op. 3 kg Nocciola Italia Stabilizzata Babbi - pasta z orzechów laskowych stabilizowana tłuszczami roślinnymi - nr. kat. 1230111

Pasta cukiernicza z orzechów laskowych:

Paste Nocciola od włoskiego producenta Babbi, to seria past przygotowywanych z wyselekcjonowanych orzechów laskowych. Pozwalają na sporządzanie lodów i wyrobów cukierniczych o naturalnym i wyrafinowanym smaku. Pasty orzechowe to gotowe do użycia produkty wysokiej jakości, które cechuje wysoka zawartość tłuszczu. Mają one postać kremu o gęstej, kremowej i smarownej konsystencji. Idealne do produkcji lodów rzemieślniczych oraz tworzenia wyrobów cukierniczych na najwyższym poziomie. Pasty orzechowe charakteryzują się uniwersalnością w zastosowaniu. Przeznaczone są do stosowania w wyrobach mrożonych, (np. lody, semifreddo), wypiekach (np. nadzienia) oraz deserach (np. musy, kremy). Mogą być również stosowane w nadzieniach do pralin i wyrobów czekoladowych.

Ważne informacje i charakterystyka produktu:

Produkt w postaci pasty wytwarzany z mielonych i/lub prażonych orzechów. Produkt o uniwersalnym zastosowaniu w produkcji cukierniczej. Przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Do produkcji lodów rzemieślniczych metodą na zimno lub na gorąco oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych. Przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozwarstwienie, czy oddzielenie frakcji tłuszczowej może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie oraz usunąć z opakowania ewentualne zabrudzenia w postaci pozostałości produktu.

Pasta Nocciola Italia Stabilizzata:

To wysokiej jakości pasta wytwarzana z orzechów laskowych pochodzących z włoskich upraw. Produkt stabilizowany po przez dodatek wyselekcjonowanych olejów roślinnych. Stabilizacja pasty orzechowej zapobiega rozwarstwianiu i oddzielaniu się frakcji tłuszczowej. Pasta z prażonych orzechów laskowych o kremowej i jednorodnej konsystencji. Produkt o intensywnej barwie i wyrazistym smaku prażonych orzechów laskowych.

Skład pasty orzechowej:

Składniki: prażone orzechy laskowe, oleje i tłuszcze roślinne (illipe, shea, bawełniany, palmowy), aromaty.

Alergeny: produkt może zawierać soję, mleko, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy oraz ich pochodne.

Warunki przechowywania produktu:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów, przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie. Opakowanie produktu podlega segregacji. Termin przydatności produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu to 24 miesiące od daty produkcji, zgodnie ze specyfikacją od producenta.

Podstawowa receptura i dozowanie pasty orzechowej:

Pasta orzechowa - szczegóły produktu:

Przybliżona wartość odżywcza pasty orzechowej:

Oznaczenia produktu i certyfikaty:

Gluten Free (produkt bezglutenowy)

Kosher (produkt koszerny)