: FOOD COLOURS
35g Barwnik naturalny JAGODOWY do Czekolady CHOCO-110 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS88(1)
Marka: FOOD COLOURS
20g Barwnik KARMINOWY do czekolady w PROSZKU WS-P-218 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS321
Marka: FOOD COLOURS
18 ml BIAŁY BARWNIK OLEJOWY OS-LC-084 FOOD COLOURS barwnik do dekoracji - nie przeznaczony do barwienia żywności
Biały barwnik na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu - przeznaczony do barwienia elementów dekoracyjnych nie przeznaczonych do spożycia - zawiera E171.
Indeks: MODECOR647
Marka: MODECOR
3 g COLORDUST VERDE FOGLIA 23140 MODECOR zielony barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: FOODCOLOURS152
Marka: FOOD COLOURS
200g Barwnik ŻÓŁTY SŁONECZNY do CZEKOLADY na bazie masła kakaowego CB-012 Food Colours
Indeks: DECORELIEF57
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE NOIR CH55 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - czarny
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: PAVONI351
Marka: PAVONI ITALIA
200 g BLUE LB03SB COCOLART PAVONI niebieski barwnik na bazie masła kakaowego
Z "chocolart" poczujesz się jak prawdziwy artysta - twórz efektowne praliny, tabliczki, dekoracje czekoladowe, a nawet czekoladowe obrazy. Nowa odsłona barwników na bazie masła kakaowego bez dodatku dwutlenku tytanu - E171.
Indeks: FOODCOLOURS18
Marka: FOOD COLOURS
35g Barwnik naturalny ŻÓŁTY do Czekolady CHOCO-001 BLC Food Colours
PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA 5/12/22
Indeks: FOODCOLOURS307
Marka: FOOD COLOURS
18 ml CZERWONY BARWNIK OLEJOWY DO BIAŁEJ CZEKOLADY OS-LC-024 FOOD COLOURS barwnik spożywczy w formie emulsji
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: PAVONI197(1)
Marka: PAVONI ITALIA
200 g WHITE LB08SB COCOLART PAVONI biały barwnik na bazie masła kakaowego - bez E171
Z "chocolart" poczujesz się jak prawdziwy artysta - twórz efektowne praliny, tabliczki, dekoracje czekoladowe, a nawet czekoladowe obrazy. Nowa odsłona barwników na bazie masła kakaowego bez dodatku dwutlenku tytanu - E171.
Indeks: DECORELIEF58
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE VIOLET CH50 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - fioletowy
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: IBC49
Marka: CACAO BARRY
245 g COLORED COCOA BUTTER SPARKLING COOPER F027548 IBC miedziany barwnik na bazie masła kakaowego
Barwnik do czekolady na bazie masła kakaowego - idealny do dekorowania pralin oraz tworzenia dekoracji czekoladowych. Sprawdzi się również do dekoracji wyrobów pokrytych polewą czekoladową.
Indeks: DECORELIEF45
Marka: Deco Relif
op. 20 g LAQUE NOIR CH655 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - czarny
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: IBC10
245g Barwnik Syntetyczny w PŁYNIE do Czekolady ZIELONY F006683 IBC
Barwnik na bazie masła kakaowego.
Indeks: FOODCOLOURS159/1
Marka: FOOD COLOURS
100g Barwnik CZERWONY SŁONECZNY do CZEKOLADY na bazie masła kakaowego CB-031 Food Colours