Wysokiej jakości przecier porzeczkowy o 90% zawartości owoców. Gama pasteryzowanych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Wysoka zawartość owoców i minimalny dodatek cukru. Produkt w wygodnym opakowaniu.
Opis produktu
Seria gotowych przecierów owocowych od marki Ravifruit o wszechstronnym zastosowaniu. Przeciery są pasteryzowane w celu zapewnienia wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów. Przetwory charakteryzuje wysoka zawartość owoców (90%) oraz niewielki dodatek cukru (10%). Wysokiej jakości przeciery owocowe o płynnej konsystencji, naturalnym smaku i aromacie. Świeżość produktów zapewnia ich odpowiednie zapakowanie, wygodny karton Tetra Pack z nakrętką. Opakowanie produktu pozwala na łatwe przechowywanie oraz dozowanie produktu. Po otwarciu przeciery należy przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu siedmiu dni od otwarcia. Stosowanie przecierów owocowych pozwala na zachowanie stałej jakości i powtarzalności produktu niezależnie od sezonu. Dodatkowo usprawnia i przyspiesza proces produkcji oraz ułatwia przechowywanie. Pulpy owocowe przeznaczone są przede wszystkim do produkcji lodów, stosowania w cukiernictwie i gastronomii. Przeciery owocowe to produkty pełne naturalnego smaku owoców, o nieograniczonych możliwościach zastosowania.
Składniki: przecier z czarnej porzeczki (90%), cukier (10%).
| Nazwa handlowa | Blackcurrant |
| Seria produktowa | Ambient fruit purees |
| Numer katalogowy | 20374218 |
| Rodzaj | przecier owocowy |
| Smak | czarna porzeczka |
| Konsystencja | płynna |
| Forma | pulpa |
| Brix | 26 |
| pH | 2.9 |
| Opakowanie | Tetra Pack |
| Opakowanie zbiorcze | 6 x 1.0 kg |
| Masa netto | 1.0 kg |
| Przeznaczenie | do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie | produkcja cukiernicza |
| Dozowanie | według uznania |
| Producent | Ravifruit |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | Francja |
Przeciery owocowe to produkty gotowe do użycia, bezpośrednio z opakowania. Produkty z wysoką zawartością owoców i minimalnym dodatkiem cukru to doskonała baza do lodów, deserów, napojów i wyrobów cukierniczych. Pulpy owocowe stosuje się według potrzeb i uznania, dozowanie łatwo dostosujesz różnorodnych przepisów. Przeciery owocowe dodaje się bezpośrednio do sporządzanych napojów i deserów. Podstawowe zastosowanie pasteryzowanych przecierów owocowych to: sorbety, lody, musy, desery, polewy, galaretki, żelki, coulis, glazury, granitas, koktajle, drinki i napoje.
Warunki przechowywania produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu: przecier owocowy w fabrycznie zamkniętym opakowaniu należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przez bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Data produkcji oraz termin przydatności do spożycia znajdują się na opakowaniu. Optymalna temperatura przechowywania produktu przed otwarciem, to 10-25°C.
Warunki przechowywania produktu po otwarciu: po otwarciu przeciery owocowe należy przechowywać w warunkach chłodniczych. Należy zabezpieczyć produkt przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego oraz obcych zapachów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie. Produkt najlepiej przechowywać w temperaturze od 0°C do 4°C. Produkt należy zużyć w ciągu 7 dni od momentu otwarcia opakowania.
| Przybliżona wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 430 kJ /102 kcal |
| Tłuszcz | 0.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.0 g |
| Węglowodany | 19.3 g |
| w tym cukry | 15.8 g |
| Błonnik | 7.0 g |
| Białko | 0.8 g |
| Sól | 0.0 g |
Tetra Pack - aseptyczny materiał opakowaniowy składający się z trzech materiałów. Papieru, zapewniającego sztywność opakowania i dającego możliwość nadruku etykiety. Folii aluminiowej, chroniącej produkt spożywczy przed działaniem czynników zewnętrznych. Folii wykonanej z polimeru (dopuszczonego do bezpośredniego kontaktu z żywnością), chroniącej papier przed wilgocią.
Szczegóły produktu
10 g AROMAT CZARNA PORZECZKA SWEET DECOR aromat spożywczy w proszku nadający smak i zapach
Aromat spożywczy w postaci proszku przeznaczony do aromatyzowania oraz nadawania smaku różnego rodzaju wyrobom cukierniczym.
Baza do sorbetów oparta na naturalnych składnikach pochodzenia roślinnego. Pozwala na produkcję lodów wegańskich. Przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych.
