Innowacyjne stemple silikonowe do tworzenia dekoracyjnych pralin na Święto Zakochanych. Cztery walentynkowe wzory do stosowania wraz z formą w kształcie półkuli.
Opis produktu
Innowacyjne stemple do tworzenia dekoracyjnych pralin. W zestawie znajdują się cztery silikonowe stemple do odciskania dekoracyjnych wzorów na Święto Zakochanych. Magia działania stempli opiera się na specyficznych właściwościach tłuszczu kakaowego. Do tworzenia kolorowych dekoracji stosowane są barwniki spożywcze na bazie tłuszczu kakaowego. Specyfika tłuszczu kakaowego polega na ty, że zmienia on konsystencję zależnie od temperatury. To właśnie dzięki tej właściwości możliwe jest tworzenie dekoracyjnych pralin.
Proces odciskania dekoracyjnych wzorów za pomocą rozgrzanych silikonowych stempli jest możliwy dzięki zastosowaniu odpowiedniej, bardzo prostej techniki. Formę do pralin należy pokryć barwnikiem spożywczym przy użyciu aerografu. Barwnik pozostawić do zastygnięcia w formie. Podgrzać silikonową końcówkę stempla i odcisnąć wzór, a następnie od razu wytrzeć nadmiar rozgrzanego barwnika przy użyciu gąbeczki. W formie pozostaje zastygnięty barwnik, który tworzy dekoracyjny wzór. Po wypełnieniu formy odpowiednio zatemperowaną czekoladą wzór łączy się z czekoladą i pozwala uzyskać zaskakujący efekt. Dodatkowo kształt silikonowych stempli idealnie pasuje do wgłębień formy, co zapewnia maksymalną stabilność podczas fazy zdobienia. Zestaw gwarantuje uzyskanie perfekcyjnych dekoracji przy niewielkim nakładzie pracy.
Stemple do dekoracji z uchwytem z tworzywa i silikonową końcówką do dekorowania x 4 szt. Silikonowe stemple pozwalają na tworzenie dekoracji w czterech różnych wzorach. Wygodny uchwyt z tworzywa o wymiarach śr. 14 mm x wys. 60.9 mm, zapewnia stabilny chwyt. Silikonowa końcówka o wymiarach śr. 31 mm x wys. 17 mm, pozwala na precyzyjne odciskanie wzorów.
| Nazwa handlowa | Choco Stamp C |
| Numer katalogowy | 25.155.02.0065 |
| Rodzaj | stemple do dekorowania pralin czekoladowych |
| Kształt pralin | półkula |
| Wzór stempli | cztery walentynkowe wzory |
| Skład zestawu | cztery stemple do dekoracji |
| Materiał | tworzywo, silikon |
| Wymiary pralin | śr. 31 mm x wys. 16.5 mm |
| Wymiary uchwytów | śr. 14 mm x wys. 60.9 mm |
| Wymiary stempli | śr. 31 mm x wys. 17 mm |
| Przeznaczenie | profesjonalne stemple do dekorowania pralin czekoladowych |
| Zastosowanie | klasyczne, dekorowane, nadziewane praliny czekoladowe |
| Zestaw | stemple do dekoracji |
| Producent | Silikomart |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | Wyprodukowano we Włoszech |
| Uwagi | stemple stosuje się wraz z formą Semisfera 01 P |
Producent: Silikomart
Dystrybutor: Sempre Group
Kraj produkcji: Wyprodukowano we Włoszech
Szczegóły produktu
Solidnie wykonana szpachelka cukiernicza z wygodnym uchwytem. Szpachla do temperowania czekolady. Doskonała do porcjowania i krojenia ciasta, siekania składników oraz wygładzania mas cukierniczych. Wykonana z odpornej stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Wygodny uchwyt z odpornego tworzywa w kolorze niebieskim.
Solidnie wykonana szpachelka cukiernicza z wygodnym uchwytem. Szpachla do temperowania czekolady. Doskonała do porcjowania i krojenia ciasta, siekania składników oraz wygładzania mas cukierniczych. Wykonana z odpornej stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Trapezowy nóż do czekolady.
