Forma do garowania ciasta i wypieku pieczywa:
Felix, to forma zaprojektowana i stworzona we współpracy z Tommaso Foglia. Nowoczesna i całkowicie higieniczna alternatywa dla tradycyjnych koszy stosowanych do wyrastania ciasta chlebowego. Silikonowy kosz zapewnia idealne warunki do prawidłowego wyrastania ciasta przed procesem pieczenia. Posiada mikrootwory umożliwiające odprowadzanie wilgoci. Wspomaga proces fermentacji, dzięki czemu chleb jest miękki i puszysty. Materiał posiada właściwości zapobiegające przywieraniu ciasta, co zapewnia łatwe wyjmowanie wyrobów z formy. Koszyk do pieczywa został wykonany z najwyższej jakości płynnego silikonu platynowego, który charakteryzuje się znaczną elastycznością oraz stabilnością termiczną, zapewniając wygodę oraz wydajność pracy. Silikonowy koszyk wykazuje odporność na szeroki zakres temperatur od (-) 60°C do (+) 230°C. Nadaje się do zamrażania ciasta i wypieku pieczywa, a także do stosowania w kuchence mikrofalowej. Dzięki możliwości mycia w zmywarce koszyk łatwo utrzymać w czystości, co pozwala na zachowanie wymogów sanitarnych.
Aby nie uszkodzić formy nie należy stosować ostrych narzędzi kuchennych oraz przechowywać formy z daleka od źródła otwartego ognia. Przed pierwszym użyciem formę należy dokładnie umyć. Nie stosować silnych i drażniących środków chemicznych.
Platynowy silikon - platyna znajdująca się w surowcu sprawia, że formy oraz maty silikonowe, to produkty najwyższej jakości. Materiał jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością (nawet w bardzo wysokich temperaturach), nietoksyczny, bezwonny i nie posiada smaku. Produkty silikonowe zapewniają najwyższą wydajność. Są innowacyjne, elastyczne i nieprzywierające, doskonale odwzorowują każdy szczegół form. Pozwalają tworzyć niesamowite przepisy w najbardziej wyszukanych kształtach.
Szczegółowe wymiary formy silikonowej:
| Wymiary |
dł. 237 x szer. 181 x wys. 72 mm |
| Długość |
237 mm |
| Szerokość |
181 mm |
| Wysokość |
72 mm |
| Długość podstawy |
119 mm |
| Pojemność |
1500 ml |
Forma silikonowa, specyfikacja produktu:
| Nazwa handlowa |
Felix |
| Numer katalogowy |
70.150.36.0062 |
| Seria produktowa |
Naturae |
| Kształt |
owalny |
| Projektant |
Tommaso Foglia |
| Rodzaj |
koszyk silikonowy, forma silikonowa z otworami |
| Materiał |
silikon |
| Kolor |
musztardowo-żółty |
| Przeznaczenie |
do kontaktu z żywnością |
| Zastosowanie |
silikonowy kosz do wyrastania ciasta i wypieku pieczywa |
| Odporność na temperatury |
od (-) 60°C do (+) 230°C |
| Pieczenie |
tak |
| Mrożenie |
tak |
| Mycie w zmywarce |
tak |
| Kuchenka mikrofalowa |
tak |
| Produkt |
do użytku profesjonalnego |
| Producent |
Silikomart |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano we Włoszech |
Zalety stosowania form silikonowych:
Wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów. Elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania i przechowywania. Formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne. Uniwersalne zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie. Szeroki zakres odporności na temperatury od (-) 60°C do (+) 230°C. Materiał jest odporny na zmiany temperatury. Możliwość korzystania ze schładzarki szokowej. Możliwość użytkowania w kuchence mikrofalowej. Formy są łatwe do utrzymania w czystości. Formy można bezpiecznie myć w zmywarce.
Ostrzeżenia i informacje dodatkowe:
Nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą. Formy można bezpiecznie myć w zmywarce. Nie stosuj do mycia agresywnych detergentów. Nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej). Zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form.
Wykonane z materiałów całkowicie bezpiecznych w kontakcie z żywnością. Możliwość chłodzenia, mrożenia oraz sokowego zamrażania do temperatury (-) 60°C. Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych lodówkach gastronomicznych. Możliwość pieczenia w piecach i piekarnikach w temperaturach do (+) 230°C. Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych piecach gastronomicznych. Możliwość wielokrotnego i bezpiecznego mycia w zmywarce. Możliwość stosowania w kuchence mikrofalowej, w zależności od wymiarów formy. Nie używać ostrych narzędzi i przyborów podczas pracy z formą. Trzymać z dala od otwartego ognia oraz innych źródeł zapłonu.
