Produkt do lodów i cukiernictwa na bazie jogurtu naturalnego w proszku. Wyraźny i trwały smak jogurtu naturalnego z przyjemną kwaśną nutą. Idealny do lodów i deserów jogurtowych.
Opis produktu
YOPIU - to produkt na bazie odtłuszczonego mleka w proszku oraz odtłuszczonego jogurtu naturalnego w proszku - dodatek smakowo-aromatyczny do lodów i cukiernictwa. Produkt charakteryzuje się naturalnym, wyraźnym i trwałym smakiem jogurtowym z przyjemną kwaśną nutą. Przeznaczony przede wszystkim do produkcji lodów jogurtowych (zalecane dozowanie to od 30 do 50 gramów produktu na 1 litr mlecznej mieszanki bazowej). Pozwala na uzyskanie naturalnego i przyjemnego smaku jogurtowego. Bardzo dobrze rozpuszcza się zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Składniki: odtłuszczone mleko w proszku, odtłuszczony jogurt w proszku, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), aromaty; może zawierać soję.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; termin przydatności produktu (od daty produkcji) dotyczy produktu w fabrycznie zamkniętym, oryginalnym opakowaniu (zgodnie ze specyfikacją od producenta); do dozowania i nakładania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.
| RECEPTURA OGÓLNA - DOZOWANIE | |
| YOPIU | 30-50 g |
| MLECZNA MIESZANKA BAZOWA | 1000 ml |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| Wartość energetyczna | 1524/364 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 0.55 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.36 g |
| Węglowodany | 63.1 g |
| w tym cukry | 44.4 g |
| w tym poliole | 0.0 g |
| Błonnik | 0.0 g |
| Białko | 26.7 g |
| Sól | 1.1 g |
Szczegóły produktu
Gotowa do użycia mieszanka bazowa w proszku do produkcji jogurtu mrożonego z automatu. Naturalny smak jogurtu niskotłuszczowego z mocno wyczuwalną kwaśną nutą.
Mieszanka do przygotowywania lodów jogurtowych (w maszynach) - pozwala uzyskać kremowe lody o świeżym i lekkim smaku. Baza doskonale sprawdzi się w połączeniu ze świeżym jogurtem.
Liofilizowany jogurt naturalny z aromatem w postaci proszku o wysokiej stabilności - przeznaczony do lodów i wyrobów cukierniczych. Możliwy do stosowanie w procesie na zimno i na ciepło.
2 kg BASE YOGO PLUS 12093373 PERNIGOTTI dodatek w proszku na bazie odwodnionego jogurtu naturalnego
Dodatek do lodów na bazie odwodnionego jogurtu naturalnego - pozwala na przygotowanie lodów o wyśmienitym i charakterystycznym smaku z wyczuwalną kwasowością. Lody doskonale łączą się z owocami oraz pastami owocowymi.
1 kg INTEGRA FIBRE P152 COMPRITAL integrator do lodów na bazie błonnika roślinnego i fruktozy
Integrator do lodów oparty na włóknach roślinnych - wpływa korzystnie na stabilność lodów (zapobiega zbyt szybkiemu topnieniu). Może być stosowany do lodów przeznaczonych dla wegetarian i wegan.
op. 1 l Puree Banan - Le Fruit de MONIN Banana - gęsty przecier owocowy do napojów i deserów
Le Fruit de Monin Banana, to gęsty przecier o słodkim smaku dojrzałych bananów. Subtelna barwa i autentyczny smak. Idealny dodatek do napojów, deserów i śniadań. Twórz własne owocowe przepisy z wykorzystaniem puree od Monin.
