neutralna glazura lustrzana do stosowania na powierzchnię deserów i produktów spożywczych
  • neutralna glazura lustrzana do stosowania na powierzchnię deserów i produktów spożywczych
  • transparentna glazura doskonale sprawdzi się do zabezpieczania świeżych owoców
  • transparentna glazura doskonale sprawdzi się do nabłyszczania powierzchni różnego rodzaju deserów
  • transparentna glazura doskonale sprawdzi się do nabłyszczania powierzchni różnego rodzaju deserów

225 g MIRROR GLAZE NEUTRAL 99.505.000.0001 SILIKOMART gotowa do użycia neutralna glazura lustrzana

SILIKOMART555

Uniwersalna w zastosowaniu neutralna glazura lustrzana. Przeznaczona do stosowania na powierzchnię różnego rodzaju deserów oraz zabezpieczania świeżych owoców. Jest gotowa do użycia, wymaga jedynie upłynnienia przed nałożeniem na produkt. 

33,00 zł
Brutto

14,67 zł / 100 g

Stawka VAT: 23.00%

W magazynie: 5

Ilość
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

favorite_border favorite
Opis

NOWA SERIA PRODUKTÓW OD ZNANEJ WŁOSKIEJ MARKI SILIKOMART - I78 - INGREDIENTS BY SILIKOMART, KTÓRE ZOSTAŁY OPRACOWANE W INNOWACYJNYM LABORATORIUM BADAWCZYM HANGAR78 - linia innowacyjnych i specyficznych produktów stworzonych ze starannie dobranych składników, które powstały w wyniku połączenia wieloletniego doświadczenia marki z potrzebami rynku. W skład linii wchodzą produkty przeznaczone zarówno dla profesjonalistów jak i amatorów oraz pasjonatów cukiernictwa (produkty do dekoracji, barwniki syntetyczne i naturalne, dodatki oraz surowce przeznaczone do produkcji cukierniczej).

Mirror glaze neutral to gotowa do użycia transparentna glazura lustrzana do nabłyszczania oraz zabezpieczania powierzchni produktów i wyrobów spożywczych. Doskonale sprawdzi się do nabłyszczania powierzchni (oblewania) różnego rodzaju deserów (musów, serników, kremu bawarskiego, deserów mrożonych) oraz zabezpieczania świeżych owoców. Glazura charakteryzuje się transparentną barwą, lekko słodkim smakiem oraz delikatnym aromatem, dlatego nie wpływa na zmianę smaku wyrobów. Nadaje produktom wyjątkowy (dekoracyjny) połysk oraz zabezpiecza ich powierzchnię przed wysychaniem (utratą wody). 

Składniki: woda, cukier, syrop glukozowy, aromaty, regulatory kwasowości: lakton kwasu glukonowego (E575), chlorek wapnia (E509), cytrynian sodu (E331), substancje żelujące: pektyna (E440), karagen (E407), guma ksantanowa (E415), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202); może zawierać śladowe ilości soi i siarczyny.

Sposób użycia: glazura, to produkt gotowy do użycia - przed nałożeniem na produkt glazurę należy podgrzać do temperatury 37°C (którą najlepiej kontrolować przy użyciu precyzyjnego termometru), następnie dokładnie wymieszać i nałożyć na produkt. Na większe powierzchnie glazurę najlepiej nakładać poprzez bezpośrednie oblewanie. Na mniejsze wyroby - wymagające większej precyzji glazurę najlepiej nakładać za pomocą odpowiedniej wielkości pędzelka. Glazurę można rozcieńczać poprzez dodatek wody lub barwić na wybrany kolor przy użyciu barwników spożywczych o konsystencji żelowej. Jedno opakowanie neutralnej glazury - 225 gramów - wystarczy na pokrycie ciasta o średnicy 22 cm i wysokości 4 cm.

Warunki przechowywania: produkt przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów; optymalna temperatura przechowywania to 15-20°C.

