Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
3kg DECORGEL STRAWBERRY truskawkowa glazura dekoracyjna 8.00419.301 Dawn:
Opis: gotowa do użycia lustrzana glazura do dekorowania wyrobów cukierniczych musów, kremów, tortów i ciast;
przeznaczony do oblewania płaskich powierzchni - tworzy miękką, żelową powłokę;
może być stosowany do zabezpieczania świeżych owoców przed wysychaniem
(najlepsze zabezpieczenie owoców uzyskuje się po dodaniu do glazury 10% wody
i nałożeniu cienkiej warstwy mieszanki na owoce za pomocą pędzelka);
przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać;
produkt stabilny i odporny na zmiany temperatury (zamrażanie i rozmrażanie).
Smak: truskawkowy
Składniki: syrop glukozowy, woda, truskawki (19%), cukier, skrobia kukurydziana modyfikowana, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330),
koncentrat soku z czarnego bzu, regulator kwasowości: cytrynian trisodowy (E331), barwnik: koszenila (E120), naturalny aromat,
substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202).
Opakowanie: 3 kg (wiaderko z wieczkiem)
Kod produktu: 8.00419.301
Producent: Dawn
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 753/177 kJ/kcal
- tłuszcz: 0,1 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
- węglowodany: 44,0 g
- w tym cukry: 22,0 g
- białko: 0,15 g
- sól: 0,13 g
Indeks: SWEETDECOR45/14
Marka: SWEET DECOR
Aromat spożywczy w postaci proszku przeznaczony do aromatyzowania oraz nadawania smaku różnego rodzaju wyrobom cukierniczym.
Indeks: MASTERMARTINI22
Marka: Master Martini
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Indeks: MASTERMARTINI07
Marka: Master Martini
Indeks: BARIMA91
Marka: BARBARA LUIJCKX
Biała czekolada o uniwersalnym zastosowaniu - produkt w postaci drobnych pastylek formowanych z zatemperowanej czekolady.
Indeks: DAWN145
Marka: Dawn
Indeks: MASTERMARTINI145
Marka: Master Martini
Indeks: MASTERMARTINI21
Marka: Master Martini
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Indeks: DAWN142/1
Marka: Dawn
Indeks: MASTERMARTINI22
Marka: Master Martini
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Indeks: VALRHONA16
Marka: VALRHONA
Indeks: MASTERMARTINI159
Marka: Master Martini
Indeks: SWEETDECOR219
Marka: SWEET DECOR
Indeks: MASTERMARTINI147
Marka: Master Martini
Indeks: SWEETDECOR219(1)
Marka: SWEET DECOR
Złoty żel dekoracyjny do stosowania na zimno.
