Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
Biały barwnik w proszku do barwienia produktów spożywczych - węglan wapnia (E170) - zamiennik bieli tytanowej.
Biały barwnik w proszku - zamienni bieli tytanowej. Barwnik jest rozpuszczalny w wodzie (tworzy dyspersję w wodzie), nie rozpuszcza się w tłuszczu (nie nadaje się do barwienia czekolady oraz mas tłustych). Barwnik ma postać drobnego, krystalicznego proszku. Przeznaczony jest do barwienia produktów takich jak: śmietana, galaretki, lody, masa cukrowa, masa solna, marcepan, wata cukrowa. Barwnik dozuje się na zasadzie - quantum satis - czyli do uzyskania zamierzonego efektu technologicznego - według uznania.
Składniki: barwnik: węglan wapnia (E170) (pochodzenia naturalnego), skrobia (ryżowa, z tapioki), substancja stabilizująca i emulgująca: estry sacharozy i kwasów tłuszczowych (E473) - nośnik; kraj pochodzenia - Hiszpania.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; maksymalna temperatura składowania - 25°C; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego oraz wilgoci.
Deklaracja producenta: "deklarujemy, że produkt - naturalna biel perłowa - nie zawiera żadnych składników alergennych oraz alergenów wymienionych w Rozporządzeniu nr 1169/2011/WE"; Produkt spełnia wymagania obowiązujących przepisów prawnych w sprawie higieny artykułów spożywczych (WE nr 852/2004), 178/202 - dotyczących ogólnych zasad i wymagań prawa żywnościowego, 1829/2003 i 1830/2003 - odnoszących się do artykułów spożywczych genetycznie modyfikowanych, 1881/2006 - dotyczących substancji zanieczyszczających, 1441/2007 - dotyczących kryteriów mikrobiologicznych w zakresie wymagań zdrowotnych (w tym substancji użytych do jego wytworzenia, zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, metali ciężkich, środków ochrony roślin, pozostałości środków weterynaryjnych, mikrobiologicznych i innych) i może być przeznaczony do pożycia przez ludzi.
Indeks: FOODCOLOURS296
Marka: FOOD COLOURS
Biały barwnik w proszku do barwienia produktów spożywczych - węglan wapnia (E170) - zamiennik bieli tytanowej.
Indeks: PAVONI277/1
Marka: PAVONI ITALIA
Transparentna forma jednorazowego użytku z tworzywa odpornego na działanie niskich temperatur. Przeznaczona do tworzenia okrągłych, mrożonych tortów, ciast i deserów.
Indeks: LUBECA84
Marka: LUBECA
Produkt konfekcjonowany z opakowania zbiorczego. Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Indeks: DECORELIEF18
Marka: Deco Relif
Rozpuszczalny w wodzie barwnik charakteryzujący się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Przeznaczony wyłącznie do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością - barwnik nie jest przeznaczony do spożycia!
Indeks: DECORELIEF62
Marka: Deco Relif
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: FRACTAL39
Marka: FRACTAL COLOURS
Seria błyszczących barwników w postaci pyłku - dostępne w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do tworzenia eleganckich dekoracji na powierzchni wyrobów.
Indeks: MODECOR1160
Marka: MODECOR
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: FOODCOLOURS38
Marka: FOOD COLOURS
Metaliczny złoty barwnik w proszku zawierający dwutlenek tytanu (E171) - przeznaczony do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością. Nie jest przeznaczony do spożycia! Nie należy stosować do barwienia żywności!
Indeks: FOODCOLOURS79(1)
Marka: FOOD COLOURS
Metaliczny barwnik do ręcznego dekorowania powierzchni wyrobów cukierniczych - efekt migotania i połysku.
Indeks: FOODCOLOURS76
Marka: FOOD COLOURS
Stare złoto - barwnik w proszku zawierający dwutlenek tytanu (E171) - przeznaczony do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością. Nie jest przeznaczony do spożycia! Nie należy stosować do barwienia żywności!
Indeks: DECORELIEF34
Marka: Deco Relif
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: FRACTAL07
Marka: FRACTAL COLOURS
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: DECORELIEF61
Marka: Deco Relif
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: FOODCOLOURS91
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: FRACTAL08
Marka: FRACTAL COLOURS
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: DECORELIEF17(1)
Marka: Deco Relif
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: FOODCOLOURS165
Marka: FOOD COLOURS
BARWNIK NIE DO SPOŻYCIA - PRZEZNACZONY DO BARWIENIA ELEMENTÓW I DEKORACJI MAJĄCYCH KONTAKT Z ŻYWNOĄCIĄ - DWUTLENEK TYTANU (E171).
Indeks: FRACTAL06
Marka: FRACTAL COLOURS
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: FRACTAL09
Marka: FRACTAL COLOURS
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: SWEETDECOR75/12
Marka: SWEET DECOR
Biały barwnik w proszku do barwienia produktów spożywczych - węglan wapnia (E170) - zamiennik bieli tytanowej.
