Opis produktu
Pralina/pasta/nadzienie cukiernicze z prażonych migdałów (24%) i orzechów laskowych (24%); złoto-karmelowa barwa i gładka konsystencja.
Almond & Hazelnut Praline - produkt z prażonych i karmelizowanych migdałów i orzechów laskowych z dodatkiem tłuszczu roślinnego, który poprawia konsystencję pasty; produkt gotowy do użycia; sprawdza się jako nadzienie do pralin lub jako dodatek do wyrobów cukierniczych oraz lodów;
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed dostępem światła.
Składniki: cukier, orzechy laskowe (24%), migdały (24%), tłuszcz roślinny (słonecznikowy), emulgator: lecytyna sojowa Może zawierać mleko.
Kod produktu: PRAMANO-T14
Opakowanie: 5kg
Konsystencja: gładka (smooth)
Zastosowanie/sposób przygotowania:
- cukiernictwo (nadzienia, praliny, trufle),
- desery i ciasta,
- wyroby piekarnicze,
- lody i sorbety.
Dozowanie: według uznania
Producent: Callebaut
Szczegóły produktu
op. 1 kg ŻELATYNA WIEPRZOWA SPOŻYWCZA 180 BLOOM 20 MESH w postaci drobnych granulek
Żelatyna spożywcza pozyskiwana z kolagenu pochodzenia wieprzowego. Produkt w formie drobnych granulek.
Najlepsza ciemna belgijska czekolada o intensywnym smaku z dominującymi nutami prażonego kakao, lekką goryczką oraz świeżymi owocowymi nutami. Niska płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
Kolekcja form do tworzenia tabliczek czekolady. Dopracowane wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie.
