op. 8 g Czarny barwnik spożywczy w proszku - Sweet Decor - do barwienia lukru królewskiego

Skoncentrowane barwniki syntetyczne oraz ich mieszanki w formie proszku.

Barwniki rozpuszczalne w wodzie o dobrej mocy barwienia, wydajne i łatwe w użyciu.

Barwniki rozpuszczają się w wodzie, alkoholu, glikolu, glicerynie.

Barwniki nie rozpuszczają się w tłuszczu, nie nadają się do barwienia czekolady oraz tłustych mas.

Barwniki można rozcieńczać (w wodzie lub alkoholu), stosując jako farbki do malowania masy cukrowej lub marcepanu.

Składniki: barwniki: indygotyna (E132), żółcień pomarańczowa FCF (E110), czerń brylantowa PN (E151), żółcień chinolinowa (E104), tartrazyna (E102), azorubina (E122), chlorek sodu.

Kolor: czarny

Opakowanie: 8 g

Konsystencja: proszek

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przeznaczenie: masa cukrowa, marcepan, kremy śmietanowe, lukier królewski, napoje.

Dozowanie: zaczynać od jak najmniejszej ilości barwnika, powoli zwiększając dozę do uzyskania pożądanego koloru. Przed użyciem zaleca się wykonanie próby na małej ilości w celu uzyskania odpowiedniej intensywności.

Dozowanie czarnego barwnika w proszku:

- wyroby cukiernicze: 420 mg/kg

- dekoracje: 710 mg/kg

- wyroby piekarnicze: 280 mg/kg

* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).