Indeks: SILIKOMART236
Marka: SILIKOMART
6 szt. ∅ 80 x h 20 mm TARTE RING ROUND 80 SILIKOMART 52.243.20.0165 zestaw 6 perforowanych rantów
Zestaw okrągłych rantów z mikroperforacją przeznaczonych do wypieku ciasta kruchego. Doskonałe do tworzenia nowoczesnych tartaletek i monoporcji. Wykonane z odpornego kompozytu całkowicie bezpiecznego w kontakcie z żywnością.
TARTE RING (THE TARTE 4.0 PROJECT - A NEW ERA OF TART MAKING) - to seria rantów z mikroperforacją wykonanych z termoplastycznego kompozytu o wysokiej odporności na zgniatanie oraz działanie wysokich i niskich temperatur. Ranty przeznaczone są do wypieku spodów z ciasta kruchego idealnych do tworzenia nowoczesnych tart, tartaletek i monoporcji. Wykazują odporność na działanie temperatur w zakresie od (+) 180°C do (-) 60°C, ranty można również bezpiecznie myć w zmywarce.
Mikroperforacja zastosowana w rantach zapewniają doskonałą cyrkulację powietrza oraz pozwala na odparowanie nadmiaru wody, zapewnia również równomierne rozprowadzanie ciepła. Kruche ciasto po wypieczeniu charakteryzuje się równomiernym stopniem wypieczenia oraz zarumienienia. Dodatkowo perforacja przyspiesza proces studzenia wypieków, co pozwala na uzyskanie wyjątkowej kruchości i chrupkości.
Ranty nie wymagają zabezpieczania tłuszczem przed procesem pieczenia (non-stick) oraz zapewniają łatwe wyjmowanie wypieków bez naruszenia ich kształtu i struktury. Spody rantów mają nieco szerszą podstawę, co zapewnia ich całkowitą stabilność podczas formowania oraz wypieku. Górna krawędź rantów jest nieco zaostrzona co pozwala na ich stosowanie jako wykrojnika - pozwala to na łatwe dopasowanie ciasta do kształtu i wymiarów rantu. Rantów nie należy umieszczać bezpośrednio na blaszkach do wypieku. Blaszki należy wyłożyć papierem do pieczenia lub zastosować specjalną matę wielorazowego użytku. Ranty pozwalają na wypiekanie kruchych spodów w piekarniku elektrycznym, gazowym oraz piecu konwekcyjnym (z termoobiegiem).
SCHEMAT RANTU
WARUNKI UŻYTKOWANIA
FILM INSTRUKTAŻOWY
Indeks: SILIKOMART236
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART237
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART235
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART364
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART363
Marka: SILIKOMART
Indeks: POLKRYS07
Marka: SEMPRE
Pudełko przeznaczone do kontaktu z żywnością
Indeks: SEMPRE457
Marka: SEMPRE
Czysta pasta z miąższu kokosa do produkcji lodów rzemieślniczych i stosowania w cukiernictwie. Bez dodatku aromatów i barwników - naturalny smak kokosowy.
Indeks: THERMOHAUSER300
Marka: THERMOHAUSER
#100 tylka śr. 10mm 20621 wys. 30mm płaska do dekoracji
Indeks: MODECOR1033
Marka: MODECOR
Seria uniwersalnych w zastosowaniu mas cukrowych w pięknych kolorach, które pozwolą na tworzenie wyjątkowych dekoracji Twoich tortów oraz innych wypieków.
Indeks: SILIKOMART352
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART233
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI23
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART504
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI63
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART353
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART345
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART235
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART480
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART647
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART420
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI403
Marka: PAVONI ITALIA
Seria stalowych rantów z mikroperforacją do viennoiserie - stworzona we współpracy z Johanem Martinem. Twórz prawdziwe dzieła sztuki z ciasta drożdżowego i francuskiego.
Indeks: PAVONI87
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART503
Marka: SILIKOMART
Indeks: PAVONI21
Marka: PAVONI ITALIA
Indeks: SILIKOMART347
Marka: SILIKOMART
Indeks: SILIKOMART608
Marka: SILIKOMART
Zestaw do nowoczesnych tart - perforowane ranty do wypieku ciasta kruchego + forma do dekoracji. Forma doskonale sprawdzi się również do monoporcji oraz mrożonych deserów.