Cara Crakine™ - chrupiące nadzienie karmelowe:
Cara Crakine™ to gotowe do użycia nadzienie cukiernicze o wszechstronnym i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonałe połączenie smaku mlecznej czekolady z prawdziwym karmelem i chrupiącymi kuleczkami zbożowymi. Prawdziwa eksplozja smaków i tekstur. Bogaty smak i przyjemna, gładka konsystencja przełamana dodatkiem chrupiących kuleczek z prażonych płatków zbożowych. Chrupiące nadzienie karmelowe, to produkt gotowy do użycia. Doskonale sprawdza się do nadziewania pralin, czekoladek oraz innych wyrobów z czekolady. Idealnie sprawdza się do wypełniania deserów, oraz tworzenia chrupiących warstw w tortach i wypiekach.
Możliwości zastosowania nadzienie karmelowego:
Chrupiące nadzienie karmelowe przeznaczone jest do: nadziewania, wypełniania, szprycowania, dekorowania, smarowania i aromatyzowania. Wszechstronne i uniwersalne zastosowanie do urozmaicania: tortów, pączków, rogalików, croissantów, bułeczek śniadaniowych, słodkiego pieczywa, tart, tartaletek, korpusów babeczek, muffinek, trufli, pralin, makaroników, bezy, biszkoptów, ciast, ciasteczek, monoporcji, deserów.
Wykaz składników i alergenów:
Składniki: mleczna czekolada z karmelem 34.5% (mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy, cukier karmelowy (13%), miazga kakaowa, cukier, aromat naturalny), cukier, tłuszcz roślinny (słonecznikowy), chrupka zbożowa (mąka pszenna, cukier, mąka pszenna słodowa, emulgator: lecytyny (E322), skrobia pszenna, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu (E500(ii)), sól, naturalny aromat waniliowy), odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa (E322), barwnik: ekstrakt z papryki.
Alergeny będące składnikiem produktu znajdują się w wykazie składników. Produkt może zawierać migdały, orzechy brazylijskie, laskowe, makadamia, nerkowca, pekan, włoskie i pistacje.
Szczegóły i charakterystyka produktu:
| Nazwa handlowa |
Cara Crakine™ |
| Numer katalogowy |
FNF-CARACR-E4-656 |
| Producent |
Callebaut |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Rodzaj |
chrupiące nadzienie karmelowe |
| Opakowanie |
wiaderko z pokrywą |
| Masa netto |
5.0 kg |
| Smak |
czekoladowy, karmelowy |
| Barwa |
brązowa |
| Konsystencja |
gęsta z chrupiącymi kuleczkami zbożowymi |
| Sposób użycia |
produkt gotowy do życia |
| Dozowanie |
według uznania na zasadzie quantum satis |
| Przeznaczenie |
do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie |
do nadziewania wyrobów cukierniczych |
Warunki przechowywania i składowania produktu:
Produkt należy składować w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Zalecana temperatura składowania produktu, to 12-20°C przy maksymalnej wilgotności względnej 70%. Po otwarciu produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Do nakładania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie. Przed użyciem produkt najlepiej wymieszać. Numer partii oraz dokładny termin przydatności do spożycia znajdują się na opakowaniu produktu.
Przybliżona wartość odżywcza produktu:
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
2269 kJ / 543 kcal |
| Tłuszcz |
32.1 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
9.3 g |
| Węglowodany |
53.9 g |
| w tym cukry |
47.3 g |
| Błonnik |
1.5 g |
| Białko |
8.4 g |
| Sól |
0.5 g |
