- W koszyku nie ma jeszcze produktów
- Wysyłka Za darmo!
- Razem 0,00 zł
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
- CZEKOLADA
- KAWIARNIA I BAR
- DLA LODZIARNI
- PASTY DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- MIESZANKI DO LODÓW
- DODATKI FUNKCJONALNE DO LODÓW
- PRODUKTY DO LODÓW BEZ DODATKU CUKRU
- PRODUKTY DO LODÓW WEGAŃSKICH
- TOPPINGI
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- SZPATUŁY I GAŁKOWNICE
- KUWETY I BAŃKI DO LODÓW
- SMAKÓWKI DO LODÓW
- FORMY DO LODÓW
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- PRODUKTY OKAZJONALNE
- SZKOLENIA CUKIERNICZE
op. 50 g INTENSE ROUGE TOMATE INT52 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - czerwień pomidorowa
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych francuskich makaroników.
LES INTENSES - to gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się silną koncentracją substancji barwiącej. Wysoka koncentracja barwnika pozwala na mniejsze dozowanie, dzięki czemu barwniki doskonale sprawdzają się do barwienia - izomaltu, makaroników, kremów do eklerów i musów. Barwniki nie nadają się do barwienia produktów takich, jak czekolada lub masło kakaowe (do barwienia czekolady przeznaczone są barwniki rozpuszczalne w tłuszczu). Intensywne barwniki w proszku przeznaczone są przede wszystkim do tworzenia dekoracyjnych elementów wykonywanych z cukru i izomaltu.
Zastosowanie:
-
do barwienia elementów dekoracyjnych wykonywanych z cukru i izomaltu,
-
do barwienia francuskich makaroników,
-
do barwienia kremów do nadziewania (eklerów, makaroników),
-
do barwienia ciast i ciasteczek,
-
do barwienia musów,
-
do barwienia płynów.
Nie stosować do:
-
czekolady,
-
masła kakaowego,
-
polew na bazie czekolady,
-
tłustych mas cukierniczych.
CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU | |
SKŁADNIKI | CZERWIEŃ ALLURA (E129) |
NUMER KATALOGOWY | INT52 |
NAZWA HANDLOWA | ROUGE TOMATE |
OPAKOWANIE | SŁOIK Z TWORZYWA Z NAKRĘTKĄ |
MASA NETTO | 50 GRAMÓW |
DOZOWANIE | ZA POMOCĄ KOŃCÓWKI NOŻA |
RODZAJ | SKONCENTROWANY BARWNIK SPOZYWCZY W PROSZKU |
ROZPUSZCZALNOŚĆ | W WODZIE / ALKOHOLU / GLICERYNIE / SYROPIE CUKROWYM / SORBITOLU |
KOLOR | CZERWONY - CZERWIEŃ POMIDOROWA |
SERIA PRODUKTOWA | LES INTENSES |
ZAWARTOŚĆ CZYSTEGO BARWNIKA | 85% |
FORMA | PROSZEK |
PRODUCENT | DECO RELIEF |
Zasady dozowania:
-
zaleca się uprzednie rozrobienie barwnika w wodzie,
-
barwniki można dodawać również bezpośrednio do masy,
-
wysoka koncentracja barwnika - końcówka noża wystarcza do zabarwienia 1 litra masy.
MAKSYMALNA ROZPUSZCZALNOŚĆ | |
woda o temperaturze 18°C | 200 g/l |
alkohol | <1 g/l |
gliceryna | 20 g/l |
glikol propylenowy | 20 g/l |
tłuszcz | nierozpuszczalny |
MAKSYMALNE DOZOWANIE | |
wyroby cukiernicze (05.02) | 350 mg/kg |
dekoracje i powłoki | 580 mg/kg |
pieczywo | 230 mg/kg |
Warunki przechowywania: barwniki spożywcze należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu (po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie); składować w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci; do dozowania barwników używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.
* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Produkt zgodny z:
Rozporządzenie (UE) nr. 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 roku.
Rozporządzenie (UE) nr. 231/2012 z dnia 09 marca 2012 roku.
Indeks: DECORELIEF19
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE ROUGE ROYAL INT53 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - królewska czerwień
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: PAVONI138
Marka: PAVONI ITALIA
SPV64MACARONS PAVONI 585 x 385 mm mata do makaroników z włókna szklanego z obustronną powłoką silikonową
Mata cukiernicza z włókna szklanego z powłoką silikonową i szablonem okręgów. Przeznaczona do wypieku makaroników. Doskonale sprawdzi się jako stolnica do wałkowania ciasta i masy cukrowej, nadaje się zarówno do pieczenia i mrożenia.
