op. 3 kg Decorgel Neutral - neutralny żel dekoracyjny - lustrzana glazura cukiernicza - nr. kat. 7.71086.153 Dawn Foods

Gotowa do użycia lustrzana glazura dekoracyjna!

Gotowa do użycia glazura do oblewania i dekorowania tortów. Polewa lustrzana do pokrywania wyrobów cukierniczych. Glazura cukiernicza o neutralnym smaku. Gotowy do użycia żel dekoracyjny, idealny do glazurowania świeżych owoców oraz musów, kremów, tortów i ciast. Przeznaczony do stosowania na płaskich powierzchniach. Tworzy na powierzchni wyrobów cukierniczych miękką i plastyczną powłokę o żelowej konsystencji. Nadaje wyrobom apetyczny połysk. Glazura cukiernicza pozwala uzyskać efekt lustra na powierzchni wyrobów cukierniczych. Decorgel może być stosowany do zabezpieczania świeżych owoców przed wysychaniem. Najlepsze zabezpieczenie owoców uzyskuje się po dodaniu do glazury 10% wody i nałożeniu cienkiej warstwy mieszanki na owoce za pomocą pędzelka. Produkt wykazuje odporność na zmiany temperatury nadaje się do produktów poddawanych procesowi mrożenia.  Żel dekoracyjny nalży dokładnie wymieszać przed użyciem. Produkt gotowy do użycia do nakładania na zimno.

Zastosowanie żelu dekoracyjnego:

- produkt gotowy do użycia, do stosowania na zimno, dokładnie wymieszać przed użyciem,

- do oblewania powierzchni wyrobów cukierniczych: tortów, musów, kremów, deserów, monoporcji,

- do dekoracji i zabezpieczania świeżych owoców, do nakładania za pomocą pędzelka,

- gotowa do użycia glazura cukiernicza do stosowania na zimno.

Skład żelu dekoracyjnego do stosowania na zimno:

Składniki: syrop glukozowy (zawiera siarczyny), woda, substancje żelujące: pektyna (E440), alginian sodu (E401), karagen (E407), guma ksantanowa (E415), kwas cytrynowy (E330), regulator kwasowości: cytrynian trisodowy (E331), fosforan triwapniowy (E341), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), substancja wiążąca: chlorek potasu (E508), naturalny aromat.

Alergeny: produkt może zawierać śladowe ilości jaj, soi i mleka oraz ich pochodnych.

Warunki przechowywania glazury cukierniczej:

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Do mieszania i nakładania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów. Termin przydatności do spożycia produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu, to 12 miesięcy od daty produkcji, zgodnie ze specyfikacją od producenta.

Szczegóły produktu Decorgel Dawn Foods:

Wartość odżywcza neutralnej glazury cukierniczej: