Seria barwników spożywczych w proszku do barwienia lukru królewskiego i masy cukrowej. Barwniki do użytku domowego, w małych opakowaniach.
Opis produktu
Skoncentrowane barwniki syntetyczne oraz ich mieszanki w formie proszku.
Barwniki rozpuszczalne w wodzie o dobrej mocy barwienia, wydajne i łatwe w użyciu.
Barwniki rozpuszczają się w wodzie, alkoholu, glikolu, glicerynie.
Barwniki nie rozpuszczają się w tłuszczu, nie nadają się do barwienia czekolady oraz tłustych mas.
Barwniki można rozcieńczać (w wodzie lub alkoholu), stosując jako farbki do malowania masy cukrowej lub marcepanu.
Składniki: barwniki: indygotyna (E132), żółcień pomarańczowa FCF (E110), czerń brylantowa PN (E151), żółcień chinolinowa (E104), tartrazyna (E102), azorubina (E122), chlorek sodu.
Kolor: czarny
Opakowanie: 8 g
Konsystencja: proszek
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przeznaczenie: masa cukrowa, marcepan, kremy śmietanowe, lukier królewski, napoje.
Dozowanie: zaczynać od jak najmniejszej ilości barwnika, powoli zwiększając dozę do uzyskania pożądanego koloru. Przed użyciem zaleca się wykonanie próby na małej ilości w celu uzyskania odpowiedniej intensywności.
Dozowanie czarnego barwnika w proszku:
- wyroby cukiernicze: 420 mg/kg
- dekoracje: 710 mg/kg
- wyroby piekarnicze: 280 mg/kg
* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Szczegóły produktu
op. 1.0 kg Marcepan - masa marcepanowa z migdałów śródziemnomorskich - nr. kat. 014 Lubeca
Uniwersalna i wszechstronna w zastosowaniu marcepanowa pasta migdałowa z migdałów śródziemnomorskich.
op. 1.0 kg Marcepan - masa marcepanowa z migdałów kalifornijskich - nr. kat. 057 Lubeca
Uniwersalna i wszechstronna w zastosowaniu marcepanowa pasta migdałowa z migdałów kalifornijskich.
op. 200 g Marcepan - masa marcepanowa z migdałów śródziemnomorskich - nr kat. 009 Lubeca
Uniwersalna i wszechstronna w zastosowaniu marcepanowa pasta migdałowa z migdałów śródziemnomorskich.
Błyszczący barwnik spożywczy w postaci drobnego proszku - brokatu. Idealny do dekorowania powierzchni wyrobów cukierniczych.
1 kg POSYPKA TRUSKAWKOWA BARBARA DECOR dekoracyjne różowe wiórki z białej czekolady 9 x 5 mm
Dekoracyjna posypka czekoladowa w formie drobnych wiórków o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
Chrupiące kuleczki zbożowe w polewie czekoladowej. Posypka dekoracyjna do urozmaicania i ozdabiania lodów, wypieków, deserów, gorącej czekolady i napojów kawowych.
op. 25 g Różowy barwnik spożywczy w proszku - nr. kat. WS-P-036 Food Colours
Barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie. Przeznaczony do barwienia masy cukrowej, lukru królewskiego, makaroników, biszkoptów i galaretek. Skoncentrowana formuła w postaci wygodnego do dozowania proszku. Uwaga: grafika jest poglądowa. Rzeczywiste kolory barwników mogą nieznacznie różnić się od wizualizacji na zdjęciach.