Wartość odżywcza w 100 gramach produktu:
Wartość energetyczna507/119 kJ/kcal
Tłuszcz0.0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe0.0 g
Węglowodany29.0 g
w tym cukry27.0 g
Białko0.0 g
Sól0.14 g

Szczegóły produktu
SILIKOMART555
5 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY
99.505.000.0001
NAZWA HANDLOWA
MIRROR GLAZE NEUTRAL
MASA NETTO
225 g
OPAKOWANIE
BUTELKA Z NAKRĘTKĄ
RODZAJ
GLAZURA LUSTRZANA
RODZAJ
PRODUKT GOTOWY DO UŻYCIA
BARWA
TRANSPARENTNA
FORMA
ŻELOWA
PRZEZNACZENIE
DO PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH
ZASTOSOWANIE
DO ZABEZPIECZANIA I NABŁYSZCZANIA POWIERZCHNI
DOZOWANIE
WEDŁUG UZNANIA
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
15-20°C
SERIA PRODUKTOWA
INGREDIENTS BY SILIKOMART
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także

Indeks: SILIKOMART556

Marka: SILIKOMART

225 g MIRROR GLAZE SPARKLE 73.107.01.0001 SILIKOMART gotowa do użycia błyszcząca glazura lustrzana

favorite_border favorite

Uniwersalna w zastosowaniu błyszcząca glazura lustrzana ze srebrnymi drobinkami. Przeznaczona do stosowania na powierzchnię różnego rodzaju deserów oraz zabezpieczania świeżych owoców. Jest gotowa do użycia i wyjątkowo dekoracyjna, wymaga jedynie upłynnienia przed nałożeniem na produkt. 

Cena 42,00 zł

18,67 zł / 100 g

OBECNIE BRAK NA STANIE
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Indeks: PODKŁADYCUK02

Marka: PODKŁADY CUKIERNICZE

50 szt. PAPILOTKI Z RANTEM RÓŻOWO-ZŁOTE papierowe papilotki do pieczenia z aluminiową powłoką w kolorze złotym

favorite_border favorite

Papierowe papilotki z rantem i dekoracyjną powłoką w kolorze złotym. Pozwalają na przygotowywanie różnego rodzaju słodkich i wytrawnych wypieków i ich efektowną prezentację.

Cena 27,00 zł

0,54 zł / 1 szt.

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Indeks: CALLEBAUT80

Marka: CALLEBAUT

2.5 kg BIAŁA CZEKOLADA 28% RECIPE N°W2 CALLEBAUT W2NV-E4-U71

favorite_border favorite

Klasyczna biała czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka, wanilii i karmelu. Uniwersalna w zastosowaniu doskonale sprawdzi się do formowania, oblewania, nadziewania oraz nadawania smaku oraz wielu innych zastosowań.

Cena 287,50 zł

115,00 zł / 1 kg

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Indeks: VALRHONA19

Marka: VALRHONA

op. 3 kg Inspiration Passion Valrhona - czekolada owocowa - produkt na bazie tłuszczu kakaowego i soku owocowego

favorite_border favorite

Cukiernicza specjalność z prawdziwym sokiem z owoców Yuzu. Produkt potocznie nazywany "czekoladą owocową" wytwarzany na bazie cukru, tłuszczu kakaowego i soku owocowego. Doskonale zbilansowana słodycz z owocową nutą Yuzu. Czekolada o charakterystycznej żółtej barwie, która wznosi owocowe przepisy na wyższy poziom. Czekolada o wysokiej płynności....

Cena 855,00 zł

285,00 zł / 1 kg

Indeks: FRACTAL24

Marka: Fractal Colors

30 g LEMON YELLOW FULLFILL GEL FOOD COLORING FRACTAL COLORS barwnik spożywczy w żelu - żółty cytrynowy

favorite_border favorite

Seria barwników spożywczych o konsystencji żelowej dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia marcepanu, lukru królewskiego, masy cukrowej, kremów i wypieków.

Cena 16,00 zł

53,33 zł / 100 g

Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE