Wszystkie bestsellery
  • Formy płatności

    Formy płatności
  • Sposoby dostawy

wysokiej jakości baza do lodów mlecznych bez dodatku emulgatorów i tłuszczów roślinnych
  • wysokiej jakości baza do lodów mlecznych bez dodatku emulgatorów i tłuszczów roślinnych
  • wysokiej jakości baza do lodów mlecznych bez dodatku emulgatorów i tłuszczów roślinnych

2 kg BASE PURA E RICCA 100 S.A. 12091183 PERNIGOTTI baza do lodów mlecznych bez dodatku emulgatorów i tłuszczów roślinnych

PERNIGOTTI236

Wysokiej jakości baza przeznaczona do produkcji lodów mlecznych metodą tradycyjną. Pozwala na uzyskanie doskonałej podstawy do produkcji lodów o różnorodnych smakach.

274,00 zł
Brutto
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Opis

BASE PURA E RICCA 100 S.A. - to najwyższej jakości baza do produkcji lodów mlecznych - wytwarzana z wyselekcjonowanych składników. Jest to półprodukt w postaci proszku przeznaczony do produkcji lodów rzemieślniczych (metodą tradycyjną). Baza charakteryzuje się niskim dozowaniem (100 g/l) i nie zawiera w swoim składzie substancji emulgujących oraz tłuszczów roślinnych. Pozwala na uzyskanie lodów, które stanowią doskonałą bazę do produkcji lodów smakowych. Bazę należy połączyć z mlekiem oraz cukrem w odpowiednich proporcjach (w procesie zimnym lub gorącym). Zastosowanie bazy pozwala uzyskać lody o doskonałej strukturze i stabilności. Baza należy do serii produktów do lodów bez dodatku: emulgatorów, tłuszczów oraz substancji aromatyzujących - daje lody o czystym smaku.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Składniki: suszony syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku, dekstroza, błonnik roślinny, białka mleka, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego (E410), błonnik bambusowy, śmietanka w proszku; może zawierać śladowe ilości soi, jaj, migdałów, orzechów laskowych, orzechów włoskich, pistacji, pozostałych orzechów oraz ich pochodnych.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (optymalna temperatura składowania to 18-20°C), w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; po zużyciu opakowanie produktu podlega segregacji i jest przeznaczone do recyklingu.

RECEPTURA - DOZOWANIE
MLEKO 1000 ml
CUKIER 220 g
BASE PURA E RICCA 100 S.A. 100 g

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
Wartość energetyczna 1510/357 kJ/kcal
Tłuszcz 1.7 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1.1 g
Węglowodany 63.0 g
w tym cukry 36.0 g
Białko 16.0 g
Sól 0.43 g

CHARAKTERYSTYKA MIKROBIOLOGICZNA
CAŁKOWITE OBCIĄŻENIE BAKTERYJNE < 10.000 jtk/g
PLESNIE I DROŻDŻE < 100 jtk/g
ENTEROBAKTERIE < 100 jtk/g
STAPHYLOCOCCUS AUREUS < 20 jtk/g
SALMONELLA nieobecna w 25 g

Produkt jest zgodny z rozporządzeniem WE 1881/2006 i jego późniejszymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczenia w żywności.

Wyprodukowano z pasją we Włoszech przez PERNIGOTTI GELATIERI ITALIANI - markę, która specjalizuje się w produkcji komponentów do tworzenia tradycyjnych lodów rzemieślniczych w nowoczesnym wydaniu i interpretacji.

BAZA DO LODÓW MLECZNYCH PERNIGOTTI.png

Szczegóły produktu
PERNIGOTTI236
2 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY
12091183
NAZWA HANDLOWA
BASE PURA E RICCA 100 S.A.
MASA NETTO
2 kg
OPAKOWANIE
WOREK (PET | ALU | PE)
OPAKOWANIE ZBIORCZE
12 kg (6 x 2 kg) KARTON
RODZAJ
BAZA DO LODÓW MLECZNYCH BEZ DODATKU TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH I EMULGATORÓW
BARWA
BIAŁA
FORMA
PROSZEK
ROZPUSZCZALNOŚĆ
NA GORĄCO LUB NA ZIMNO
PRZEZNACZENIE
DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO
ZASTOSOWANIE
DO PRODUKCJI LODÓW METODĄ TRADYCYJNĄ
DOZOWANIE
100 g baza + 220 g cukier + 1000 g mleko
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
18 - 20 °C
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI (W ORYGINALNYM FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU)
SERIA PRODUKTOWA
BASI PURA E RICCA
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także
20 innych produktów w tej samej kategorii: