FRAGMENT Forma do tabliczek czekolady z poliwęglanu PC5004 Pavoni:
Forma poliwęglanowa do tworzenia oryginalnych tabliczek czekolady.
Forma stworzona we współpracy z Vincentem Vallée, inspirowana fragmentem starego muru.
Forma pozwala na tworzenie czekolad z nadzieniem. Na formy poliwęglanowe
można nanosić barwniki na bazie masła kakaowego, tworząc oryginalne wzory na tabliczce czekolady.
Materiał: poliwęglan (polikarbonat)
Wymiary formy: 275 x 175 mm
Wymiary tabliczki: 155 x 77 x 10 mm (około 100 g)
Ilość tabliczek w formie: 3
Kod produktu: PC5004
Producent: Pavoni
Indeks: MODECOR645
Marka: MODECOR
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: VALRHONA33
Marka: VALRHONA
Aromatyczna ciemna czekolada o przyjemnie owocowym smaku, z wyczuwalną słodyczą prażonych orzechów. Wytwarzana z najlepszych ziaren kakao z Peru. Czekolada o średniej płynności. Przeznaczona przede wszystkim do tworzenia aromatycznych musów i kremów czekoladowych!
Indeks: LUBECA54
Marka: LUBECA
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Wybrzeża Kości Słoniowej. Kuwertura czekoladowa o niskiej płynności. Idealna jako baza do ganache, musów i kremów oraz jako dodatek do wypieków. Nadaje deserom intensywny smak i pozwala uzyskać zwartą i aksamitną konsystencję.
Indeks: SILIKOMART235
Marka: SILIKOMART