Solidnie wykonana skrobka cukiernicza z wygodnym uchwytem. Uniwersalne zastosowanie. Doskonała do porcjowania i krojenia ciasta, siekania składników oraz wygładzania mas cukierniczych. Wykonana z odpornej stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Wygodny uchwyt z odpornego tworzywa w kolorze niebieskim.
Jabłkowy barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera związków azowych. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
op. 200 g Biały barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego - LB08SB White Pavoni Italia
Biały barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera związków azowych. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
Pomarańczowy barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
op. 200 g Niebieski barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego - LB03SB Blue Pavoni Italia
Niebieski barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera związków azowych. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
op. 200 g Różowy barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego - LB09SB Pink Pavoni Italia
Różowy barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
Antypoślizgowe worki cukiernicze do profesjonalnego zastosowania. Wyjątkowo wytrzymałe i pojemne rękawy cukiernicze jednorazowego użytku o szerokim zastosowaniu w cukiernictwie i gastronomii. Grubość 80 mikronów, długość 460 milimetrów, szerokość 280 milimetrów. Opakowanie 100 sztuk na rolce.
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Wybrzeża Kości Słoniowej. Kuwertura czekoladowa o niskiej płynności. Idealna jako baza do ganache, musów i kremów oraz jako dodatek do wypieków. Nadaje deserom intensywny smak i pozwala uzyskać zwartą i aksamitną konsystencję.
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Ghany. Kuwertura czekoladowa o wysokiej płynności, idealna do powlekania draży i glazurowania wyrobów cukierniczych. Zastosujesz ją także jako aromatyczny składnik zabiegów w salonach odnowy biologicznej.
Kremowa biała czekolada o zrównoważonej słodyczy i wysokiej płynności. Idealna do powlekania draży i glazurowania wyrobów cukierniczych. Biała czekolada łatwo łączy się z barwnikami spożywczymi rozpuszczalnymi w tłuszczu, co pozwala na tworzenie kolorowych pralin i dekoracji czekoladowych.
Zrównoważona mleczna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Wybrzeża Kości Słoniowej. Kuwertura czekoladowa o optymalnej płynności i uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
Innowacyjny zestaw do tworzenia dekoracyjnych pralin czekoladowych w kształcie półkuli. W zestawie znajduje się forma wykonana z Tritanu oraz silikonowe stemple do odciskania dekoracyjnych worów.
Forma wykonana z Tritanu do tworzenia klasycznych, nadziewanych i dekorowanych pralin w kształcie półkuli. Forma pozwala na jednorazowe przygotowanie 24 pralin o średnicy 31 mm, wysokości 16 mm i pojemności 8.5 ml.
Choco Stamp B - Silikomart - świąteczne stemple silikonowe do dekorowania pralin
Innowacyjne stemple silikonowe do tworzenia dekoracyjnych pralin na Święta Bożego Narodzenia. Cztery oryginalne wzory do stosowania wraz z formą w kształcie półkuli.
Innowacyjny zestaw do tworzenia dekoracyjnych pralin czekoladowych w kształcie półkuli. W zestawie znajduje się forma wykonana z Tritanu oraz silikonowe stemple do odciskania dekoracyjnych worów na święta Bożego Narodzenia.
Innowacyjny zestaw do tworzenia dekoracyjnych pralin czekoladowych w kształcie półkuli. W zestawie znajduje się forma wykonana z Tritanu oraz silikonowe stemple do odciskania dekoracyjnych worów na Walentynki.
Gładki krem z prażonych orzechów laskowych. Orzechowa pasta cukiernicza bez dodatków. Krem orzechowy do lodów i wyrobów cukierniczych.
MINI TERMOMETR TESTO 0560 1113 wodoodporny termometr do żywności
Niewielkich rozmiarów, podręczny termometr do żywności. Posiada klasę wodoszczelności, która pozwala na mycie w zmywarce. Idealnie sprawdzi się do punktowych pomiarów kontrolnych.
op. 100 g Suszone plastry kokosa - Botanica - naturalny dodatek dekoracyjny do napojów i deserów
Suszone plastry kokosa, naturalny dodatek dekoracyjny do drinków, koktajli, napojów, sorbetów, lodów, deserów, przystawek, potraw i czego tylko zamarzysz.
