Cena
12,00 zł
2,40 zł
/
100 g
500 g GUMA TARA (E417) 130002 SEMPRE - dodatek do żywności o właściwościach zagęszczających i stabilizujących
Indeks: SEMPRE296(1)
Marka: SEMPRE
Guma tara - dodatek do lodów i wyrobów spożywczych o właściwościach zagęszczających i stabilizujących.
Opis produktu
DANE TECHNICZNE:
Guma Tara to roślinny hydrokoloid otrzymywany przez mielenie bielma nasion Caesalpinia spinosa. Składa się z polisacharydów o dużej masie cząsteczkowej - złożonej głównie z galaktomannanów. Jako dodatek do żywności ma postać białego, sypkiego proszku o białej barwie, neutralnym smaku i zapachu. Stosowana przede wszystkim jako dodatek o właściwościach zagęszczających i stabilizujących.
WARUNKI PRZECHOWYWANIA:
Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów; maksymalna temperatura składowania to 25°C; maksymalna wilgotność względna powietrza podczas przechowywania to 60%. Opakowanie produktu (słoik z tworzywa w kolorze czarnym z nakrętką) pozwala na jego bezpieczne przechowywanie przy zachowaniu odpowiednich warunków otoczenia.
SKŁADNIKI: guma tara (E417).
ALERGENY: może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten, mleka, jaj, soi, orzechów arachidowych, pozostałych orzechów, sezamu oraz ich pochodnych.
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA | 786/185 kJ/kcal |
| TŁUSZCZ | 0.8 g |
| W TYM NASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE | 0.0 g |
| WĘGLOWODANY | 0.0 g |
| W TYM CUKRY | 0.0 g |
| BŁONNIK | 85.6 g |
| BIAŁKO | 2.9 g |
| SÓD | 6.2 mg |
DOZOWANIE:
| LODY I SORBETY | 0.05-0.15 % |
| SOSY I EMULSJE | 0.1-0.5 % |
| DESERY I KREMY | 0.05-0.2 % |
| WYROBY PIEKARNICZE | 0.3-0.5 % |
| PRODUKTY NA BAZIE MIĘSA | 0.05-0.1 % |
Szczegóły produktu
- NAZWA HANDLOWA
- GUMA TARA
- MASA NETTO
- 500 g
- OPAKOWANIE
- CZARNY SŁOIK Z TWORZYWA PE
- RODZAJ
- GUMA TARA
- AROMAT
- NEUTRALNY
- SMAK
- NEUTRALNY
- BARWA
- BIAŁA
- FORMA
- PROSZEK
- PRZEZNACZENIE
- DODATEK DO ŻYWNOŚCI
- ZASTOSOWANIE
- DO ZAGĘSZCZANIA | STABILIZATOR
- DOZOWANIE
- ZALEŻNE OD ZASTOSOWANIA
- KOD PRODUKTU
- 130002
- WARUNKI PRZECHOWYWANIA
- W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
- TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
- MAX. 25°C
- WILGOTNOŚĆ WZGLĘDNA PRZECHOWYWANIA
- MAX. 60%
- TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
- 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI
- SERIA PRODUKTOWA
- DODATKI SPOŻYWCZE
Zobacz także
op. 500 g Guma Arabska - Sosa Ingredients - funkcjonalny dodatek spożywczy pochodzenia naturalnego
Wielofunkcyjny dodatek spożywczy pochodzenia naturalnego. Wykazuje działanie zagęszczające, emulgujące i stabilizujące. Stosowana jest także jako środek wypełniający i powlekający. Doskonale rozpuszcza się na zimno i na gorąco. Nie rozpuszcza się w alkoholu i produktach o wysokiej zawartości tłuszczu.
Cena
106,00 zł
21,20 zł
/
100 g
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
1 kg ODTŁUSZCZONE MLEKO W PROSZKU PROLACTO (produkt konfekcjonowany)
Odtłuszczone mleko w proszku suszone poprzez rozpylanie z dodatkiem około 1.0% tłuszczu mlecznego.
Cena
32,50 zł
32,50 zł
/
1 kg
600 szt. WTYKACZE WAFLOWE SMILEY 40572 MODECOR dekoracja waflowa z emotikonami 10 wzorów
Kolorowe wtykacze waflowe z ulubionymi bohaterami z bajek, to doskonały sposób na dekoracje babeczek i ciasteczek z kremem dla każdego dziecka.
Cena
165,00 zł
0,28 zł
/
1 szt.
500 g INULINA EN FRED 39461 SOSA INGREDIENTS błonnik z korzenia cykorii - do stosowania na zimno
Inulina z korzenia cykorii - dodatek spożywczy pozwalający na produkcję lodów i wyrobów cukierniczych o obniżonej wartości energetycznej - stosowana jako zamiennik tłuszczu i sacharozy.
Cena
83,00 zł
16,60 zł
/
100 g
Delikatny aromat, subtelna barwa i przyjemny smak orzechów, to właśnie syrop pistacjowy. Niezwykle wszechstronny i uniwersalny w zastosowaniu. Doskonały do orzeźwiających i rozgrzewających kaw, napojów, drinków, a także wypieków i deserów. Tego smaku nie może zabraknąć w Twojej kawiarni!
Cena
42,00 zł
60,00 zł
/
1l