Crema 811 Callebaut, idealnie kremowe nadzienie o intensywnym smaku klasycznej ciemnej czekolady. Gotowy krem do szprycowania wyrobów cukierniczych po wypieku. Idealny do nadziewania pączków, makaroników, eklerów, rogalików, wypełniania korpusów tart, tartaletek i babeczek, do przekładania tortu i dekoracji muffinek. Wypełnij swoje wypieki najlepszym smakiem czekolady!
Opis produktu
Crema Callebaut to: nowa linia produktów, która oferuje gotowe do użycia nadzienia czekoladowe, idealne do szprycowania, wypełniania, smarowania i dekorowania wyrobów cukierniczych po wypieku.
Crema 811 Callebaut to idealnie kremowe nadzienie o intensywnym smaku kultowej, ciemnej, belgijskiej czekolady. Doskonałe do wypełniania i dekorowania - pączków, eklerów, makaroników, croissantów, babeczek, muffinek, tart, tortów i czego tylko potrzebujesz!
UWAGA! KREM DO NADZIEWANIA WYROBÓW CUKIERNICZYCH PO WYPIEKU.
UWAGA! KREM NIE NADAJE SIĘ DO ZAPIEKANIA ORAZ MROŻENIA.
| GŁÓWNE ZASTOSOWANIE KREMU CZEKOLADOWEGO | |
| nadziewanie, wypełnianie, szprycowanie, dekorowanie, smarowanie, aromatyzowanie | tory, pączki, eklery, ptysie, rogaliki, croissanty, brioszki, bułeczki śniadaniowe, słodkie pieczywo, tarty, tartaletki, korpusy babeczek, babeczki, muffinki, trufle, praliny, makaroniki, beza, biszkopty, ciasta, ciasteczka, monoporcje, desery |
Składniki i alergeny: cukier, tłuszcz roślinny (słonecznikowy, oliwa), czekolada (28%) (cukier, odtłuszczone kakao w proszku, masa kakaowa), dekstroza, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322), naturalny aromat waniliowy; produkt może zawierać mleko, migdały i orzechy laskowe.
| NAZWA HANDLOWA | CREMA 811 |
| NUMER KATALOGOWY | FMD-P1336-651 / FMD-P1336-37C |
| RODZAJ PRODUKTU | GOTOWY KREM DO SZPRYCOWANIA |
| SERIA PRODUKTOWA | FILLINGS & CREAM |
| PRODUCENT | CALLEBAUT |
| OPAKOWANIE | WIADERKO Z POKRYWĄ |
| MASA NETTO | 5.0 KG |
| SMAK | CIEMNA CZEKOLADA 811 CALLEBAUT |
| ZASTOSOWANIE | DO NADZIEWANIA, WYPEŁNIANIA, SMAROWANIA, DEKOROWANIA |
| PRZEZNACZENIE | STOSOWANIE PO WYPIEKU |
| KONSYSTENCJA | KREMOWA |
| CERTYFIKATY | COCOA HORIZONS |
| DYSTRYBUTOR | SEMPRE GROUP |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| Wartość energetyczna | 2325 kJ / 556 kcal |
| Tłuszcz | 35.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 6.4 g |
| Węglowodany | 54.6 g |
| w tym cukry | 52.9 g |
| Białko | 3.0 g |
| Błonnik | 4.6 g |
| Sól | 0.01 g |
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu - optymalna temperatura przechowywania to 15-20°C, maksymalna wilgotność względna 70%. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Do nakładania i dozowania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu należy oczyścić i dokładnie zamknąć opakowanie. Oddzielenie frakcji tłuszczowej jest zjawiskiem naturalnym i nie świadczy o degradacji produktu. Przed każdym użycie produkt należy dokładnie wymieszać!
.png)
.png)
Szczegóły produktu
Ciemna belgijska czekolada o wysokiej zawartości masła kakaowego oraz wysokiej płynności, do stosowania w fontannach czekoladowych. Intensywny smak ciemnej czekolady o zrównoważonej słodyczy.
op. 2.5 kg Ciemna czekolada o zaw. 54.5% kakao - RECIPE N°811 Callebaut - nr. kat. 811-E4-U71
Uniwersalna ciemna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami kakao oraz owocowymi nutami. Optymalna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
op. 5 kg Gotowe nadzienie karmelowe - Caramel Filling & Flavouring Callebaut
Caramel Filling, Topping & Flavouring gotowe do użycia nadzienie karmelowe. Uniwersalne zastosowanie w produkcji cukierniczej.
op. 5 kg CARAVELLA COVER CACAO AX52CH MASTER MARTINI gotowy krem do oblewania o smaku kakaowym
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Mata cukiernicza z włókna szklanego z powłoką silikonową i szablonem okręgów. Przeznaczona do wypieku makaroników. Doskonale sprawdzi się jako stolnica do wałkowania ciasta i masy cukrowej, nadaje się zarówno do pieczenia i mrożenia.
op. 400 g Ciemna czekolada o zaw. 54.5% kakao - RECIPE N°811 Callebaut - nr. kat. 811-E0-D94
Uniwersalna ciemna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami kakao oraz owocowymi nutami. Optymalna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
op. 1 kg Ciemna czekolada o zaw. 54.5% kakao - RECIPE N°811 Callebaut - nr. kat. 811-E1-U68
Uniwersalna ciemna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami kakao oraz owocowymi nutami. Optymalna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
Seria końcówek do dekoracji wykonanych z jednego kawałka stali nierdzewnej. Niezbędny element wyposażenia każdej profesjonalnej i domowej pracowni cukierniczej.
∅ 20 mm TYLKA DUŻA OKRĄGŁA 62371 THERMOHAUSER dysza do dekoracji ze stali nierdzewnej
Seria końcówek do dekoracji wykonanych z jednego kawałka stali nierdzewnej. Niezbędny element wyposażenia każdej profesjonalnej i domowej pracowni cukierniczej.
Złoty barwnik spożywczy w postaci drobnego proszku - nowa jakość, bez dodatku bieli tytanowej. Idealny do dekorowania ręcznego i aerografu.
Croissant - zrównoważona pod względem elastyczności mąka pszenna do wypieku klasycznych Croissantów. Mąka z pszenicy miękkiej typu 00 o 13.5% zawartości białka. Mąka do ciasta francuskiego i ciasta parzonego. Mąka do chrupiących deserów smażonych.
op. 1 kg SOK CYTRYNOWY - 100% sok owocowy bez dodatku cukru i substancji konserwujących
Gama naturalnych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Czyste puree owocowe bez dodatku cukru i substancji konserwujących. Produkt w wygodnym opakowaniu.
