500 g GUMA TARA (E417) 130002 SEMPRE - dodatek do żywności o właściwościach zagęszczających i stabilizujących

Indeks: SEMPRE296(1)
Marka:

Guma tara - dodatek do lodów i wyrobów spożywczych o właściwościach zagęszczających i stabilizujących.

69,00 zł (23% VAT)
13,80 zł / 100 g

56,10 zł netto

PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Magazyn: 47 szt.

Opis produktu

DANE TECHNICZNE:

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Guma Tara to roślinny hydrokoloid otrzymywany przez mielenie bielma nasion Caesalpinia spinosa. Składa się z polisacharydów o dużej masie cząsteczkowej - złożonej głównie z galaktomannanów. Jako dodatek do żywności ma postać białego, sypkiego proszku o białej barwie, neutralnym smaku i zapachu. Stosowana przede wszystkim jako dodatek o właściwościach zagęszczających i stabilizujących.

WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów; maksymalna temperatura składowania to 25°C; maksymalna wilgotność względna powietrza podczas przechowywania to 60%. Opakowanie produktu (słoik z tworzywa w kolorze czarnym z nakrętką) pozwala na jego bezpieczne przechowywanie przy zachowaniu odpowiednich warunków otoczenia.

SKŁADNIKI: guma tara (E417).

ALERGENY: może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten, mleka, jaj, soi, orzechów arachidowych, pozostałych orzechów, sezamu oraz ich pochodnych.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA 786/185 kJ/kcal
TŁUSZCZ 0.8 g
W TYM NASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 0.0 g
WĘGLOWODANY 0.0 g
W TYM CUKRY 0.0 g
BŁONNIK 85.6 g
BIAŁKO 2.9 g
SÓD 6.2 mg

DOZOWANIE:

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

LODY I SORBETY 0.05-0.15 %
SOSY I EMULSJE 0.1-0.5 %
DESERY I KREMY 0.05-0.2 %
WYROBY PIEKARNICZE 0.3-0.5 %
PRODUKTY NA BAZIE MIĘSA 0.05-0.1 %

Szczegóły produktu

NAZWA HANDLOWA
GUMA TARA
MASA NETTO
500 g
OPAKOWANIE
CZARNY SŁOIK Z TWORZYWA PE
RODZAJ
GUMA TARA
AROMAT
NEUTRALNY
SMAK
NEUTRALNY
BARWA
BIAŁA
FORMA
PROSZEK
PRZEZNACZENIE
DODATEK DO ŻYWNOŚCI
ZASTOSOWANIE
DO ZAGĘSZCZANIA | STABILIZATOR
DOZOWANIE
ZALEŻNE OD ZASTOSOWANIA
KOD PRODUKTU
130002
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
MAX. 25°C
WILGOTNOŚĆ WZGLĘDNA PRZECHOWYWANIA
MAX. 60%
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI
SERIA PRODUKTOWA
DODATKI SPOŻYWCZE
Zobacz także
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
KSIĄŻKA LODY NATURALNIE SZYMON SAPIECHA 2024

KSIĄŻKA LODY NATURALNIE SZYMON SAPIECHA 2024

Ta pozycja jest skierowana do wszystkich miłośników lodów, zarówno amatorów, początkujących oraz doświadczonych cukierników. Czyli do tych, którzy chcą zgłębić tajniki technologii wytwarzania lodów.

Cena 149,00 zł