Vita-Prep 3 ® Vitamix - wielofunkcyjny blender kuchenny o wysokiej wydajności - wolnostojący
Wielofunkcyjny blender kuchenny pozwala na bezpieczną i wydają pracę z gorącymi płynami i produktami. Przeznaczony do szybkiego sporządzania smoothie, puree, zup, pasztetów, past do smarowania, sosów, salsy oraz do siekania mięs i warzyw. Urządzenie z silnikiem o mocy szczytowej 3 KM, wytrzymałym przezroczystym pojemnikiem z transparentnego tworzywa o pojemności 2 l, nożami z hartowanej stali nierdzewnej i tamperem (popychaczem).
Specyficzna baza przeznaczona do produkcji sorbetów z wysoką zawartością owoców oraz lodów jogurtowych. Pozwala na uzyskanie kremowych i stabilnych lodów.
1.25 kg BASE HAPPY HOUR MIX 14835 BABBI baza do sorbetów alkoholowych i lodów koktajlowych
Innowacyjny półprodukt w proszku - mieszanka bazowa - pozwalający na produkcję stabilnych sorbetów alkoholowych o kremowej konsystencji. Doskonale sprawdzi się również do lodów koktajlowych i lodów wegańskich.
1 kg BASE FRUTTA 150 NE 1470157 BABBI baza do sorbetów i owocowych gelato semifreddo
Mieszanka bazowa w proszku do produkcji kremowych sorbetów i owocowych semifreddo. Przeznaczona do stosowania zarówno w procesie ciepłym.
op. 2.7 kg Delifruit Classic Blackcurrant Dawn Foods - gotowe nadzienie owocowe - czarna porzeczka
Gotowe nadzienie owocowe o wszechstronnym zastosowaniu w gastronomii i cukiernictwie. Owoce czarnej porzeczki zanurzone w delikatnym żelu. Idealne do nadziewania wypieków, przekładania tortów i dekoracji gofrów z bitą śmietaną.
Półprodukt w proszku do produkcji sorbetów z wysoką zawartością owoców. Baza nie zawiera w składzie substancji emulgujących, tłuszczu oraz aromatów. Przeznaczona do stosowania w procesie na zimno oraz na ciepło.
Touch & Go Advance ® Vitamix - wielofunkcyjny blender barowy z obudową wyciszającą - programowalny
Cichy i przyjemny w obsłudze. Wielofunkcyjny blender barowy do szybkiego sporządzania różnego rodzaju napojów. Oferta dotyczy zestawu składającego się z Touch & Go Advance ®, z silnikiem o mocy szczytowej 2.3 KM, wytrzymałym przezroczystym pojemnikiem Advance ® o pojemności 0.9 l, nożami Advance ® oraz pokrywą wyciszającą.
Drink Machine Advance ® Vitamix - wielofunkcyjny blender barowy - programowalny - kolor czerwony
Wielofunkcyjny blender barowy do szybkiego sporządzania różnego rodzaju napojów. Oferta dotyczy zestawu składającego się z Drink Machine Advance ® w kolorze czerwonym, z silnikiem o mocy szczytowej 2.3 KM, wytrzymałym przezroczystym pojemnikiem Advance ® o pojemności 1.4 l i nożami Advance ®.
The Quiet One ® Vitamix - wielofunkcyjny blender barowy z obudową wyciszającą - programowalny
Wyjątkowo cichy i przyjemny w obsłudze. Wielofunkcyjny blender barowy do szybkiego sporządzania różnego rodzaju napojów. Oferta dotyczy zestawu składającego się z The Quiet One ® z silnikiem o mocy szczytowej 3 KM, wytrzymałym przezroczystym pojemnikiem Advance ® o pojemności 1.4 l, nożami Advance ® oraz obudową wyciszającą.
op. 500 g Czarna Porzeczka liofilizowana - całe owoce - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
Skoncentrowana pasta owocowa wytwarzana na bazie owoców i przecieru owocowego. Dodatek smakowy do lodów mlecznych i wyrobów cukierniczych. Do urozmaicania lodów - przekładania i dekorowania.
Le Fruit de Monin Blackcurrant, to gęsty przecier o charakterystycznym smaku owoców czarnej porzeczki. Intensywna barwa i autentyczny smak. Idealny dodatek do napojów, deserów i śniadań. Twórz własne owocowe przepisy z wykorzystaniem puree od Monin.
Pomarańczowy barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach. Idealny do barwienia białej czekolady i kremu maślanego. Skoncentrowana formuła w postaci wygodnego do dozowania proszku. Uwaga: grafika jest poglądowa. Rzeczywiste kolory barwników mogą nieznacznie różnić się od wizualizacji na zdjęciach.
op. 1 kg Mandarynka - RAVIFRUIT - pasteryzowany przecier owocowy - 90% zawartość owoców
Wysokiej jakości przecier mandarynkowy o 90% zawartości owoców. Gama pasteryzowanych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Wysoka zawartość owoców i minimalny dodatek cukru. Produkt w wygodnym opakowaniu.
