BARWNIK W PŁYNIE PRZEZNACZONY DO DEKOROWANIA POWIERZCHNI DEKORACJI I ELEMENTÓW MAJĄCYCH KONTAKT Z ŻYWNOŚCIĄ. BARWNIK ZAWIERA DWUTLENEK TYTANU (E171). PRODUKT NIE JEST PRZEZNACZONY DO SPOŻYCIA.
Opis produktu
135 ml Barwnik PERŁOWY CZERWONY w płynie do AEROGRAFU WS-LP-04 Foodcolours:
Opis: płynne barwniki z perłowym połyskiem do dekorowania powierzchni kremów i wyrobów pieczonych.
Dedykowane głównie do pracy z aerografem, jednak można zastosować je na wiele innych sposobów.
Barwniki w płynie do aerografu przeznaczone są do malowania na masie cukrowej, lukrze królewskim,
marcepanie. Nadają efekt błyszczenia dekorowanym powierzchniom. Intensywność koloru reguluje się
za pomocą zwiększenia siły powietrza wydmuchiwanego z aerografu.
Zastosowanie:
- barwienie powierzchniowe za pomocą aerografu (dozowanie po przez regulację siły powietrza)
- barwienie metodą tradycyjną poprzez zmieszanie z barwioną masą (dozowanie strzykawką)
(barwniki nie nadają się do barwienia produktów tłustych)
Zastosowanie ogólne: masa cukrowa, marcepan, kremy śmietanowe, napoje, marmolady, nadzienia owocowe.
Składniki: woda, krzemian glinowo-potasowy (E555), barwniki: dwutlenek tytanu (E171), czerwień koszenilowa (E124),
aromat, substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330).
Kolor: perłowy czerwony
Kod produktu: WS-LP-04
Opakowanie: 135 ml
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
chronić przed działaniem światła.
Szczegóły produktu
AEROGRAF Z KOMPRESOREM - MODEL TG-135B FOOD COLOURS
Aerograf służy do malowania powierzchni płaskich oraz przedmiotów o skomplikowanych kształtach. Umożliwia precyzyjne malowanie nawet najbardziej skomplikowanych kształtów.
op. 2.5 kg Mleczna czekolada o zaw. 33.6% kakao - RECIPE N°823 Callebaut - nr. kat. 823NV-E4-U71
Najlepsza mleczna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka i karmelu. Idealna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
135 ml Barwnik CZERWONY SŁONECZNY w płynie do AEROGRAFU WS-La-0291 Foodcolours
Płynny barwnik do aerografu, nie zawiera glutenu.
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
NATURAE EDEN 33.312.36.0065 SILIKOMART forma silikonowa w kształcie listków do haute cuisine
Forma do tworzenia oryginalnych dekoracji, przystawek i potraw na najwyższym poziomie. Inspirowana naturą i stworzona we współpracy z topowymi szefami kuchni. Innowacyjna, a zarazem uniwersalna w zastosowaniu - wykazuje odporność w szerokim zakresie temperatur.
