
381,00 zł / 1 szt.
Zestaw stalowych nabojów do syfonu z podtlenkiem azotu. Uniwersalne zastosowanie do syfonów różnych marek (profesjonalnych). Naboje jednorazowego użytku - do bitej śmietany, sosów i musów - 1 nabój wystarcza na 0.5 l płynu (śmietany).
Podtlenek azotu to bezwonny i bezbarwny gaz, który jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym. Stalowe naboje wypełnione podtlenkiem azotu wykorzystywane są do ubijania płynów (w tym przede wszystkim śmietany i sosów) w syfonach. Jeden nabój pozwala na ubicie około 500 mililitrów płynu (śmietany, sosu). Stosowanie syfonów wraz z nabojami pozwala w szybki i łatwy sposób otrzymać bitą śmietanę oraz różnego rodzaju musy, które można przechowywać w warunkach chłodniczych nawet przez 12 godzin (zależnie od surowca). Bita śmietana, a także musy i dekoracje sporządzane w syfonach przeznaczone są do bezpośredniego spożycia (struktura ubitych produktów nie jest stabilna).
Naboje jednorazowego użytku nie nadają się do ponownego napełniania. Wykonane są ze stali nierdzewnej w pełni przeznaczonej do recyklingu. Przeznaczone są przede wszystkim do stosowania w syfonach kompatybilnej marki, jednak doskonale pasują do syfonów innych marek profesjonalnych. Każdy nabój wypełniony jest 7.8 g czystego gazu (podtlenek azotu) o jakości spożywczej.
Środki ostrożności i warunki przechowywania:
podczas przechowywania i składowania nabojów z podtlenkiem azotu należy chronić je przed bezpośrednim i pośrednim działaniem światła słonecznego oraz ciepła - zamknięte naboje mogą eksplodować z powodu wzrostu ciśnienia w przypadku wystawienia na działanie wysokiej temperatury.
przechowywać pojemnik zamknięty, gdy nie jest używany; chronić pojemniki przed niewłaściwym użyciem; chronić przed wysokimi temperaturami, trzymać z dala od źródeł ciepła; trzymać z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych i ciepła;
nie przebijać oraz nie nakłuwać pojemnika; nie próbować napełniać pojemnika; nigdy nie wyrzucać pełnych nabojów; nie otwierać nabojów siłą;
jeśli pojemnik zostanie przebity, gaz się ulotni i zamrozi pojemnik - należy zastosować ochronę dłoni i unikać bezpośredniego kontaktu z pojemnikiem, aby uniknąć odmrożenia;
nie podgrzewać; maksymalna temperatura otoczenia podczas użycia nie może przekraczać 50°C;
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed działaniem promieni słonecznych oraz ciepła; chronić przed dziećmi.
PARAMETRY TECHNICZNE + WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE | |
DŁUGOŚĆ CAŁKOWITA | 65 mm |
ŚREDNICA NABOJU | 18 mm |
ŚREDNICA SZYJKI NABOJU | 8.7 mm |
OBJĘTOŚĆ WEWNĘTRZNA | 10.4 ml |
MASA NETTO GAZU | 7.8 g |
MASA TARA NOBOJU | 21.0 g |
MASA BRUTTO NABOJU | 28.8 g |
CIŚNIENIE | > 500 bar |
Indeks: STALGAST210
Marka: STALGAST
Zestaw stalowych nabojów do syfonu z podtlenkiem azotu. Uniwersalne zastosowanie do syfonów różnych marek (profesjonalnych). Naboje jednorazowego użytku - do bitej śmietany, sosów i musów - 1 nabój wystarcza na 0.5 l płynu (śmietany).
Indeks: STALGAST208
Marka: STALGAST
Zestaw stalowych nabojów do syfonu z podtlenkiem azotu. Uniwersalne zastosowanie do syfonów różnych marek (profesjonalnych). Naboje jednorazowego użytku - do bitej śmietany, sosów i musów - 1 nabój wystarcza na 0.5 l płynu (śmietany).
Indeks: DOROSIOWE07
Marka: DOROSIOWE RANTY
Stalowa skrobka cukiernicza z podziałką przeznaczona do pracy z kremem. Doskonale sprawdzi się podczas dekorowania i tynkowania tortów.
Indeks: EMIX10
Marka: EMIX
Wyobrażasz sobie wakacje bez chrupiących gofrów z dodatkami? Mieszanka bazowa w proszku pozwala na przygotowywanie zawsze idealnie chrupiących gofrów na słodko, które doskonale komponują się z różnego rodzaju dodatkami.
Zestaw stalowych nabojów do syfonu z podtlenkiem azotu. Uniwersalne zastosowanie do syfonów różnych marek (profesjonalnych). Naboje jednorazowego użytku - do bitej śmietany, sosów i musów - 1 nabój wystarcza na 0.5 l płynu (śmietany).