op. 400 g MANGO CRISPY WET PROOF - Sosa Ingredients - liofilizowane kawałki mango pokryte warstwą masła kakaowego

CRISPY WET PROOF - seria chrupiących posypek na bazie liofilizowanych owoców, które pokryto cienką warstwą masła kakaowego w celu zapewnienia im odporności na działanie wilgoci. Owoce liofilizowane posiadają silne właściwości higroskopijne, podczas kontaktu z produktem łatwo wchłaniają wilgoć i tracą swoją chrupiącą strukturę. Cienka powłoka z masła kakaowego pozwala zabezpieczyć delikatne kawałki suszonych owoców, dzięki czemu zachowują swoją chrupkość. Chrupiące owoce liofilizowane można stosować jako dodatek smakowy, teksturalny i dekoracyjny do lodów, deserów czy jogurtu mrożonego. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do wypieków i wyrobów czekoladowych.

MANGO CRISPY WET PROOF - CHRUPIĄCE KAWAŁKI LIOFILIZOWANEGO MANGO POKRYTE CIENKĄ WARSTWĄ MASŁA KAKAOWEGO - DODATEK DEKORACYJNY, SMAKOWY I TEKSTURALNY.

Składniki: masło kakaowe, mango (31%), syrop glukozowy, substancja zagęszczająca: alginian sodu (E401),; produkt może zawierać soję, jaja, orzechy arachidowe, mleko, orzechy laskowe, nasiona sezamu, seler, gorczycę, siarczyny.

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów; optymalna temperatura przechowywania to 14-16°C; po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie; do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.

Liofilizacja: to suszenie poprzez wymrażanie z zachowaniem 90-97% naturalnych składników odżywczych, jest to sposób przedłużania trwałości produktów spożywczych bez użycia konserwantów. Liofilizowane owoce są pełne smaku i wartości odżywczych, charakteryzują się wyjątkowo chrupiącą konsystencją.