Indeks: DECORELIEF61
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE BRUN INT21 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - brązowy
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: DECORELIEF60
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE ROUGE PRINCESSE INT54 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - czerwony
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: SOSA361
Marka: Sosa Ingredients
900 g ISOMALT REFINAT 39463 SOSA INGREDIENTS substancja słodząca - izomalt w postaci proszku
Czysty izomalt w postaci proszku o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Idealnie sprawdzi się do tworzenia różnego rodzaju dekoracji.
Indeks: PAVONI336
Marka: PAVONI ITALIA
PAVODECOR LEAVES 2 PR002 PAVONI forma silikonowa do tworzenia ażurowych dekoracji monoporcji
Kompletna linia form silikonowych dla prawdziwych artystów - twórz wyjątkowe torty, monoporcje i eklery o perfekcyjnym kształcie i doskonałym wykończeniu.
Indeks: KERRY46
Marka: RAVIFRUIT PULPY KERRY
1kg MANGO przecier owocowy 90% z dodatkiem cukru 10% RAVIFRUIT
Indeks: THERMOHAUSER299
Marka: THERMOHAUSER
1 szt. Tylka mała 1-3 x h 40 mm strzałka wąska 20501 Thermohauser
Indeks: FOODCOLOURS03
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik ŻÓŁTY SŁONECZNY spożywczy w PROSZKU WS-P-004 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS26
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik ZIELEŃ CUKROWA spożywczy w PROSZKU WS-P-057 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS76
Marka: FOOD COLOURS
op. 20 g SHIMMERING DUST OLD GOLD WS-P-160 FOOD COLOURS - do barwienia elementów mających kontakt z żywnością - zawiera E171
Stare złoto - barwnik w proszku zawierający dwutlenek tytanu (E171) - przeznaczony do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością. Nie jest przeznaczony do spożycia! Nie należy stosować do barwienia żywności!
Indeks: SOSA237
Marka: Sosa Ingredients
60g Barwnik NATURALNY w proszku CZERWIEŃ BURAKA 59400126 Sosa
Indeks: MODECOR643
Marka: MODECOR
3 g COLORDUST GIALLO SOLE 23137 MODECOR żółty barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: SWEETDECOR75/12
Marka: SWEET DECOR
8g Barwnik CZERWIEŃ ALLURA spożywczy w PROSZKU Sweetdecor
Indeks: MODECOR1161(1)
Marka: MODECOR
25 g COLORDUST ORO 23615 MODECOR złoty barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: MODECOR645
Marka: MODECOR
3 g COLORDUST CIANO 23139 MODECOR niebieski barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: FRACTAL05
Marka: FRACTAL COLOURS
1.5 g BURNING RED FOOD COLOURING FRACTAL COLORS pudrowy barwnik spożywczy - czerwony karminowy
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: FRACTAL02
Marka: FRACTAL COLOURS
4.0 g BABY BLUE EURODUST FOOD COLOURING FRACTAL COLORS pudrowy barwnik spożywczy - błękitny
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: FOODCOLOURS13
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik BRĄZOWY CZEKOLADOWY spożywczy w PROSZKU WS-P-076 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS12
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik BRĄZOWY MAHONIOWY spożywczy w PROSZKU WS-P-072 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS03/1
Marka: FOOD COLOURS
1kg Barwnik w proszku ŻÓŁTY Tartrazyna E102 Food Colours
Indeks: FRACTAL06
Marka: FRACTAL COLOURS
2.5 g CANARY YELLOW FOOD COLOURING FRACTAL COLORS pudrowy barwnik spożywczy - żółty
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: FOODCOLOURS38
Marka: FOOD COLOURS
op. 20 g METALLIC DUST GOLD WS-P-135 FOOD COLOURS - do barwienia elementów mających kontakt z żywnością - zawiera E171
Metaliczny złoty barwnik w proszku zawierający dwutlenek tytanu (E171) - przeznaczony do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością. Nie jest przeznaczony do spożycia! Nie należy stosować do barwienia żywności!
Indeks: DECORELIEF33
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE BLEU OCEAN INT84 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - oceaniczny niebieski
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: MODECOR702
Marka: MODECOR
3 g COLORDUST NERO LAVAGNA 23143 MODECOR czarny barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: FOODCOLOURS80(3)
Marka: FOOD COLOURS
5 g PUMP SPRAY SHIMMERING ORIGINAL GOLD WS-P-1875 FOOD COLOURS złoty pyłek do dekoracji cukierniczych
Pyłek w postaci suchego sprayu - efekt migotania i połysku - do dekorowania powierzchni wyrobów cukierniczych.